Вкусен татарски baursak: рецепта

татарски baursak, рецепта което смятаме по-долу, е национално ястие република със същото име, която е представена в таблицата като вкусна и много сладък десерт. Струва си да се отбележи, че за приготвянето на такъв продукт ще е необходимо голямо количество слънчогледово масло, тъй като то трябва да бъде пържено при дълбоко пържене.

Baursak Tatar: рецепта с снимка

Основни съставки за основата:

• пясък захар - 2 големи лъжици;
• сода храна - frac12- малко лъжица;
• Пшенично брашно - добавете към плътността на тестото;
• пилешки яйца големи - 10 бр.;
• мляко прясно постно - 1 чаша;
• слънчогледово олио - 500 мл (за дълбоко пържене);
• йодирана сол - няколко малки семки.

Процес на месене на основата

Татарският баурсак, чиято рецепта е изненадващо проста, трябва да започне с подготовката на гъсто тесто. За да направите това, е необходимо да разбиете пилешките яйца в дълбоки ястия, след което ги разбийте с мивка, постепенно изливайте гранулирана захар, сода за хляб и йодирана сол. По-нататък в основата се изисква да излее млякото и да добави пшеничното брашно. В резултат на смесването трябва да получите стръмно тесто, което лесно излиза от дланите.

Спазвайки всички горепосочени изисквания за месене на тестото, със сигурност ще получите вкусен татарски baursak. Рецептата за приготвянето й също така препоръчва поставянето в продължение на няколко часа на яйчна основа в хладилен склад или в продължение на 30 минути във фризер. Така десертът ще се окаже по-красив, равен и великолепен.

Създаване на ястие

Преди да се готви baursaks татарски, трябва да вземе малко парче тесто, което се разточва на дълга, тънка наденица с диаметър до 10 mm, а след това нарязани на малки клинове 3-4 см дължина. За да се образуват по този начин полупродукти се препоръчва до дълбоко пържене на предишната партида. В крайна сметка, ако продуктът подготвен предварително и го оставете да лежи на масата, след което тя ще загуби своята идеална форма.

Топлинна обработка

За пържене на baursak, е необходимо да поставите матрака на печката, изсипете 2 чаши слънчогледово масло и да доведе до възпаление. След това, мазнините се изискват един по един да се оформят предварително приготвени полуготови продукти и непрекъснато да се намесва в тях, като се използва шум. Когато продуктът е увеличил значително по размер и да стане розова, тя трябва да се изхвърли в гевгир за пълно лишаване от масло и сложи чиниите в нова партида от полуготови и повторете процедурата отново.

Вкусен татарски baursak: рецепта за приготвяне на сироп

Необходими съставки:

• питейна вода - 2 чаши;
• гранулирана захар - некомплектовано стъкло;
• мед цвете - няколко големи лъжици.

Приготвеният baursak трябва да се сложи в купа в дълбока чиния и да се изсипва на върха с приготвен сироп. За това се изисква да се смесват питейна вода, захар и флорален мед, след което леко да се затоплят, така че сладкият продукт да се разтопи напълно. Такава процедура ще направи вече вкусно Татарско ястие сладък и красив.

Как да служим правилно на масата

След втвърдяването на сиропа, баурсакът трябва да бъде представен на гостите заедно с силен чай и мляко.