Лесна рецепта за пюрета на кисело мляко

Благодарение на съвременните постижения в готвенето, много любовници са станали толкова разглезени, че отново са твърде мързеливи, за да приготвят нещо вкусно за роднините си. Разбира се, е по-лесно да отидете в магазина и да купите готово ястие, но все още не е същото. В края на краищата, това, което се приготвя със собствените си ръце, има много по-приятен вкус. Но ако говорим за палачинки, мисля, че всяка жена трябва да може да ги готви. Е, поне защото е лесно да се направи, и процесът на готвене не отнема много време. Но какъв вид вкус се оказва!

Има няколко начина да се пекат палачинки. Може би най-популярна е подготовката на пити за кефир. За това ще говорим. За начало ще ви разкажа за някои трикове, които трябва да знаете, за да направите вкусни палачинки.

Що се отнася до кефир, колкото по-кисел ще бъде, толкова по-добре. В идеалния случай за приготвяне на пюрета е по-добре да не се използва свеж кефир, но малко в хладилника. Дори и да е леко разглезено, това е добре. Между другото, съдържанието на мазнини в киселото мляко също играе някаква роля. Т.е. Колкото повече е съдържанието на мазнини, толкова по-добре. От продукт с ниско съдържание на мазнини, за да получите истински питки няма да работи. Преди да приготвите тестото, киселото мляко трябва да се нагрее, но трябва да се направи внимателно, тъй като този млечен продукт може да бъде бързо разслоен. Много в загрята кефир добавете вряла вода, за да постигнете желаната температура. Не е необходимо да правите това, достатъчно е да загрявате кефира.

Колко кисел кефир ще бъде, зависи от количеството добавена сода. Колкото по-кисел е, толкова повече сода трябва да се вземе. Друг малък трик: смесване на кефир и сода, последен, както се прави при печене на други брашно, за гасене с оцет не е необходимо.

Трябва да знаете как правилно да приготвите тесто за пити на кефир. Тя трябва да бъде доста дебела, например, заквасена сметана с високо съдържание на мазнини. Ясно е, че ако е течност, то при печене ще получим по-скоро палачинки, отколкото палачинки.

Вкусните плява се пекат с добавка на захар. Колко души ще добавят, всеки ще реши индивидуално. Забелязвам само едно нещо, което захарта дава не само сладост, но и дава на продукта цвят: колкото повече захар, толкова повече печено и червено превръща палачинки.

Така че, трикове, са отворени, като всичко. Сега помислете за няколко прости, но вкусни рецепти.

Рецептата за пюрета на кисело мляко N1

Съдържание: 2 чаши кефир, брашно, 1 яйце, сол, сода, захар.

Подготовка: победете яйцето, добавете го загреен кефир, сол и захар на вкус. Изсипваме една чаена лъжичка сода и брашно. Брашното трябва да се излива толкова много, за да се направи дебело тесто. Отопляваме тигана с растително масло и разстиламе тестото с лъжица, за да направим палачинки.

Ако мислите, че палачинките се пекат само от брашно, тогава вие сте дълбоко погрешни. Те могат да бъдат произведени от картофи, тиквички, моркови.

Рецептата за пюрета на кисело мляко N2

Състав: 0,5 кг картофи, 1 лук, 2 яйца, 4 супени лъжици. кефир, 3 супени лъжици. брашно, сол.

Подготовка: Обелете картофите и ги разтрийте с фин ренде. Добавете към него ситно нарязан лук, кефир, яйце, брашно и сол на вкус. Разбъркваме всичко добре, докато нямаме хомогенна маса. Сладките палачинки в кипящи растителни масла на средна температура.

Рецептата за пюрета на кисело мляко N3

Състав: 500 г моркови, 3-4 супени лъжици кефир, 1 яйце, 2-3 супени лъжици брашно, захар и сол на вкус.

Подготовка: морковите се почистват и се търкат с фин ренде. Добавете към него бита яйце, кефир, брашно, сол и захар. Всички смесени, уверете се, че цялата маса е дебела в умереност (доста зад лъжицата). Обелете палачинки с горещо растително масло.

Рецептата за пюрета на кисело мляко N4

Съдържание: 300 грама тиквички, 0,5 чаши кефир, 0,5 чаши брашно, 1 яйце, захар и сол на вкус.

Подготовка: Разбийте яйцето в чинията. Скуош за измиване и обелване. Настържете рендето. Добавете кефир, бити яйца, захар, сол и брашно към настърганите тиквички. Всички се смесват добре. Тестото трябва да е като гъста сметана, ако е по-дебела, тогава ще трябва да разредете малки количества кефир. Печете в затоплена тиган с малко количество растително масло.