Боровинка кавказки: свойства, състав, рецепти

За днес е възможно да се срещнат около 100 вида боровинки. Един от най-големите сортове обаче е кавказката черна боровинка, която расте в планините на Европа, Азия и Кавказ. Занаятчийското растение е буквално известно на всеки, който живее на територията на бившия СССР.

Ботаническо описание

Боровинка кавказки, снимки и снимки, които могат да бъдат намерени в книги за градинарство, достига височина от 3-4 метра. Заводът има такива структурни характеристики:

1. Закръглени клони.
2. Малки бъбреци от остра форма.
3. Цветя с червен и бял оттенък, събрани в четката.
4. Падащите и големи листа са удължени, стеснени до основата (дължина 6-10 см).
5. Черните сферични плодове, които се намират под листата.

структура

Всички полезни свойства на растението се обясняват с химическия състав. Това са:

• витамини от група В (допринасят за нормалното функциониране на нервната система);
• витамин А (се счита за незаменим за метаболизма на мазнините и "битки" със свободни радикали и токсини в организма);
• витамин С (поддържа тона на съдовете и е важен за добър имунитет);
• витамин РР или никотинова киселина (подобрява мозъчната функция, почиства кръвоносните съдове, понижава холестерола в кръвта и взема пряка роля в синтеза на червените кръвни клетки и хемоглобина);
• Етерични масла (имат противовъзпалителен и успокояващ ефект);
• танини (няколко пъти ускоряват регенерацията на клетките, имат антимикробни и антисептични свойства);
• органични киселини (забавяне на стареенето на клетките);
• сяра, фосфор, калций, мед, желязо, манган, цинк, калий и хром (тези елементи са необходими за осъществяването на метаболитните процеси и допринасят за нормалното функциониране на тялото).

Терапевтично действие

Благоприятните свойства на кавказките черни боровинки се запазват в по-голяма степен в пресни плодове, а когато се замразят или изсушат, плодовете на растението могат да загубят само малка част от свойствата си. Днес за лечението на много заболявания използвайте:

• плодове;
• листа и стъбла.

Горните части на растението имат антисептичен ефект и могат да се използват като естествени антибиотици. Предимства на кавказките боровинки:

• предотвратяване на рак и развитие на злокачествени тумори;
• предотвратяване на катарните заболявания и укрепване на имунитета;
• пречистване на стомашно-чревния тракт от шлаки;
• лечение на заболявания на пикочните пътища;
• нормализиране на количеството захар в кръвта.

В допълнение, боровинките се използват активно в козметиката като средство за овлажняване на кожата. Плодовете на занаятчийското растение се считат за диетичен продукт, тъй като съдържат минимално количество калории.

Тинктури и чайове от листата на боровинките от Кавказ са в състояние да се справят с тежки главоболия и мигрени, кашлица. Боровинката се използва за лекуване на кожата при изгаряния, рани, екзема.

Противопоказания

Консумирането на плодове на растенията е забранено за тези, които имат индивидуална непоносимост или алергия към компоненти, които са част от кавказката боровинка. В допълнение, не използвайте плодове, ако:

• панкреасните заболявания са диагностицирани;
• има уролитиаза;
• склонност към запек.

Култивиране на боровинки

Широко разпространена занаятчийска фабрика от семейство Хедър е засадена на дълбочина 20 см в почвата с торф. Препоръчва се да се кацне през октомври и началото на ноември или през март или април. Отлична възможност ще бъде засаждането на 2-3-годишни храсти, които скоро ще започнат да дават плодове.

Отглеждането на кавказки боровинки може да се случи както в промишлен мащаб, така и у дома. За да се почувствате по-добре растението, е необходимо да смесите горния слой почва (10 см) с големи дървени стърготини. Тези действия позволяват поддържането на оптимално ниво на влага дори в горещите летни дни.

Боровинките от Кавказкия цвят през май или юли, а плодовете се появяват през юли или август, в зависимост от засаждането и възрастта на растението. Пълното узряване на боровинки се случва основно в началото на септември.

рецепти

За да приготвите лечебно отвара от боровинки от Кавказ, трябва да изсипете стръмна вряла вода предварително изсушени плодове. Бульонът кипи за 5-10 минути. Използва се такова средство за лосиони.

Голяма възможност ще бъде приготвянето на пресни сочни боровинки с други плодове. Такива напитки могат да се консумират под формата на компоти и под формата на чай. Лечебният ефект е домашно мехлем от варени плодове от черна боровинка, които се смилат до хомогенна консистенция. Мехлемът се прилага върху засегнатите участъци от кожата и се прилага марля.

Много домакини знаят колко вкусно сладко и желе, приготвено от боровинки от Кавказ, може да бъде. За да направите това, 5 чаши плодове трябва да се пълнят със 7 чаши захар и гответе за 10-15 минути, докато разбърквате и изливате бялата пяна. Такива сладки ястия също имат лечебни свойства и в състава си съхраняват витамини и хранителни вещества. Конфитюр от боровинки може да се добави към чай или да се приготвят студени напитки, безалкохолни коктейли.