Apple roll: рецепти за готвене

Ябълките са много вкусни и здравословни плодове, можете да ги купите дори през зимата. Те правят добри компоти, конфитюри и домашно приготвени десерти. В днешната публикация е представена много интересна селекция от рецепти от ябълков спанак.

Практически препоръки

За приготвянето на такива печени продукти е възможно да се използва тесто с люспест, маслен, слаб, извара или бисквити, направено на базата на свежи висококачествени съставки. В зависимост от избраната рецепта, съставът на тортата включва яйца, захар, мляко или вода, зеленчук или масло.

Що се отнася до ябълките, препоръчително е да се купуват кисело-сладки, узрели плодове, за да се създадат такива ролки. Някои готвачи добавят захар, земята канела, стафиди, сушени сини сливи и дори извара. И че крайният продукт в процеса на печене е покрит с красива червеникава кора, той е предварително смазан с разбито яйце.

Вариант с плодове и извара

Този прост, но много вкусен десерт със сигурност ще бъде оценен от истински любители на домашно приготвени сладкиши. Той се приготвя от евтини и лесно достъпни съставки, а самият процес не отнема много време. За да направите подобна ролка, ще ви трябва:

• 25 грама захар.
• 130 милилитра вода.
• 270 грама брашно за печене.
• 80 милилитра постно масло.
• Жълтък от едно яйце.
• А щипка сол.

Всички тези компоненти са част от теста, който ще се превърне в основата за подготовката на ябълкови ролки. За да направите вкусно пълнене, ще ви трябва:

• 65 грама захар.
• Двойка узрели ябълки.
• 250 грама прясно извара.
• 5 грама канела.
• 11 грама ванилова захар.

Предварително загрятата вода се комбинира с растително масло, захар, сол и брашно. Всичко е добре смесено и разделено на две части. Всяка от парчета от тестото се разточва и покрита с тънък пълнене шев, изработен от натрошен сирене, нарязани ябълки, канела, ванилия и конвенционален захар. Получената заготовката пъти ролки, четка бити яйчен жълтък и отстранява в предварително загрята пещ. Печете продуктите на 190 градуса докрай.

Вариант с извара

Според технологията, описана по-долу, можете бързо да изпечете вкусна и много мека ролка на ябълка, която ще бъде чудесно допълнение към пиенето на семеен чай. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 440 грама брашно за печене.
• Жълтък от едно яйце.
• 160 грама масло.
• Цялото яйце.
• 270 грама извара.
• 7 узрели ябълки.
• 65 грама захар.
• А щипка сол.

Омекотеното масло е смляно с цялото яйце и захар. В получената маса добавете натрошено извара, сол и брашно. Всичко е добре омесено, покрито с чиста салфетка и почистено за час и половина в хладилника. След това тестото е разделено на три парчета. Всеки от тях се навива тънък шев, покрита със слой от нарязани ябълки, увити ролка, четка бити яйчен жълтък и се изпраща на топло пещ. Печете продуктите на 200 градуса, докато леко се изчерви.

Вариант с пуф и ядки

Тази интересна рецепта със сигурност е полезна за заетите домакини, които нямат възможност да прекарват много време в кухнята. Произвежда вкусна хрупкава ябълкова ролка от сладкарски сладкиши със сочен ароматен пълнеж. За подготовката на такова печене ще ви трябва:

• Пилешко яйце.
• Един килограм печен тесто.
• 500 грама узрели ябълки.
• Свинска канела, захар, орехи и галета.

Размразеното тесто се оформя на работната повърхност и леко се изважда с подвижен щифт. На него равномерно разпределени зеленчуци, смесени със захар, панирани и канела. Нагоре разпространение на смачканите ябълки. Всичко това се валцува с ролка, намазана с предварително задушено яйце и поставено в гореща фурна. Печете десерта при умерена температура за около 40 минути.

Опция с издухване и лимонова кора

Този интересен десерт е не само приятен вкус, но и естетически външен вид. Следователно, тя може да се сервира не само за семейна вечеря, но и за пристигането на гости. За да изпечете ароматна ролка от ябълка, ще ви трябва:

• Чифт чай лъжици захар.
• Плодова тавичка.
• Кедър от четвърт лимон.
• Няколко кисело ябълки.
• 1/3 чаена лъжичка канела.
• Яйце.

На напълно разтопено валцовано тесто се разстилат ситно нарязани ябълки. Всичко това се поръсва със смес от захар, настъргана лимонова кора и канела, и след това се навива с ролки. Полученият продукт се размазва с леко разбито яйце и се изпраща в топла фурна. Печете десерт на 190 градуса за половин час.

Вариант с конфитюр

Това е една от най-простите рецепти за ябълкови ролки (снимка на подобни десерти може да се намери в днешната статия). Интересното е, че то включва използването не на пресни плодове, а на готови конфитюри. За да направите такова лечение, ще ви трябва:

• 140 грама брашно за печене.
• 3 яйца.
• 20 ml рафинирано растително масло.
• 160 грама захар.
• 90 милилитра вряла вода.
• Конфитюр на Apple.

Яйцата се бият със захар, докато се получи буйна, блестяща маса. След това постепенно се добавя брашно. Всички добре се месят и се изсипваха с омазнен пергамент. Печете основата на 185 градуса за седем минути. Крустната торта се разстила върху друг омазнен лист хартия и се напоява в сироп, варен от вода и малко сладко. Отгоре равномерно разпределете остатъците от конфитюр от плодове и леко сгънете основата. Важно е завършената ролка с конфитюр от ябълка да се зашива. Сервирайте я в охладена форма, предварително нарязани на порции.

Вариант на добра основа

Този мек и ароматен десерт запазва първоначалната си свежест за дълго време. Процесът на подготовка отнема относително дълго време, но резултатът си заслужава усилието. За да изпечете хляб от ябълкови дрожди, ще ви трябва:

• Двойка яйца.
• frac34- опаковки масло.
• 16 грама суха мая.
• Жълтък от едно яйце.
• 600 грама брашно за печене.
• 250 милилитра мляко.
• 175 грама захар.
• А щипка сол.
• Лишено масло.

Всички гореспоменати продукти ще бъдат необходими за смесване на тестото, на базата на което ще се приготви ябълката. За да направите попълване на плодове, трябва да добавите този списък:

• 15 грама канела.
• 800 г сладки ябълки.
• 100 грама захар.
• 30 грама картофено нишесте.

В затопленото мляко разтваряйте захар, суха мая и няколко лъжици брашно. Всичко е добре разбъркано и оставено за кратко на топло място. Веднага щом върху повърхността на дъвката се появи пенлива капачка, към нея се добавят яйца, сол, меко масло и остатъци от брашно. През цялото време те се смесват и почистват на уединено място, където няма течения. След известно време възстановеното тесто се разделя на половина и се разточва на тънки слоеве. Всеки от тях е покрит със слой от нарязани ябълки, смесени със захар, канела и нишесте, и след това сгънати с ролка и оставени да докажат. След около половин час продуктите се смазват с предварително разбит жълтък и се поставят в гореща фурна. Печете печенето на 180 градуса за 50 минути.

Вариант на основата на чиста мая

Въпреки факта, че тази рецепта напълно изключва използването на яйца, масло и мляко, десертът, подготвен за него, се оказва много вкусен. Деликатното въздушно тесто се съчетава перфектно с ароматен сочен пълнеж, за създаването на който е препоръчително да се купуват сладко-кисел плод. За да печете подобна ролка на ябълка, ще ви трябва:

• 100 милилитра вода.
• Няколко чаши печене брашно.
• Чаена лъжичка високоскоростна мая.
• 100 милилитра постно масло.
• Няколко големи лъжици захар.
• А щипка сол.
• Голяма супена лъжица сладка чай (за смазване).

За да направите ароматно пълнене на плодове, трябва да добавите горния списък:

• 3 ябълки.
• 3 големи лъжици захар и сладък прах.
• 1/3 чаша стафиди.

Дрождите се разтварят в топла вода и се оставят за десет минути. След това те се комбинират с растително масло, захар, сол и брашно. Всичко е добре омесено и почистено в топлина. След три часа тестото се изсипва с достатъчно тънък слой и се покрива със слой пълнеж, направен от нарязани ябълки, натрошени стафиди и захар. Всички внимателно сгънати ролки, намазани с варене и изпратени до гореща фурна. Печете десерт на 180 градуса за 40 минути. Готовата ролка се поръсва със захар на прах и леко се охлажда.

Възможност за бисквити със сини сливи

Технологията за готвене на този десерт е малко по-различна от тази, описана по-горе. Този път пълненето трябва незабавно да се добави към тестото и да се пече с него. За да направите оригиналната бисквитена ябълка, ще ви трябва:

• 4 големи лъжици бисквитно брашно.
• 4 големи яйца.
• 3 големи лъжици захар.
• Двойка узрели ябълки.
• 4 големи лъжици постно масло.
• Десетина сушени сини сливи.
• frac14 - една чаена лъжичка прах за печене.
• Канела и ванилин (на вкус).

Жълтъците се отделят от протеините, леко се разклащат и се комбинират с растително масло, ванилин, бакпулвер и брашно. Получената маса е добре смесена, така че да няма бучки. След това добавете протеина, сметана със захар в гъста пяна. Готово течно тестото се изсипва в тава за печене, облицована с пергамент и покрита с ябълки и парчета сини сливи. Всичко това е поръсено с канела и изпратено до гореща фурна. Печете бъдещ десерт на 180 градуса до пълна готовност. Кристалната торта се сгъва равномерно с ролки, без да забравя да изважда пергаментната хартия и се охлажда. При желание продуктът може да бъде украсен с пудра захар или разтопен шоколад. Сервирайте тази ролка в охладена форма, преди да я срежете на части.