Как да готвя чип чак у дома? Рецепта стъпка по стъпка

Как да си направим чак-чак у дома, така че да се окаже великолепно, красиво и много вкусно? Този въпрос е особено интересен за тези, които никога не са правили такова източно сладко ястие сами. Трябва да се отбележи, че няма нищо сложно в подготовката на този татарски десерт. И за да се уверите в това, ние ви съобщаваме неговата стъпка по стъпка рецепта.

Как да готвя чип чак у дома?

Необходими съставки за теста:

• пясъчна захар - 1 десертна лъжица;
• Пшенично брашно се пресява - от 500 g (добавете към плътността);
• яйце голямо пиле - 5-6 парчета;
• мляко за прясна мазнина - 70 ml;
• масло от слънчоглед без мирис - от 400 мл (за дълбоко пържене);
• солено фино море - 1 десертна лъжица.

Смесване на тестото

Преди да приготвите чак-чак у дома, трябва добре да смесите гъста основа. Струва си да се отбележи, че днес има много рецепти на тази източна сладост. Ще разгледаме най-простия и най-популярен вариант, който включва достъпни и евтини компоненти.

По този начин, за да се омесва основата, се изисква да се разчупят големи пилешки яйца в купа и да се разбият с миксер. След като получите хомогенна маса, тя трябва да се излива със захар, морска сол и пшенично брашно и да се налива прясно мляко. След като смесите всички съставки, трябва да получите меко тесто, което не се придържа към дланите.

Процесът на образуване на десерт

Как да си направим чак-чак у дома, така че да се окаже гладко и красиво? За това се препоръчва поставянето на готовото тесто полиетиленова торбичка и го изпратете в хладилника за една четвърт час. Такава процедура ще направи основата по-стегната и ще бъде много подходяща за формирането.

За да формирате чак-чака, трябва да вземете малко парче тесто и след това да извадите от него тънък и дълъг наденица с диаметър около един сантиметър. Тази стойност е условна, тъй като тя може да варира в зависимост от размера на десерта, който искате да получите.

След като саламът се разтопи, той трябва да бъде нарязан на малки блокове с дължина от 1 до 5 сантиметра. За полуготовите продукти не се придържайте към дъската за рязане, е желателно да поръсите обилно с пшенично брашно.

Как да готвя вкусна чашка чак в дълбоко пържене?

Печенето на Източна десерт е по-добре да поемете дълбоко, но тесен фаянс (напр utyatnitsu или малък котел). Освен това в тенджера се изисква да се налива слънчогледово олио (то трябва да покрива дъното с около 5-7 сантиметра). След това, растителна мазнина трябва да бъде много горещо, така че отиде от светлина дим, и след това последователно поставя 10-15 полуготови продукти (в зависимост от размера на съдове) и ги пържат до вълни. В този случай продуктите трябва да се разбъркват редовно със шум.

Последният етап от подготовката

Когато Чък-патронника ще бъде готова, тя трябва да издържа няколко минути в гевгир, максимално съдържание на мазнини източване и след това плъзнете към голяма чиния и щедро се излива сладък пълнеж. За да го направите, трябва да смесите 4 големи лъжици мед от цветя, толкова захар и малко вода за пиене. Освен това, всички съставки трябва да се загреят на слаб огън, докато се получи гъст сироп.

Как да сервираме десерт?

Сега знаете как да направите chak-chak у дома си весело и бързо. Сервирайте тази сладка чиния на масата със силен и горещ чай.