Вкусна ролка с ябълки и ядки от домашно сирене сладкиши

Роли с ябълки могат да бъдат направени с помощта на всеки тест. Днес ще разгледаме подробно как да подготвим вкусно плодов десерт от извара-яйцеклетка.

Оригинална ролка с ябълки и ядки: стъпка по стъпка рецепта

Компоненти за тесто и пълнене:

• голямо пилешко яйце - 1 брой;
• фино зърнено изварено извара - 100 г;
• прясно кремаво масло - 115 г;
• пясък захар - 115 г;
• бяло брашно пресято - 1 чаша пълна;
• ябълки сладки за пълнене - 5-6 броя;
• канела на прах за пълнене - 3 десертни лъжици;
• солена трапезария с оцет (за охлаждане) - 2/3 десертна лъжица;
• орехи, обелени черупки - 2/3 чаша.

Подготовка на тесто за варено сирене

Ролката с ябълки трябва да се подготви с основно месене на основата. За тази цел се изисква да се смесват следните компоненти в една купа: мастни, фино-зърнени извара, гранулирана захар, пилешко яйце и силно разтопено масло. Освен съставките, трябва да добавите сода без сол, пшенично брашно и добре да разбърквате всичко. В резултат на това трябва да получите еластично и много меко тесто, което върви добре от дланите. До основата лесно се разточва на борда, е желателно за 15-20 минути, за да го постави във фризера.

Обработка на ядки

Роли с ябълки и канела ще бъдат много по-вкусни, ако не използвате само плодове и подправки като пълнеж, а съставка като орех. Трябва да се почисти от остатъци, да се измие добре, да се изсуши в микровълнова фурна и да се смила с обикновен разтвор или миксер.

Плодова обработка

За да се преобърнете с ябълки, се оказа без кисело мляко, най-добре е да я получите здрави и сладки ябълки. Те трябва да бъдат измити, обелени и след това извадени от семенната кутия и нарязани на много тънки филийки.

Образуване на десерт

Ролките с ябълки се образуват много лесно и просто. За да направите това, трябва да получите извара база от фризера, а след това го разделете на 3 части и го преобръщане на слоеве. След това тестото трябва да се полага с слоеве от фино нарязан плод, нарязани орехи, канела и захар на прах. След това основата трябва да бъде плътно увита в ролка, а ръбовете добре да се удрят. В резултат на описаните действия трябва да получите 3 големи полуфабрикати с пълнеж.

Топлинна обработка

След като полуготовите продукти се оформят, те трябва внимателно да се поставят върху тава за печене, да се омазнят и след това да се изпратят в пещта за 35 минути. Пече се толкова сладък брашно продукт се препоръчва при температура от 180 градуса. Готовността на десерта може да се определи от цвета му (трябва да се превърне в кафяво) и от мекотата на тестото (парче от завършената основа се разпада бързо, като бисквитка с кърица).

Как да сервираме плодова ролка на масата правилно

Десертът с пълнеж от ябълки трябва да бъде представен на масата с горещ чай. В този случай самата ролка трябва да бъде топла или студена. Струва си да се отбележи, че такова сладко ястие може да се сервира не само за редовни събирания с членове на семейството, но и за всяка празнична трапеза.