Вкусна патица със зеле: проста рецепта

Пай с зеле (рецептата ще се счита малко по-ниска), се оказва вкусна както с помощта на тест за дрожди, така и на база на кефир. Днес решихме да представим на Вашето внимание втория вариант, тъй като в този случай печен продукт ще бъде готов за употреба вече след час и половина.

Една сърдечна и вкусна патица със зеле: рецепта за готвене

Компоненти за теста:

• делът на кефира е 3.2% - 1 пълен лицеви стъкла;
• содова храна без охлаждане - десертна лъжица;
• сол йодизиран - малка лъжица;
• гранулирана захар - 2 десертни лъжици;
• рафинирано растително масло - 2 големи лъжици;
• пиле голямо яйце - 2 бр.;
• Пшенично пресято брашно - от 2 чаши (добавете към плътността).

Смесване на тестото

Пай с зеле, чиято рецепта предполага база без мая, ще се превърне в буйна и мека само ако смесите добре кефирното тесто. За да направите това, изсипете дебелия кефир в метални контейнери, леко го загрейте и след това изсипете една малка лъжица сода в него. След като ферментиралото мляко е обработено, трябва да се добави захар към него, йодирана сол, рафинирано растително масло, пшенично брашно и пилешки яйца. В резултат на месене на всички посочени компоненти, трябва да получите плътно тесто, добре отделено от пръстите. След това основата трябва да се постави в хранителния филм и да се остави настрана за известно време.

Също и пайове със зеле без мая включват следните продукти (за пълнене):

• слънчогледово рафинирано масло - за пържени пити и гарнитури;
• сол, печен ароматен черен - добавете по лична преценка;
• бяло зеле - 1 малка глава;
• моркови пресни големи - 1 бр.;
• лукови средни луковици - 2 бр.

Процес на приготвяне на зеленчуков пълнеж

Пайети на кисело мляко със зеле се получават особено вкусни и ароматни, ако за такова ястие пълнежът е леко пържен. За да направите това, трябва да се чисти и фино котлет всички горните зеленчуци, след което ги слагат в дълбока тенджера, масло с масло, сол, черен пипер и добавете малко вода. В такъв състав продуктите първо трябва да се гасят, а след като целият бульон се изпари и съставките станат меки, запържете малко. Освен това се препоръчва пълненето да се охлади леко.

Формиране и печене на съдове в тиган

Пай с зеле, чиято рецепта се обмисля, се формира много лесно. За да направите това, вземете малко парче кефир база, извадете от нея не много дебела торта с диаметър до 8 сантиметра, след което поставете в средата на 1,5 големи лъжици пълнене и красиво свържете ръбовете. След като се подготвят всички полуготови продукти, те трябва да поставят гореща тиган с масло и да се запържат от двете страни (за 6-7 минути).

Как да изпратите правилно продуктите в таблицата

Пайове с пълнеж със зеле се препоръчва да се сервират за вечеря в горещо състояние със силен и сладък чай. Също така, за такова богато блюдо брашно трябва да предложи кетчуп или гъста сметана.