Как да направите глазура

Дори и най-вкусните конфекция няма да изглежда грандиозно, ако не е покрита с глазура. Това ще му даде завършен вид, ще се превърне в отлична декорация, а също и отлично поле за по-нататъшно декориране. И така, как да направите глазурата? Първо трябва да решите какъв цвят трябва да бъде в края на краищата. Глазура може да бъде абсолютно всякакви цветове, най-често срещаните са бели и кафяви, изработени от шоколад.

Рецепта за онези, които не знаят как да правят лед, без да отделят много време и усилия. Тя ще се нуждае от млечен шоколад и растително масло. На водна баня трябва да разтопите шоколада, постепенно излейте маслото в него, докато се получи желаната консистенция. След това, черешката трябва да се приготви още пет минути на слаб огън и да се охлади малко. Завършено сос, покрито с торта или потопено в бисквитите. Такава торта глазура много бързо замръзва и перфектно запазва вкуса си на шоколадови барове. Декорация за сладкарски изделия може да се приготви не само от шоколад, но и от какао на прах. Тази рецепта е малко по-сложна от предишната, но дори неопитни домакини ще могат да се справят с нея. За да го направите, ще ви трябва 100 грама масло, 7 супени лъжици захар, 5 супени лъжици мляко и колкото се може повече какао на прах. Нефтът във всеки случай не може да бъде променен за маргарин, защото как да направите глазура от него няма да работи. В разтопеното масло на огъня се добавят всички други съставки. Цялата смес се приготвя, докато започне да се сгъстява, около 10 минути. След това, глазурата трябва да се охлади леко и да се излее върху повърхността на тортата. Лечението ще бъде готово след като глазурата напълно се охлади. По време на приготвянето на тази рецепта е важно да се гарантира, че никакви бучки не се образуват и не пречат на това през цялото време, че е в огън.

Не винаги за украса на тортата изисква кафява глазура. Например, върхът на Великденските торти трябва да е бял. Възниква въпросът: как да се направи бяла заледяване? За да направите това, ще ви трябва един яйчен протеин, малко по-малко от чаша захар на прах. Чети с миксер протеин, внимателно изсипете прахообразната захар. Потопете, докато глазурата е дебела. Оказва се, че е буйна, вискозна, бяла маса, носена на повърхността на торта, пай или торта. Също така, бялата глазура може да бъде направена съгласно описаната по-горе рецепта, като се смени плочката с млечен шоколад на бял шоколад. Можете също да готвите Замразяване на захар. За нея трябва да вземете 0,5 кг захар на прах и 8 супени лъжици сироп. Обикновено се използва лимонов сироп, тъй като е възможно да се направи глазура след това във всякакъв цвят. В малка тенджера, поставете прах и сироп и ги гответе на слаб огън, докато масата започне да покрива равномерно лъжицата. След това, ако е необходимо, може да се добави глазура хранителни цветове и гответе за още 10 минути. Благодарение на лимоновия сок боите стават ярки и цветовете се оказват чисти.

Как да направите заледяването на тортата, описано по-горе, но не и всяка глазура се получава с лъскав блясък. За да го постигнете, трябва да използвате малки трикове. Например, разбъркайте малко водка и мед и ги разтопете във водна баня, след което излейте върху тях покрита с глазура повърхност. За същите цели, кайсиево сладко без ями и парчета плодове. Омесва се, след това се филтрира през марля и се напоява с сладкарски продукт. От само себе си конфитюрът е жълт, но след нагряване и натоварване върху глазурата той няма да бъде напълно видим, но повърхността ще бъде огледална. Подготвяйки някой от гореописаните видове глазури, винаги трябва да го разбърквате и да проверявате последователността. Не можете да го направите твърде дебел, защото след охлаждане ще бъде трудно да се приложи равномерно към продукта. Малко търпение и сръчност и красиви остъклени сладкарски изделия ще станат често гости на масата!