Вкусен, мек и сочен квасен дрожд с ябълки

мая ябълков пай тя се оказва вкусна и буйна. За разлика от подобни десерти, това ястие отнема повече време. В края на краищата, за да приготвите мек и сладък продукт, трябва да смесите миризмата на базата и да я затоплите поне за час и половина.

Стъпка по стъпка рецепта за дрожден пай с ябълки

Необходими съставки:

• пясък захар - 1 чаша (от които 3 големи лъжици се добавят към тестото, а останалите - в пълнежа);
• пшенично брашно - от 1.6 килограма (добавете към плътността на основата);
• дрожди гранулирани сухи - 2/3 десертна лъжица;
• обикновена сол - малка щипка;
• мляко 3% прясно - 800 ml;
• пилешко яйце от нормален размер - 2 бр.;
• масло разтопено - 175 г;
• ябълки сладки големи - 6-7 броя;
• канела на прах - добавете по желание.

Процес на месене на основата

С строго спазване на правилата за подготовка на основите, със сигурност ще получите великолепно и вкусен пай с ябълки. Дрожди тесто за такъв сладък продукт се прави, както следва: необходимо е леко да се затопли прясното 3% мляко и напълно да се разтвори в него 3 големи лъжици захар. След това напитката трябва да постави гранулираните дрожди и след това да изчака, докато се надуят. След това добавете към сместа, обикновена сол, 2 бити яйца, разтопено масло и пшенично брашно. В резултат на продължително и интензивно смесване трябва да получите еластична и дебела основа, която трябва да се затопли за час и половина.

Процес на пълнене

Масленият пай с ябълки се оказва вкусен, ако го направите с много сладки плодове, ароматизирани гранулирана захар и канела. За да направите това, продуктът трябва да се измие с гореща вода и след това да се обелва (ако е твърд) и семенна кутия. След това трябва да изрежете плодовете на тънки филийки и да ги поръсите със захар и канела. За да се гарантира, че ябълките не са почернели във въздуха, препоръчително е те да бъдат обработени непосредствено преди печенето на десерта във фурната.

Създаване на сладко ястие

Трябва да се образува дрожден пай с ябълки, веднага след като тестото се е повишило няколко пъти. Тя трябва да бъде разделена на две неравномерни части, да вземе голяма и да я превърти в слой, който ще изпъкне малко над формата. Подготвената основа трябва да бъде облицована върху омаслените фурни, а на върха да се оформят нарязаните и захаросани ябълки. След това пайът трябва да се затвори с втората част на валцуваното тесто и краищата да се притискат добре и точно.

Топлинна обработка на десерт

мая ябълков пай се готви във фурната за около 50 минути. През това време, тестото трябва да бъде напълно изпечено и пълненето става меко и сладко.

Как да служим правилно на масата

готов ябълков пай на дрожди, трябва внимателно да излезете от формата и леко да се охладите на дъската за рязане. След това десертът трябва да бъде нарязан на малки диаманти, поставен на чиния с пързалка и сервиран с горещ чай.