Как да готвя тесто без мая

Тестото за пай без мая се приготвя много бързо и лесно - няма нужда да чакате няколко часа, когато основата за чинията се издигне правилно. В допълнение, такъв пай се оказва много по-вкусен, по-полезен и по-лесен за тялото.

Тесто за пай без мая: необходимите съставки

• масло - един пакет;
• сол - една десертна лъжица;
• пилешко яйце - шест броя;
• захар - половин голяма лъжица;
• мляко - една чаша;
• брашно - седем чаши или до сгъстяване на масата.

Тесто за пай без мая: процес на смесване

За да бъде вкусно и пикантно, е необходимо да победите шест яйца с миксер и след това да добавите към тях една чаша мляко, омекотено кремаво (маргарин) масло, захар, сол и пшенично брашно. Всички съставки трябва да бъдат смесени, така че да се окаже доста стръмно, но еластично тесто.

Голямото предимство на безполезната сирена база за пай е, че е готвено за броени минути, а след месене, можете веднага да започнете да оформяте ястието.

Като правило се препоръчва да се приготвя такъв пай с картофи, месо, мляно месо, зеленчуци, гъби, птици и други подобни съставки.

Тесто за рибен пай без мая

Ако не искате да използвате прекалено много яйца за един пай, тогава ще ви насочим към по-лесно рецептата на теста, което, между другото, се постига идеално с пълнене на риба.

Тесто за пай без мая: необходимите съставки

• домашно кисело мляко или кисело мляко - половин литър;
• яйца - две или три парчета;
• маргарин - половинки;
• сол - една малка лъжица;
• сода - една десертна лъжица;
• брашно - 750 грама или докато основата се сгъсти.

Процесът на месене на тест за дрожди за рибна торта

За да може такава основа да се издигне добре в процеса на печене, препоръчва се леко загряване на киселото мляко или домашно кисело мляко при пожар. След това е необходимо да се гаси една супена лъжица сода в сместа от ферментирало мляко и след това да се добавят към нея добре разбити яйца, разтопен маргарин, сол и брашно.

Разбъркайте основата за рибния пай, докато тестото придобие стръмна, но еластична консистенция. След това можете веднага да започнете да запълвате ястието.

Като пълнене на рибна торта от тестото на кефир или кисело мляко, е по-добре да използвате варен ориз, филе от сьомга и подправени зеленчуци (лук, моркови).

Заслужава да се отбележи, че ако нямате време да подготвите основата за обилно и вкусно ястие, то тогава тесто за пайове без мая могат да бъдат използвани и закупени. По правило за тези цели фабриките за сладкарски изделия произвеждат слоест полуфабрикат. Неговата цена не е много висока, но това тесто е идеално за месни или зеленчукови ястия. Например, като пълнене на ястие от базата, можете да използвате ситно нарязани картофи, лук, моркови и мляно месо.

Всички пайове, направени от тесто без тесто, се образуват по същия начин:

1. Долният слой е тестото.
2. Средният слой е пълнежът.
3. Най-горният слой е тестото.

По този начин можете да готвите много различни ястия, без да използвате мая.