Вкусни и оригинални пайове "Бомби" с домати и сирене

Вкусни "бомби" с домати и сирене (пасти) могат да бъдат направени както от дрожди основа, така и с използване на тесто за кефир. Днес ще разгледаме втория вариант, тъй като позволява да се подготви оригиналното ястие много по-бързо. В края на краищата няма нужда да чакате дълго, докато базата достигне желаното състояние, както при теста за дрожди.

Оригинални пайове "Бомби" с домати: рецепта за готвене

Необходими продукти за базата:

• кефир 3% дебел - 1 чаша;
• охладена вряла вода - 1 стъкло;
• пшенично брашно - 4 пълни чаши;
• Яйце пиле с обичаен размер - 1 бр.;
• содна храна - 2/3 десертна лъжица (оцетът не се охлажда);
• растително масло - 4 големи лъжици;
• пясък захар - 1 малка лъжица;
• сол, малка - 1 малка лъжица.

Смесване на субстрата

За да "бомби" с домати оказа, пухкави и меки, трябва да бъдат добре омесва тесто кефир. За да направите това, трябва да се пие мляко да се излива в малка купа, леко отоплява с газ, и след това да го изплати в сода за хляб. В непосредствена близост до продукти, необходими, за да излее захар, готварска сол, изсипете слънчогледово масло, вряща вода, охлажда се, счупено яйце и добавете пшенично брашно. Всички съставки трябва да се размеси добре ръцете, че в резултат ще получите плътна и хомогенна тесто. Докато се приготвя плънката, основата е по-добре да се сложи в една торба и оставете настрана.

За да направите вкусни и великолепни "Бомби" с домати, ще трябва да закупите и следните продукти:

• домати зрели големи - 3-4 бр.;
• сирене "Бряза" - 160 г;
• копър и магданоз, прясно нарязани - по продължение на първия куп;
• чесън пресен малък - 2 карамфил.

Подготовка на пълнежа

"Бомбите" с домат и сирене са не само много вкусни и сочни, но и изненадващо красиви. За да сте сигурни, че вашите близки са доволни от това оригинално ястие, препоръчваме ви да спазвате стриктно всички правила за подготовка на пълнежа. За да направите това, добре е да измиете домати и да ги нарежете в кръг с дебелина 1,7 см. След това трябва да ситно котлет пресен копър и магданоз, а след това внимателно ги триене със сирене, също и добавяне на настърган чесън.

Създаване на ястие

За да направите "Бомби" с домати, не е нужно да имате специални кулинарни познания. В края на краищата те се образуват много лесно. За да направите това, разделете основата на 4 части, вземете 2 от тях и ги преоблечете в едни и същи слоеве. След това трябва да поставите домати на един лист, като оставите разстояние от 2 сантиметра между тях. На зеленчуците трябва да поставите 2 десертни лъжици ароматна бриза. След това пълнежът трябва да бъде покрит с втори слой от основата и да изрежете кръглите бонбони с помощта на купа с подходящ диаметър. По аналогия всичко останало тесто е изработено.

Топлинна обработка

Сегашното ястие се пържене в растително масло по същия начин, както и обикновените бонбони. Времето за готвене в тигана е приблизително 4-7 минути от всяка страна.

Как да служим правилно на масата

Оригинални пайове с домати и сирене трябва да се сервират на членовете на семейството в гореща форма заедно с всякаква сладка напитка (чай, коктейл, кафе).