Как да готвя бърз патица за кисело мляко: рецепта

бърз Пати за кисело мляко не е по-лошо от подобно ястие, направено от мая тесто. Заслужава да се отбележи, че подобна вечеря може да има напълно различни пълнежи. Днес ще разгледаме стъпаловидния метод на подготовка пайове със зелен лук и яйца.

Вкусни и Бързи пайове на кисело мляко: рецептата за готвене

Необходими продукти за пълнене и тесто:

• кефир с дебелина 3% (вместо това можете да използвате кисело мляко) - 500 ml;
• пиле голямо яйце - 6 бр. (1 от тях в тестото, а останалото в пълнежа);
• обикновена сол - 1,5 десертни лъжици;
• содова храна без охлаждане - 1 десертна лъжица без пързалка;
• слънчогледово масло без мирис - 2/3 от лицева чаша (от които 2 големи лъжици са предназначени за тесто, а останалите - за печене);
• пшенично брашно - от 550 g;
• пресен праз - голям куп;
• масло разтопено - 70 мл.

Процес на месене на основата

Преди да направите бърз патинг за кефир, трябва да смесите добра основа. За да направите това, малко затопли 500 мл кефир, а след това гасят в него сода за хляб, налейте в сол за маса (1 десертна лъжица), разбийте пилешко яйце, изсипете слънчогледовото масло и добавете пшенично брашно. След смесване на всички съставки, трябва да получите гъста, но много мека тесто. Препоръчва се да се увие в хранителен филм и да се остави настрана, докато се приготвя яйцето.

Подготовка на пълнежа

Рецептата за бързи пайове може да включва всяко пълнеж. Решихме да направим ястие със зелен лук и яйца. В края на краищата този пълнеж също се подготвя бързо и лесно, подобно на основата на кефира. За да го създадете, трябва да сваряте яйцата и след това ги настържете на голяма ренде. След това нарязайте зеления лук, налейте го върху предварително настърганата съставка заедно със сол и поръсете с разтопено масло.

Създаване на ястие

След известно време кефир основа изисква контрол на хранителни филми, и след това щипка от нея и парче за развиване в малък кръг с диаметър до 8 до 9 cm и милиметър дебелина. След това, в центъра на слоя, поставете пълнежа на яйчен лук в количество от 1 пълна голяма лъжица. След това, краищата на тестото трябва да бъдат оцветени, образувайки красива и подредена патица. По аналогия се произвеждат и всички други полуфабрикати.

Топлинна обработка

Бързо патица на кефир трябва да се пържи на гореща чиния с добавка на слънчогледово олио без мирис. По всяко време в тенджера със стандартен размер се препоръчва да се разпространи от 5 на 7 полуфабрикати. За да изпържите тези елементи от всяка страна не трябва да надвишава 6 минути. Това време е достатъчно, за да се изпере цялото печено кефир.

Как да служим за вечеря

След пържене, бърза патица на кефир трябва да се постави на чиния и да се предложи на гостите в горещо състояние заедно със сладък чай или някаква друга напитка. Също така, за такова сърдечно и много вкусно ястие, се препоръчва допълнително да сервира топла доматено пюре, кетчуп или сос.

Полезни съвети за домакините

Това ястие може да бъде направено със смачкани картофи, пържено зеле, конфитюр без сироп, гъби и др.