Вкусен сладък пай с пълнеж: рецепта

Вкусен пай с пълнежа, чиято рецепта е представена по-долу, може да се приготви с помощта на различни съставки. Днес обаче решихме да обмислим само сладко ястие с пресни плодове и стафиди. Струва си да се отбележи, че такъв десерт се оказва изненадващо вкусен и деликатен.

Сладък пай с пълнеж: рецепта

Необходими продукти за мая тесто:

• пясък захар - 2,5 супени лъжици;
• пресни 2% мляко - 700 ml;
• суха мая гранулирана - 1 малка непълна лъжица;
• обикновена сол - малка щипка;
• Пилешки яйца малки - 2 бр.;
• маслено кремообразно прясно - 180 г;
• пшенично брашно светлина - 2 кг (добавете към плътността).

Процес на подготовка на тестото

сладък пълнеж за пайове по-добро разпространение на дрожди основа - така че десерт ще се окаже по-буйни и меки. По този начин, за да се омесне теста, се изисква да се затопли 2% мляко в сдвоено състояние, да се излее върху него гранулирана захар, напълно го разтваряйте и след това добавете непълна лъжица гранулирана мая. За да се надуят, те трябва да се затоплят за около четвърт час. До млечната маса трябва да се излее маса сол, добавете 2 пилешки яйца, разтопено масло и пшенично брашно. В резултат на смесването на всички горепосочени съставки, трябва да получите гъста основа, която трябва да се постави на топло място за 1,5 часа.

Също така пай с пълнеж, чиято рецепта е много проста, предвижда използването на следните плодове:

• узрял банан - 4 броя;
• прясна сладка ябълка - 3 бр.;
• круша мека жълта - 2 бр.;
• Стафиди - черни или кафяви - 200 г.

Процес на обработка на плодове

Мая пай с пълнеж ще бъде много по-вкусни, ако за неговата подготовка използвайте само зрели и пресни продукти. За да направите това, вземете 4 жълти банани, круши и ябълки. Те трябва да бъдат измити, обелени и засети, а след това нарязани на тънки кръгове и филийки. Също така трябва отделно сварени варени стафиди вода без ями. След това трябва да се измие обилно с гореща вода, непрекъснато сменящи се ръце.

Образуване на десерт

когато мая тесто ще се издигне, трябва да бъде смазана от ръцете и след това да бъде разделена на 2 части (по-големи и по-малки). По-голямата трябва да се навие на слой и да се постави върху пещ за печене (мазнина с масло). След това, на повърхността на основата, трябва да поставите слоеве плодове. Тяхната последователност е както следва: кръгове от банани, ябълкови резени, круши и задушени черни стафиди без ями. На върха на сладкия плодов пълнеж трябва да се поръсва със захар и да се покрие с по-малка част от тестото, красиво разкъсване на ръбовете.

Топлинна обработка

Печенето на такъв десерт във фурната е необходимо при ниска температура за един час. След изпичането на тортата повърхността му трябва незабавно да се покрие с парче замразено масло.

Колко правилно да се представяте на масата?

Плодова торта с пълнежа, чиято рецепта е разгледана по-горе, трябва да се сервира на масата в охладена форма заедно с горещ силен чай или мляко.