Рецептата за "Cowberry" е в две версии

Благодарение на невероятните качества на червените боровинки горския цар-бери. Той е не само вкусен и полезен, но и има лечебни свойства, които помагат при много заболявания. Най-честите преформи от карамел са конфитюри, компоти. Можете също да замразите плодовете или мокро в марината. Всяка от тези ястия ви позволява да запазите витамините, които се съдържат в зрънцата. В тази статия рецептата за "кисело мляко" се предлага в две версии. Оригиналността на невероятната подготовка е, че тя може да се използва като ароматно подправка както за десерти, така и за месни ястия.

Рецепта: Восък от карамел "Класически"

Напълнете състава

• 1 литър сурова вода;
• frac12 - чаша чаша захар;
• frac12- пълен hp. сол.

подготовка

зрял плодове от бонбони преминете, премахнете остатъците и развалените плодове. След това внимателно измийте масата, като няколко пъти смените водата. Напълнете пълнежа (използвайте предложените пропорции за приготвянето му) и охладете до стайна температура. В тази рецепта "Тавички" може да се промени чрез добавяне на канела, сладък пипер или други подправки към водата за вкус. Плодовете се наливат в стъклен контейнер, емайл или дървен варел. Изсипете ги с марината, така че цялата кайма да е покрита с течност. Покрийте плода с плоска чиния или дървена чаша, а отгоре с парче плат. Когато консервирате в кутии, можете веднага да ги покриете с винтови капачки. Поставете влажните боровинки на хладно място. Поради факта, че плодовете съдържат бактерицидни субстанции, не е нужно да се притеснявате за измиването на платното - няма да мухъл и няма да се зарази. Този запас може да се съхранява до две години. Ето как се приготвят класическите червени боровинки. Рецептата може да бъде леко модифицирана чрез добавяне на други съставки. Ако обичате свежи и необичайни вкусове, опитайте да готвите ягода по начина, описан по-долу.

Рецепта: Восък от карамел с ябълки

структура

• 5 кг червени боровинки;
• 1 кг зрели ябълки с киселинни сортове;
• 4 литра сурова вода;
• 1 кг пясъчна захар;
• 1,5 пълна чаена лъжичка. канела;
• 5-6 средни звездички от карамфил;
• frac12- ч. л. маса сол.

подготовка

1. Предайте плодовете и добре изплакнете със студена вода. След това хвърлете масата в гънка за източване. Препоръчително е да излеете боровинките за сушене на масата, покрита с хартиени салфетки.
2. Измийте ябълките. Можете да изрежете малко "опашка" с остър нож. Плодовете се използват цели, а не режещи.
3. Сварете вода със захар, подправки и сол. Охлажда се течността.
4. Поставете ябълки и боровинки в широки керамични (или глинени) саксии, редуващи се на слоеве. Напълнете цялата маса с пикантно решение.
5. На върха на капака на контейнера наоколо, на който поставяте средното тегло, така че плодовете се потапят напълно в марината.
6. Поставете влажните боровинки с ябълки на хладно място. След 2,5-3 седмици можете да заснемете първата проба. От плодове, можете да подготвите пикантни сос за месо, и ябълки ще бъде оригинална декорация на всеки десерт. Много оригинално е да ги сервирате на масата, покрити със сметана и украсени с червени горски плодове.