Вкусни домашни заготовки от горски плодове: конфитюр от глог, рецепта и полезни препоръки

Глогът е храст от плодове и ягодоплодни, жител на гората и горския колапс. От древни времена, листата и младите му клонки са отишли ​​за приготвянето на вкусни, много полезни витаминни чайове и напитки. Но още повече успех се радваха на самите плодове, от които се правеха компоти и тинктури, сосове за месни ястия и, разбира се, различни бонбони. Нека да поговорим за тях!

Какво е полезно за глог

Веднъж започнахме да говорим за сладко глог, полезни свойства да го намерят, също не се намесва. Бери храстите се считат за ценен вкусен и лечебен продукт. Те са били широко използвани като стягащ от 16-ти век. По-късно използване глог понижено налягане, пречистена кръв, третирана със сърдечно-съдови заболявания. Капки и тинктури от плодове, отвари от плодове и цветя сега се използват широко в народната медицина и фармакологията. И само домашно конфитюр се радва на любителите на сладка специална популярност. Приготвя се в по-голямата си част от сортовете големи и сочни. Доста сух прахообразен същата маса, суши се, смилат на брашно и е популярна добавка за печене сладкарски и хлебни изделия. Между другото, тези природни дарове могат да се консумират дори и от хора с диабет.

Джем с кости

Как се прави сладко от глог? Рецептата може да е различна. Например, това: вземете избраните плодове, флип зеленикав или развален. Измийте и се слага в дълбока купа, в която обикновено се подготвят конфитюр, мармалад и др Налейте вода - .. половин чаша на килограм продукт. Поставете огъня, оставете го да заври. Поставете захар - половин килограм на 1 кг плодове. Гответе го за един час, разбърквайте и сваляйте пяната (огънът става малък). След това отхвърлете конфитюра си от глог. Рецептата препоръчва продължаване на процедурата след 8-12 часа. Отново поставете пелетата за варене, изстискайте сок от 1 голям лимон, добавете към конфитюра. Нека да къкри в продължение на 10 минути, след това, без да се отстранява от топлината, за packagi получава (стерилизирана) на банки и навива.

Конфитюр без семена

Ако искате да приготвите конфитюр от глог, рецепта за оръжие, вземете това. Плодовете, почистени и измити, се разделят на половинки. Разхлабете ги и ги изсипете със захар, за да направите сок. Поставете таза на хладно място в продължение на часове на 8. След това подгответе сиропа. Сварете един литър вода и изсипете 0,5-0,7 кг захар. Нека се разтваря, отстранете пяната. Изсипете сиропа в подготвеното конфитюрче от глог. Рецептата препоръчва фино нарязани лимон заедно с коричка и добавете към плодовете. Кук на 3 приеми, за по 30 минути всеки. В края на готвенето половинките плодове трябва да придобият прозрачност. Крайният продукт се нанася върху стерилни буркани и се затяга.

Някои допълнения

Вашият конфитюр ще получите изненадващо приятен аромат, ако, заедно с плодове, вие правете парче ванилия. Или просто изсипете ванилин в басейна. Ако нямате време да свиете с готвене или не подходящи съдове, направете по-лесно. Смесете плодовете, които имате със захарта (1: 1). Можете да премахнете костите и можете да напуснете - както желаете. Опаковайте глогта на брега, запълнете плодовете с три четвърти и запълнете останалото пространство със захар. Затворете пластмасовите капаци и ги поставете в мазето за два или два месеца и половина. След това излезте и се насладете на вкусна храна: глогът ще изпразни сока, плодовете в него естествено ще бъдат запазени. Ще бъде невероятно вкусно!