Прости ястия за начинаещи: торти в тиган. Рецепта в няколко варианта

За да получите първите умения за работа с теста, плоска торта в тиган ще се побере перфектно. Рецептата за подготовката може да бъде много проста, което ще бъде чудесна помощ за младите кулинарни специалисти. Тези, които се майстор на това изкуство може да бъде, мечтая малко счита, получи вкусен заместител за хляб или лакомство за чай.

Как да готвя торта в тиган

Ако смятате, че най-простият вариант е по-добре да изберете тесто на кефир. Тя е подготвена елементарна, но се оказва вкусна. Единственият недостатък - торти бързо стават застояли.

Първо пригответе тестото. За него, да вземе една чаша кисело мляко, яйце, една супена лъжица захар, една чаена лъжичка сода за хляб и малко сол. Ще имате нужда и от растително масло и половин чаша брашно. Ако всички продукти са на склад, остава да ги смесвате. Яйце бъркалка със сол и захар, добавете кисело мляко, чифт лъжици масла поръсва сода и постепенно се въвежда в брашното за да се получи меко тесто. След това се разделя на малки парчета, които са навити във формата на кръг, с дебелина около 5 mm, пробита с вилица на няколко места и пържени в масло. Това създава проста, но вкусна торта в тигана. Рецептата може да бъде допълнена с голямо количество захар, ако ястието се използва като десерт. Те се поднасят с мед, сладко или кондензирано мляко или се използват като хляб.

Как да направите тортили в тиган със зеленчуци

След като овладеете най-простата рецепта, можете да започнете експерименти. Например, като оригинална и доста вкусна закуска може да служи като зеленчукова торта в тиган. Рецептата предполага използването на тези съставки, които са на разположение, така че не е много строг и позволява различни неточности и заместители на продуктите.

На четвърт зеле отнеме 2 моркова, голяма глава лук, една супена лъжица брашно, 2 лъжици грис, яйца, както и олио, сол и черен пипер. Първо ситно настъргано зеле, морковите се почистват и се търкат на ренде. Зеленчуците се смесват, осоляват и леко се клатушкат. След това добавете черен пипер и ситно нарязан лук. Тези, които не обичат суровия лук, можете да посъветвате или предварително да го изпиете с масло или напълно да го направите без посочената съставка.

След това сместа се изпраща на яйце, брашно и грис, опитвайки се да се получи хомогенна маса, която се пържи в горещ тиган с масло, полагане на принципа на лъжица палачинки. Сервирайте тези торти с майонеза или заквасена сметана. Те трудно могат да бъдат използвани вместо хляб, а като самостоятелно ястие.

Торта тиган: рецепта със сирене

Може би това е най-успешният от всички предложени варианти, но и най-обезпокоителен. Така че се справете с него по-добре, като получите някакъв опит. В половин чаша вода поеме чаша брашно, 100 мл доматен сок, 150 г сирене, сол, 2 супени лъжици растително масло и 2 - крем. Можете да използвате допълнително варено пилешко филе, а в тава ще се произвежда по-вкусна и питателна торта. Рецептата ви позволява да експериментирате с пълнежи.

Тестото се превръща в крем и е много необичайно за вкус. За да се направи това, водата се смесва със сок и растително масло, довежда се до кипене и постепенно се излива брашно там, като се смесва добре. След като масата леко се охлади, тя трябва да се меси с ръце и да остане под кърпа за 10 минути. През това време, трие сирене, ако има пилешко месо, то също е земята. Тестото се разделя на 10 броя и тънко листов пържени в горещия тиган без масло, от една страна, след това се обърнат, поставена в средата на пълнежа и отново да се пържат докато сиренето се разтопи. След това сгънете наполовина, отново обърнати и отстранени. Сервирайте с масло.