Рецептата за глазура. Вкусно и просто

Всяка торта, торта или бисквитки ще бъдат много по-вкусни и по-красив външен вид, ако сипете малко сметана. Разбира се, печенето, декорирано със сложни елементи от крем или мастика, ще изглежда по-ефективно. И за да може декорациите да се държат добре и да не са замъглени, непременно се нуждаят от глазура. И дори ако не искате да украсите специално тортите, лъскавата и лъскава глазура ще бъде лесен за изпълнение, а в същото време ще изглежда грандиозно.

Цветът на глазурата може да бъде доста богат, трябва да добавите шоколад или какао, или хранителни оцветители. Така че печенето ще изглежда по-наситено, апетитно и екзотично.

Рецептата за карамел глазура

Подготовката на глазурата е проста, но резултатът е много вкусен. Карамел заледяване е идеален за тарталети, бисквити и кифли.

съставки:

Мляко - 3 супени лъжици.

Масло - 30 гр.

Захар на прах - 1 стъкло

Кафява захар - frac12- чаша

Ванилова захар - frac12- tsp

Разтопете маслото на огъня, след това разбъркайте в 3 супени лъжици. мляко и кафява захар. Запалете за минута. След като сте извадили от огъня, карайте frac12 - чаша захар на прах. След леко охлаждане, разбийте ванилата и останалите frac12 - чаша захар на прах. Ако резултатът е твърде дебел, трябва да добавите повече мляко.

Рецептата за глазура на кафе

Красивата глазура е подходяща за шоколадова торта, бисквитки и всякакви други печене.

съставки:

Масло - 50 гр.

Захар на прах - 2 чаши

Кафе - 3 супени лъжици.

Екстракт от ванилия - 1 ч.л.

Разбийте захарния прах с екстракт от масло, кафе и ванилия, за да получите монотонна маса. Ако е необходимо, добавете още течна или прахообразна захар.

Рецепта за протеинова глазура

Всяко сладкиши ще изглежда по-апетитно и елегантно, ако е покрито бяла глазура. Много често рецептата изисква яйчни жълтъци, а за да не изхвърля останалите протеини, можете да направите глазура от тях. Тя трябва да се извършва в количество от 1 протеин на 50 g. (1/4 чаша) гранулирана захар.

съставки:

Яйце бяло - 4 бр.

Захар - 1 стъкло

Разбийте протеина от водна баня със захар. Отстранете от топлината, за да разклащате многократно, докато се получи гладка глазура. Само след като печенето е напълно охладено, то може да бъде покрито с глазура. След известно време глазурата ще се втвърди.

Рецептата за глазура на лимон

Глазурата се оказва вкусна. Готвене глазура е много проста. Идеален за лимонова торта.

съставки:

Масло - 100 гр.

Лимонов сок - 2 супени лъжици.

Екстракт от ванилия - frac12- tsp

Захар на прах - 3 чаши

Разбъркайте всички съставки и удряйте докато светлата и пухкавата консистенция. Ако искате, можете да добавите още лимонов сок или захар на прах.

Рецептата за царска глазура

Тази рецепта глазура често се използва за правене на сватбени торти. Можете също така да украсите бисквитите с кралска глазура.

съставки:

Яйце бяло - 2 бр.

Захар на прах - 4 чаши

Лимонов сок - 1 супена лъжица.

Разбийте малко яйчен белтък и добавете на прах захар. Добавете лимоновия сок. Захарният прах трябва да бъде толкова, колкото е необходимо, за да се гарантира, че глазурата запазва формата си.

Рецептата за оранжевата глазура

Тази рецепта произвежда течна глазура. Тя може да напоява сладкиши. Замразява глазурата в много тънък слой.

съставки:

Захар на прах - 125 гр.

Портокалов сок - 3 супени лъжици.

Смесете прахообразната захар със сока. Ако е необходимо, добавете още на прах захар или сок, но не забравяйте, че крайният резултат трябва да бъде течна глазура.

Рецептата за глазура ganache

Деликатен и богат шоколадов ganache, който ще бъде прекрасна украса за торти и сладкиши, както и всякакви други печене. За да се получи по-дебела, кремообразна консистенция, глазурата трябва да бъде охладена и бита.

съставки:

Горчив шоколад - 200 гр.

Крем - frac12- чаша

Масло - 3 супени лъжици.

Коняк - 3 супени лъжици.

Разтопете шоколада, масло, добавете сметана и коняк, докато гладко. Оставя се да се охлади, преди да се приложи върху печени продукти.