Беляши на кисело мляко, рецепта

Какво мога да готвя с месо? Много различни ястия. Но ако изберете нещо по-просто, веднага идва опцията за бяло. В този случай не са необходими специални съставки, а тези, които са необходими, винаги са у дома. Най-често срещаният начин да се правят такива пайове е да се използва мая тесто. Ще готвим днес belyashi на кефир. Рецептата, освен една, също ще бъде предложена на вашето внимание. В първата от тях използваме фурна за печене.

Бяла Беляши

За теста ще ви трябва: три чаши премиум брашно, две яйца, чаша кефир, супена лъжица захарен пясък, четири супени лъжици растително масло, една чаена лъжичка сода за хляб и сол. За пълнене: 400 грама мляно месо, чаша мляко и три лука. Сега нека поговорим за подготовката на belyashas за кефир. Рецептата стъпка по стъпка е както следва. Смесва се в чаша кисело мляко със сода и се оставя за 10 минути. Тъй като кефирът е по-кисел, по-добре, тестото ще се повиши. В тази маса добавяме яйца, захар, растително масло и сол, разбърква се добре със смесител. Не спирайте да разбърквате, изсипете брашното. Когато тестото е готово, поставете го в торбичка от полиетилен и забравете за него за половин час. Наситно нарязан белен лук. Смесва се с парче месо, черен пипер, сол, добавете мляко. Разделете тестото на парчета около размера на пилешкото яйце и го преместете в плоски торти. На тях поставяме кайма, а заедно с краищата правим пайове, оставяйки малка дупка. Смажете листа за печене с растително масло и разстилайте празните си заготовки, оставете ги за 20 минути. Загрейте фурната до 150 градуса и поставете в нея лист за печене. Печем 30 минути. След това изваждаме пачуличките си, ги разстиламе на голяма чиния, смазваме с масло, покриваме за 10 минути с пакет от полиетилен и на върха с кърпа. Беллаши на кефир, чиято рецепта е съвсем проста, готова. За да ги изяде, е желателно веднага, преди пълно охлаждане.

Беляши мързелив на кисело мляко

За да ги приготвите, се нуждаете от следните съставки: 0,5 кг брашно, 1 килограм мляно месо, 2 чаши кефир, половин чаена лъжичка сол, същото количество сода, две чаши растително масло. Е, как да се подготвите мързелив беляши на кефир? Рецептата за подготовката им (стъпка по стъпка) е по-долу.

1. Загрейте кефира в микровълнова фурна докато се натопли, изсипете сода в нея, разбъркайте добре и добавете захар и сол, разбъркайте отново и я оставете за 10 минути при стайна температура.
2. В тази сметана на кефир се изсипва малко брашно, на супена лъжица, като се разбърква непрекъснато с размахване. Уверяваме се, че няма бучки. Ние приемаме брашното толкова много, за да направим тестото на сметана консистенция.
3. Загребваме маслото в тиган, разточваме тестото върху него, разточваме кората на върха, а след това - отново малко тесто, с малки дупки, оставени отстрани.
4. Запържете от всяка страна за около три минути - до появата на златна кора. Вземи много бързо беллаши на кефир. Рецептата е супер!

Друга рецепта за бяло тесто, тесто

Тази рецепта е посветена и на бързата подготовка на беларуските ни обитатели с месо, които са достатъчно питателни и имат страхотен вкус. Особено внимание трябва да се обърне на теста, тъй като в това ястие в по-голяма степен се определя качеството и вкусът на крайния продукт. Тя трябва да бъде идеална консистенция - не е твърде дебела и не е твърде рядка. Коригирайте този проблем, като добавите още брашно и намалите количеството кисело мляко. След като работи няколко пъти, да експериментира с съотношение продукт с течение на времето ще се постигне желания резултат и ще зарадва своите близки, и себе си, прекрасна ястие, което, между другото, може да се консумира като гореща или студена. Започваме да правим Беляша. Рецептата за готвене на кефир е малко по-ниска.

Състав и подготовка на белая

За да изпълните тази рецепта имаме нужда: 0,5 кг мляно свинско месо, 100 г лук, половин литър кисело мляко, 350 грама брашно, четири яйца, сода чаена лъжичка, лъжичка, захар, растително масло, подправки и сол. От този брой съставки трябва да има някъде около дузина белая. Смесете каймата с нарязан лук, добавете пипер, подправки и сол. Пресяване със сода и брашно за печене на прах. Ние побеждаваме яйцата и прибавяме към тях брашно, половин кефир, захарен пясък и сол. Смесваме всичко много внимателно, така че няма бучки, изсипва се остатъка от кефира и се разбърква добре. Затопляме растително олио в тиган, слагаме в него шева и се запържваме: от една страна - от три до четири минути, от другата - от пет минути. В този случай, както вече споменахме, ние се уверяваме, че тестото не е твърде течно. Ако това е така, ние го поправяме. Ние служим на нашите готови мързеливи belyashas на кефир. Рецептата, както виждаме, е достъпна и за най-неопитен човек.

Беляш на кефир с говеждо и свинско месо

Това ястие лесно замества традиционната закуска с палачинки. Състав: чаша кефир, три яйца, една лъжица гранулирана захар, три чаши брашно, сода и сол - чаена лъжичка, супена лъжица растително масло. За пълнежа: половин килограм смесено говеждо и свинско месо, два лука, сол, подправки, една лъжица заквасена сметана и растително масло. Готваме бели на кефир. Рецептата е както следва. Смесете съставките за тестото, разбъркайте го и го мерете за пет минути преди еластичното и мекото му състояние. След това се отстраняваме отстрани и се занимаваме с пълнеж. Нарежете лука, смесете с мляно месо, сол и добавете подправки и заквасена сметана, тъй като с него пълнежът ще бъде по-сочен. От теста ние правим "наденица" и нарязани на порции. Ние се превръщаме в плоска торта, поставяме я в центъра на пълнежа й, в кръг, притискаме я, оставяйки малка дупка. Изсипваме маслото в дълбок тиган и слагаме дупките на Беляши. След изпичане, завъртете и изпържете, докато се получи златист цвят. Беляши е готов. Бон апетит!