Cheesecake с конфитюр: как да се приготви от мая тесто?

Cheesecake с конфитюр е буйна и вкусна, ако готвите такава партида тесто мая тесто. Трябва също така да се отбележи, че като ароматен пълнеж, можете да използвате както плодове, така и плодови пюре от домашни заготовки.

Стъпка по стъпка рецепта за cheesecake

За приготвянето на тези сладки сладкарски продукти е необходимо да закупите следните продукти:

• масло или добър маргарин, предназначени за печене, - 120 g;
• брашно пресято пшеница от най-висок клас - от 900 g (до плътността на основата);
• гранулирана суха мая - пълна десертна лъжица;
• пясъчна захар - 3.7 големи лъжици;
• яйца голямо пиле - 2 броя;
• мляко 4% - 800 ml;
• солено фино море - 2/3 от десертна лъжица;
• всяко домашно конфитюр - по лична преценка;
• Растително масло - за смазване и формоване на рула.

Процесът на приготвяне на тесто

Cheesecake с конфитюр се формира доста лесно. Преди да започнете да моделирате красиви бургери, трябва да разбъркате добре сладката база. За да направите това, трябва да излеете мастното мляко в емайллауна и да го загреете малко. След това добавете захар и го разбъркайте така, че да се разтваря напълно в топла течност. Докато млечната напитка не се охлади, тя също трябва да добави гранулиран суха мая. След като чакат пълното си набъбване (за 15-17 минути), те трябва да поставят бичи яйца и пилешки яйца. След това е необходимо да се налива отделна купа пшенично брашно и да се разтрие с омекотено масло или специален маргарин за печене.

След като сте извършили всички гореописани действия, е необходимо да свържете двата маси заедно и да ги разбъркате, за да получите хомогенно, меко и еластично тесто, което добре ще се отдели от дланите (ако е необходимо добавете и брашното).

За да направите кейккейк с конфитюр, обърнат буйна и мека, мая бисквита трябва да бъде сигурен, че стои на топло място за час и половина. За да направите това, тестото, омесено върху дъската за рязане, трябва да се постави в дълбок съд, който трябва да бъде покрит с чист памучен плат и капак. Поставете тава, за да повдигнете основата, която е близо до батериите, на слънце, близо до включената фурна и т.н.

Трябва да се отбележи, че по време на това излагане тестото ще се надуе приблизително 3 или 4 пъти. За да се гарантира, че тя не "избяга" от съдовете, се препоръчва да "победи" с юмрук, което е желателно да се накисва предварително в растително масло.

Избор на пълнене

Cheesecake с мармалад се превръща в вкусен с всякакъв вид пълнене. Най-често обаче такова изпичане се извършва с пюре от ябълка от домашен слама. Тя трябва да е сладка, а също така да има плътна консистенция. В края на краищата, ако конфитюрът е прекалено течен, тогава по време на топлинната обработка той просто ще изтече от тестото, което ще унищожи целия десерт.

Процесът на формоване на полуготови продукти

Как да си направим сладкиш с конфитюр? Този въпрос е особено интересен за тези, които подготвят за пръв път такова печене. Трябва да се отбележи, че има няколко начина как точно се формират представените буци с пълнеж. Ще разгледаме само една правилна опция, която ще ви позволи да направите най-красивия и гладък cheesecake. За да направите това, вземете парче дрождено тесто и го извадете от него с диаметър до 6 сантиметра. В този случай е желателно да се смазват ръцете не с пшенично брашно, а със слънчогледово олио. След това основата трябва да бъде леко сплескана до дебела торта и след това да се направи в средата на жлеба, като се използва дъното на чаша или чаша. След това в дълбока кухина е необходимо да поставите конфитюр в количество от 1-1,5 десертна лъжица. За да не изтече по време на печенето, препоръчително е леко да повдигнете краищата близо до пълнежа. По същия начин трябва да се оформят всички останали сирена.

Процес на топлинна обработка

След като полуготовите продукти са готови, те трябва да бъдат поставени в тава за печене, предварително натоварена. По този начин е необходимо да се оставя разстоянието между кифлите на 3 или 4 сантиметра. Това е необходимо, за да могат продуктите да се покачват добре в процеса на печене, но те не се придържат един към друг.

Приготвянето на cheesecake с конфитюр във фурната не отнема много време. Така че, масло мая тесто напълно пропечет за 40-45 минути. След това апетитните и червени кифли трябва да бъдат внимателно отстранени от фурната и листа, след това поставени върху голяма чиния и оставени да се охладят леко. Защото в горещо състояние конфитюр на ябълки може лесно да изтече и да ви изгори.

Колко правилно да се представяте на масата?

Както можете да видите, рецептата за cheesecake с конфитюр не включва скъпи и необичайни продукти. Във връзка с това можете да правите такива вкусни и буйни кифли всеки ден. Сервирайте го на масата в топло или вече охладено състояние, заедно със сладко горещо кафе, какао или чай. Бон апетит!