Как да си направим домашно сирене от кисело мляко: полезни препоръки

Тази рецепта не е толкова много ястие, колкото подготовката на съставката за по-нататъшна употреба. Най-често се купува в магазините, но има начин, как да си направим извара от кисело мляко. Всяка домакиня може да направи такова нещо, защото рецептата е доста лесна и дори може да се каже, доста често срещана. Най-важното е да има кисело мляко на ръка и ще бъде много лесно да готвите вкусен продукт от него. Много домакини се наричат ​​като извара от пресечено мляко по-полезно от покупката, тъй като процеса на готвене се контролира от тях, както и всички съставки са с високо качество и са налични в точното количество. Но много често, за да се направи домашно кисело мляко продукт, няма време или усилия, така че трябва да купуват готови. Както и да е, в арсенала на всяка домакиня да бъде рецепта за това как да се направи сирене от пресечено мляко, за да покаже, от време на време от кулинарните си умения, а не само да се подготвят вкусни ястия, но тук такива млечни продукти.

Нашият метод за приготвяне не съдържа голям брой съставки. За това имате нужда само от кисело мляко. Трябва да се отбележи, че ако направите пържено сирене за първи път, тогава не е нужно да вземате повече литър. Без да получите ръка, можете да останете недоволни от резултата и да съжалявате за продукта, прекаран в големи количества. Ето защо, за начало можете да приготвите около 700 мл мляко "за тестване" и ако искате резултатът, а след това и в бъдеще, вече помислете как да направите извара от кисело мляко в големи количества.

Сега разказваме за процеса на създаване на този шедьовър на готвенето

За готвене трябва да използвате само умело мляко. За да направите това, можете да го оставите за няколко дни, без да го почиствате в хладилника. Приблизително на втория ден ще получите гъста маса като кефир. Повечето домакини го наричат ​​"кисело". С него ще работим и ще говорим как да си направим домашно сирене от кисело мляко.

Така полученото "кисело" се излива в тигана, опитвайки се да не се смесва. Слагаме бавен огън и чакаме серума да се отдели. Веднага щом почувстваме, че масата се затопли, изключете газа и извадете тигана. В никакъв случай невъзможно е да се заври, защото вместо извара ще се получи каучукова смес, която ще бъде много трудна за използване.

Веднага след като "киселото" е малко студено, ние сложихме парче марля, сгъната няколко пъти, в гевгира, и се изсипва съдържанието на тигана. След това е необходимо да се обвърже марля, оставяйки полученото в нея извара, за да направи стъклото цялата течност. Процесът продължава няколко часа.

Премахваме завършеното извара от марля и го прехвърляме в контейнер за съхранение. Серумът може да се използва като съставка за палачинки, палачинки или кифли или просто за пиене. Вкусът му прилича на течен кефир и ще бъде много полезен и за организма, поради съдържанието на полезни витамини.

Сега знаете рецептата за приготвяне на извара от кисело мляко. Оказва се, че е много задоволително и най-важното - полезно.