Готвенето е вкусно. Палачинки, дебели от кисело мляко

Палачинките са ястие, което никога не излиза от стил. Това не е за вас скариди или стриди, които можете да ядете за една седмица. Не, не е така. Палачинките могат да се консумират от години и винаги да останат безразлични към тях. Освен това изборът на рецепти позволява всеки път да се приготвят нови палачинки.

Разбира се, тънки палачинки, които се пързаляме много по-често, отколкото дебели. Но напразно. В края на краищата, гъстите палачинки не са по-вкусни, а някои дори могат да надхитрят тънките. Doubt? След това проверете.

Палачинки с дебел кефир с пълнеж

Съставки за палачинки:

• 0,5 ml кефир;

• 200 грама извара;

• две яйца;

• триста грама брашно;

• една чаена лъжичка захар;

• половин лъжица сол;

• една чаена лъжичка сода за хляб;

• растително масло (за пържене).

За пълнене:

• половин килограм зеки от Пекин;

• две парчета шунка;

• две яйца се варят;

• малко сол;

• растително масло.

Как да готвя палачинки дебел на кисело мляко с вкусна пълнеж

За тези палачинки ние приготвяме обичайното тесто без варене. След това пакетче от извара се разтрива добре с яйца и се разбива. Трябва да получите напълно хомогенна маса.

Добавете кефира към получената смес и разбъркайте отново с миксер. След това постепенно добавете брашно (можете да го смесвате със смесител). След това добавете захар, сол и сода към тестото. Разбъркайте добре. Содата не трябва да се гаси, ще се погаси от кефир, а тестото ще се превърне в буйна и с мехурчета. Поради последователността, трябва да извадите малко тесто на малко тесто, отколкото на питите.

Сега можете да подготвите пълнежа. За да направите това, фино котлет зеле и го предава за около десет до петнадесет минути в олио. След това добавете ситно нарязаната шунка на зелето.

Сварете яйцата и ги оставяйте през яйцето или просто разтрийте на голям ренде. Всички компоненти на пълнежа се смесват и осоляват.

Хайде да се върнем в палачинките. Загрейте добре тигана и го смажете с масло. В центъра на тигана изсипете лъжичката от тестото и го разпределете в тигана. Огънят трябва да бъде намален. Едната половина от палачинката веднага трябва да постави тънък слой пълнеж и да изчакате тогава, докато палачинката е малко грабна отдолу, за да можете да я вземете с лопата. След това, с голяма лопата, вдигаме половината от палачината без пълнеж, огъваме я и затваряме половината от палачинката, която е пълнена. По-лесно е да кажеш, че палачинката се огъва наполовина. Сега трябва да вземете малко палачинка (но не прекалявайте, за да не изтласкате пълнежа). Когато палачинката е изпечена, трябва да я обърнете на другата страна и да я изпържите, докато бъдете готови.

Завършени палачинки, дебели, на кефир, трябва да намажете наполовина, така че пълненето да изглежда апетитно и може да се сервира на масата.

Ако чайникът вече е на печката и няма чай, няма нужда да се разстройвате. Само за няколко минути можете да си приготвите прекрасни бързи палачинки с мед. Точно това, от което се нуждаете за чай.

Палачинки на кефир бързо

Необходими съставки (за пет порции):

• една чаша пшенично брашно;

• шест супени лъжици растително масло;

• две чаени лъжици захар;

• три супени лъжици мед;

• половин литър кефир (или вода);

• малко сол;

• Сода (на върха на ножа).

Процесът на приготвяне на палачинки

Разтваря се в кефир или водна захар и сол и се добавя брашно. Омесете тестото. Тя трябва да бъде хомогенна и течна. След това добавете сода към тестото и пет супени лъжици растително масло - отново, всичко е смесено. Това е вашето тесто за палачинки и готов.

В тигана, загрейте останалото масло и изпечете нашите бързо палачинки от двете страни.

Готовите палачинки трябва да бъдат намазани с мед, валцувани с тръбичка и поднесени за чай, докато са топли.

Така успяхме да готвя палачинки бързо. На кефир те правят, или на водата - това вече зависи от това, което е под ръка. Основното е, че такива палачинки могат да бъдат направени от всички и по този начин не прекарват много време. Е, когато на прага на лятото, и узряват различни плодове, тогава можете да служите палачинки не само с мед. Палачинка, дебела на кефир, също може да се направи със сладки пълнежи. Всичко, от което се нуждаете, е вашето въображение.

Бон апетит!