Стъпка по стъпка рецепта за "Москва кифли", или Как да си направим кифли?

Рецепта за "московски кифли" трябва да познава всяка любовница. В крайна сметка такова вкусно и пикантно изпичане е обичано не само от възрастни, но и от малки деца. За тези, които все още нямат никаква представа как да подготвят този прост десерт у дома, ще представим стъпка по стъпка начин да го създадем.

Вкусни и сладки кици "Москва": рецепта с снимка

Необходими съставки:

• маргаринов крем (или масло) - 210 g;
• дрожди гранулирани сухи - 1 малка лъжица (без пързалка);
• пясък захар - 1,5 чаши (от които 6 големи лъжици за тесто, останалите за пълнене);
• млечна мазнина прясна - 1 л;
• пиле големи яйца - 3 бр. (1 от тях за смазване на полуготови продукти);
• пшенично брашно пресято - от 2 кг (до плътността на основата);
• солено море - frac12 - десертна лъжица;
• растително масло без мирис - 200 ml (за смазване на тиган и полуготови продукти).

Подготовка на тестото

Рецептата за "Москва кифли" предвижда използването на мая тесто. Тя е с такава основа, че продуктите са особено буйни, меки и вкусни. За да го направите, трябва да излеете мастното прясно мляко в тенджера и да го затоплите до температура на пара. След това в топла мляко напитка трябва да се излива гранулирана захар и го разбъркайте добре, докато се разтвори напълно. След това течността трябва да се постави с суха гранулат и да изчакате 16 минути, докато се надуе.

В състава му е включена и рецептата за "Московски бани" морска сол, пилешки яйца и разтопен маргарин. Всички тези съставки трябва да бъдат поставени в мляко, след което се разбърква добре и се изсипва в пшенично брашно. В резултат на тези действия трябва да получите еластично и гъсто тесто, което в затворено състояние трябва да се постави на топло място за 1.3 часа. През това време базата трябва да се покачи 3-4 пъти.

Формиране на кифли

Рецептата за "Москва кифли" осигурява следното образуване на брашно продукти. Най-напред трябва да вземете парче дрождено тесто и да разперете торта с дебелина 5 мм и диаметър 13 см от него. След това, повърхността на слоя трябва да бъде намазана с растително масло и след това поръсете с 2 десертни лъжици гранулирана захар. Следващата торта трябва да бъде здраво увита в ролка, сгъната наполовина и изрязана в средата, без да достига до краищата. За красиво украсяване на коня, трябва внимателно да отворите рязането и да го поставите на предното стъкло, омаслено. Когато всички полуготови продукти са направени по същия начин, те трябва да бъдат покрити с малко количество яйца и да се поставят във фурната.

Топлинна обработка

Плюшената "Moskovskaya", чиято рецепта е представена в тази статия, трябва да се пече най-малко 35 минути. След като кифлите са леко кафяви, те стават буйни и меки, те трябва внимателно да се отстранят от листа (с помощта на шпатула) и да се поставят на голяма чиния. Ако искате, можете да поръсите печена канела в готов вид.

Как да служим правилно на масата

"Moscow bun" е особено вкусно, ако се използва горещо. Тя се сервира на масата заедно с чай или кафе (можете и с какао).