Морс от боровинки: рецепта и препоръки за готвене

През есенния период подобни природни дарове като боровинки и боровинки са невероятно популярни. Тези плодове бяха високо ценени от нашите предци, те бяха събрани за зимата, приготвени от тях компоти, сладко, сиропи. Клюква и боровинки се използват като пълнеж за пайове, добавени към кисело зеле, сушени плодове се използват като основа за терапевтичен чай.

Трябва да кажа, че червените или карамелските ястия наистина са много вкусни, но все пак много полезни. Ако популярността на боровинките в този дует не предизвиква съмнения, тогава по някакви неразбираеми причини боровинките се изпращат на сянка. Между другото, напълно напразно.

Нека се опитаме да коригираме тази несправедливост. Какво знаем за lingonberries? Бери съдържа огромно количество полезни вещества: витамин С, витамини В1, В2, флавоноиди, антоцианини, соли калий, йод, глюкоза, сорбитол, ябълчна, лимонена и други органични киселини, фруктоза, етерично масло.

Благодарение на такъв богат химически състав на плодовете, ястията, произведени от бонбони, са от голяма полза за тези, които редовно ги използват. Например, плодовете от карамфила и желето подобряват стомашната функция на пациентите, страдащи от гастрит ниска киселинност. Той също така е отличен диуретик и следователно може да се използва като превенция на образуването на камъни в бъбреците. Морс от каубън намалява налягането, понижава температурата, утолява жаждата, помага при възпаление на панкреаса. Към непълния списък на добродетелите на брашненчуците може да се припише благоприятното му въздействие върху кожата и затова не е изненадващо, че боровинките се използват активно в козметиката.

Голямата популярност се радва на "Морс" от бонбоните. Рецептата може да варира леко, въпреки че не влияе на вкуса и ползите от напитката. Morse се приготвя от пресни плодове, както и от замразени или консервирани боровинки. червена боровинка пият перфектно битки с прояви на настинки, и следователно просто незаменими в мразовит периоди.

Сега нека да разгледаме как да накараме Морс да се превърне в глухар. Няколко съвета за направата на тази вкусна и здравословна напитка. За да подготвим Морс, се нуждаем от плодове, вода и захар (или мед, това беше част от морфите на нашите предци). Чрез комбинирането на тези компоненти на определен етап ще получим желания плодов сок от боровинки. Рецептата за напитка изисква такъв компонент като водата. Водата от чешмата по време на подготовката на водата не е добра, най-добре е да се използва изворна вода.

Първо трябва да сортирате плодовете, да отстранявате листата и боклука. Ако плодовете са замразени, след това преди да готвите, те трябва да бъдат размразени в продължение на няколко часа. Поставяме чистите плодове в стъклени, керамични или порцеланови чинии (плодове боровинки съдържат много киселина, способна да контактува с метала) и месят, докато сокът се появи.

Получената смес се избърсва през сито и се охлажда в хладилник. След това добавете водата към сместа от ягодоплодни и кипете в продължение на пет минути на слаб огън. Добавяйки захар, все още кипи напитката за известно време (само за няколко минути), след което се отстраняваме от огъня. Покрийте тигана с капак, оставете напитката да стои и да се охлади в продължение на три часа. Морс от боровинки, чиято рецепта, оказа се, е доста неусложнена, готова. Подготовката на необходимите съставки няма да отнеме много време. За Морс ще отнеме само триста грама плодове, двеста грама захар и два литра вода. Получената напитка трябва да се съхранява на студено не повече от 24 часа от момента на нейното приготвяне.

Тук, всъщност, и цялата мъдрост на готвене една изящна, вкусна и здравословна напитка, наречена Морс от боровинки. Рецептата е много проста, така че дори и най-неприличният готвач няма да може да готви сок от червени боровинки.