Проста рецепта за деликатни палачинки с кефир

ажур палачинки (рецепта за кисело мляко) ще бъдат разгледани по-долу) са не само много вкусни и задоволяващи, но и изненадващо красиви. В крайна сметка такъв десерт е почти изцяло покрит с големи и малки дупки. Трябва да се отбележи, че това сладко ястие е особено приятно от деца, които никога няма да се откажат тънки палачинки с мед или кондензирано мляко.

Палачинки от отворен тип: рецепта с снимка

Необходими съставки:

• Пресен 3% кефир - 500 ml;
• сода - пълна десертна лъжица;
• пясъчна захар - 1 или 2 големи лъжици;
• голямо пилешко яйце - 2 бр.;
• солено море - frac12 - малка лъжица;
• пшенично брашно - 1.7 чаши;
• растително масло - по лична преценка (за десерт за пържене);
• мляко прясна мазнина - 1 стъкло.

Процесът на смесване на тестото

Рецептата за рибни палачинки предвижда само използването на компоненти за прясно мляко. В крайна сметка, ако използвате леко кисела съставка, десертът няма да се приготви правилно (ефектът на "суровите" палачинки), което е неприемливо. По този начин трябва да счупите 2 пилешки яйца в купата, да ги биете добре със смесител и след това да добавите захар и морска сол към тях. След това в отделна метална купа трябва да излеете кефир и мляко. Млечните продукти трябва да бъдат леко отоплявани, а след това незабавно да ги изсипе пълна десерт лъжица сода за хляб. След това и двете маси трябва да се смесват заедно, като се налива достатъчно количество пшенично брашно към тях. В резултат на това трябва да се образува по-скоро течно тесто. Ако по някаква причина основата е дебела, тогава се препоръчва да добавите малко повече мляко.

Характеристики на подготовката

Рецептата за рибни палачинки изисква внимателно спазване на всички горепосочени съвети. В противен случай ще получите обикновен десерт без големи и малки дупки. Заслужава да се отбележи, че за доброто изпичане се препоръчва тестото да се задържи в продължение на около 40-55 минути. През това време пшеничното брашно напълно се разтваря в млечните съставки, като по този начин лишава тестото от неприятни бучки.

Печене на десерт

Рецептата за рибни палачинки предварително препоръчва да се подготвят следните атрибути: ниска скорост с писалка (палачинка), метална шпатула и кулинарна четка. Всички тези устройства са от съществено значение за лесна и бърза подготовка на десерт.

Преди да изпеете палачинки, те се нагрява и покрива колкото е възможно повече десертна лъжица растително масло. След това се изисква течният разтвор да се изсипе в тарелката в размер на непълна кофа. За да се получи тънък десерт, тесто, желателно е да се разпределят върху повърхността на съда, той накланяне в различни посоки. След това трябва да изчакате, докато долната част на палачинката се изгори, след което веднага се обърне с лопата.

Струва си да се отбележи, че рецептата за вкусни палачинки предвижда използването на прясно масло. Те трябва да покрият готовия горещ десерт, който се препоръчва да постави стек върху плоска чиния.

Правилно подаване към таблицата

Открити палачинки трябва да се сервира на закуска с горещ чай, кондензирано мляко, мляко, мед, сладко или конфитюр.