Кисел от боровинки: начини на подготовка

Боровинките често се използват и се използват в народната медицина. Кисел от боровинки е идеален за тези, които имат проблеми с стомашно-чревния тракт.

Ползите от боровинките

Боровинките имат много полезни свойства: танини, калий, калций, натрий, ябълчена киселина, фосфор и желязо. Плътта на плодовете е полезна и за човешкото тяло. Лекарите съветват да се вари желирана боровинка преди всичко на хора, които страдат от такива заболявания като гастрит и язва. Той се справя добре и бързо с възпаление в стомаха. А боровинското желе ще помогне с диария. Такава напитка може да бъде бързо и трайно наситена, но има доста високи калории. Ето защо, като диета или правилно хранене, тя не се вписва.

Много специалисти по хранене препоръчват да се използват в разумни количества и да не се злоупотребява. От плодове от боровинки можете да подготвите заготовки за зимата или да ги изсушите през лятото. И в двата варианта тя ще бъде отлична възможност както за охлаждане на здравето, така и за жажда. През зимата, с помощта на компоти от плодове, можете да укрепите имунитета и да премахнете различни здравословни проблеми. През лятото компот или боровинка желе ще бъде отлично спасение в горещите дни.

Класическа рецепта: боровинка желе

Всяка любовница знае как да готви кана боровинки. Вярно е, че ако това се случи за първи път, трябва да се придържате към класическата подготовка.

За рецептата, от която се нуждаете: боровинки - 200 или 250 гр., Нишесте - 4 супени лъжици, захар, лимонена киселина - щипка и вода - 2 литра.

Боровинките трябва да се измият обилно с топла вода и да се поставят на бавен огън. Добавете захар и лимонена киселина - това ще даде напитката специален богат вкус.

Веднага след като водата се свари, отвара за изтичане, плодовете се смилат в миксер и се изхвърлят обратно в гърнето. Нишестето трябва да се разрежда отделно в студена преварена вода.

Бульонът със смачкани плодове трябва да вари около 10 минути при безшумен огън, след което се вкарва нишесте. Трябва да се излее, за да не се образуват бучки. След като водата отново се кипне, тиганът трябва да се отстрани и да се остави бульонът да се вари. Захранващата вода с плодове не е забранена след готвене, но не е необходимо да се прави това. Когато целувката от пресни боровинки се влива и охлажда до стайна температура, тя се излива в специални форми. Там има право да добавите различни ароматни подправки: ванилия, канела или карамфил. Вместо захар, можете да поставите мед.

Кисел от замразени боровинки

Много е лесно и лесно да готвите този желе. Напитката ще запише всички витамини, съдържащи се в зърната, а с помощта на нишестето можете да почувствате как желето може да стане меко и меко.

За тази рецепта не се нуждаете от толкова много съставки: замразени боровинки - 200 или 250 г, захар или мед - 150 г, нишесте - 4 супени лъжици. л., вода - 2 литра.

Важно! Боровинките трябва да бъдат предварително размразени. В противен случай ще загуби всички полезни свойства.

Водата, поставена на чиния, хвърля боровинки и гранулирана захар, доведе до врягане (15 минути). В отделен съд, разредете нишестето в студена преварена вода, след това изсушете, за да премахнете формираните бучки. Когато бульонът непрекъснато се разбърква, нишестето трябва да се излива в тънка струйка. Сварете за около две минути и извадете от топлина. Целувката е най-добре да се пие в охладена форма. Напитката може да бъде течна или плътна, всичко зависи от количеството нишесте.

Как да се приготви боровинка желе от диария?

В народната медицина това желе се използва не само като превантивна мярка за укрепване на здравето, но и като отлично средство за диария. Това се дължи на състав на нишесте. Той елиминира токсините и вредните вещества, които "атакуват" стомаха. За да бъде ефективно лечението, необходимо е правилно да се подготви напитката.

За да направите това, ще ви трябва: боровинка - 200 или 250 г, захар - 200 г., Нишесте - 4 супени лъжици. л., вода - 2,5 литра.

Изсипете тиган с вода на огън и го загрейте. Добавете боровинки и захар и гответе за около 20 минути. Нишестето трябва да се разрежда в студена вода до състояние на заквасена сметана и се излива в отвара в бульона, докато се разбърква непрекъснато. Кук за не повече от две минути, извадете тенджерата от огъня и оставете да се охлади до стайна температура.

Противопоказания

Преди да започнете да използвате тази напитка, трябва да потърсите професионален съвет от лекар. Боровинките, както и много други продукти, имат отрицателни аспекти. Има няколко причини да се предлага да пиете целувка от боровинки:

1. Уролитиаза.
2. Заболяване на жлъчните камъни.
3. Повишена киселинност в стомаха.
4. Индивидуална непоносимост към плодове.
5. Болести на панкреаса.
6. Ако човек има такава болест, като - oskalaturiya, напитката желе също е забранена. Това е заболяване, при което всички соли, които са полезни за тялото, се изваждат с урина.

Също така, при прекомерна употреба на тази напитка можете да спечелите запек, гастрит и язви. Използвайте го за необходимите курсове на диария и в подходящите дози.

Кисел за деца

Много майки знаят от първа ръка, че такова отвара е много полезно за децата им. Той може да се прилага за лечение и профилактика на очни заболявания и дори за заболявания на стомашно-чревния тракт. Също така тази напитка ще бъде полезна за укрепване на имунитета. Ако детето не е имало алергична реакция към зрънце, можете и дори да се наложи да дадете желе.

Бебетата до една година да готвят целувката са необходими без добавяне на захар, мед и ароматизирани подправки. Нейната съставка трябва да се състои само от нишесте и боровинка самата. Питието трябва да стане по-течно. Когато детето е по-голямо, нишестето става по-гъсто. Бульонът си струва да се готви всеки път, когато е нов, така че винаги да е свеж. Най-добре е детето да пие желето след вечеря и само в топла форма. Децата до една година трябва да се дават два или три пъти седмично и само веднъж на ден.

Важно! Ако бебето го опита за първи път, майката трябва стриктно да следи състоянието на детето. готвач пие за деца от полуготови продукти е невъзможно!

Kissel от боровинки е полезно за възрастни и деца. Употребата му в разумна степен ще помогне за укрепване на тялото и премахване на всички заболявания, свързани с стомашно-чревния тракт. Ако имате поне една точка от противопоказанията, незабавно трябва да извадите напитката от диетата, за да не се появи противоположният ефект или да се влошат други заболявания.