Как да готвя мая тесто за печени торти и неподсладени пайове?

Как да готвя мая тесто за неподсладен пай и кифли? Трябва да се отбележи, че методите за приготвяне на такива продукти са практически еднакви. Но въпреки това ще разгледаме и двете представени варианти по-подробно.

Как може да готви бързо тесто за мая за месо пай

Необходими съставки:

• мляко рустик - 600 мл;
• гранулирана суха дрождова лъжица;
• пиле малки яйца - 1 брой;
• захар - 1 голяма лъжица;
• солено море глоба - frac12- малко лъжица;
• растително масло без мирис - 70 ml;
• брашно, пресято пшеница - от 1,5 кг (докато основата се сгъсти).

Процес на готвене

Така че, как да готвя мая тесто за неподсладени пайове? За да започнете, е необходимо леко да затоплите рустичното мляко и напълно да разтворите захарта в него. След това трябва да се постави течната и сладката смес суха мая и ги оставяйте да се надуят за 8-10 минути. След това в основата трябва да се излее неподслаждаващо растително масло, да се разбие пилешкото яйце и да се излива в морска сол и пресято брашно. В резултат на такива действия, трябва да получите гъста маса, която леко се придържа към дланите. За да го направите добре, препоръчително е да го покриете с чиста кърпа и да я поставите близо до горещата батерия точно за 60 минути. През това време дрождената база ще се развива добре, ще стане буйна и мека. След това може да се използва за печене на всякакви неподсладени продукти.

Как да готвя тесто за тенджери за кюфтета

Необходими съставки:

• мляко рустик - 600 мл;
• гранулирана суха дрождова лъжица;
• захар - 5 големи лъжици;
• солено море глоба - frac12- малко лъжица;
• масло или маргарин - 170 г;
• пиле малко яйце - 3 броя;
• брашно, пресято пшеница - от 1,5 кг (докато основата се сгъсти).

Процес на готвене

Как да готвя мая тесто, така че от него можете да направите вкусна и великолепна сладки сладкиши? За да направите това, вземете топло мляко, поставете в него гранулирана захар, гранулирана мая и 1 чаша пшенично брашно. След това всички съставки трябва да се смесват с лъжица и да се оставят да набъбнат в продължение на 50 минути (за предпочитане на топло място). След това, на база трябва да се излива топено масло или маргарин, както и добавете пилешки яйца, морска сол и пресято пшенично брашно. След омесване на стръмно, но еластично тесто, то трябва да бъде поставено в купа, покрита с хранителен филм и поставена на топло място за още един час. През това време основата трябва да се покачва няколко пъти. Препоръчва се периодично да се смачква с ръка, потопена в растително масло.

След като тестото е подходящо, е възможно да се пекат различни кифли, чийзкейк, гевреци, сладки пайове и други продукти от него.

Характеристики на приготвяне на ястия от дрожди база

Сега знаете как да направите мая тесто кифлички и неподсладени пайове. Трябва да се отбележи, че тези продукти са получени много по-пищна и вкусни, ако полуготово първо се накисва в топла (за 40-50 минути), и едва след това поставете във фурната.