Как да готвя ранни палачинки

Палачинките са продукт, който е много популярен сред много народи по света. Обикновено те се приготвят по гъбен метод, използващ дрожди. Вярно е, това

Палачинки с мляко

Много сладки палачинки с ранна зрялост се получават, ако се приготвят на мляко. Не е трудно да се направи това. Първо трябва да се съберат на вашия работен плот всички необходими продукти: 0,5 кг брашно, 3 сурови яйца, чаша мляко и три пъти повече, отколкото обикновената вода, 25 грама захар, една чаена лъжичка бакпулвер, 5 грама сол и растително масло ( за преработка на тиган) и масло (за размазване на завършени палачинки).

Процесът на подготовка обикновено включва следните основни стъпки:

1. Първо, яйцата трябва да бъдат бити със захар с мивка.
2. Добавете топла вода, мляко и след това всички други съставки. Брашното трябва да бъде внесено последно. Всичко това трябва да е добре смесено, така че тестото да е възможно най-хомогенно.
3. Палачинките за ранно узряване на пещта се нуждаят от две страни. Направете го по-добре на чугунен тиган, като го смажете с растително масло всеки път. Вярно е, че днес много домакини използват ястия с незалепващо или керамично покритие.
4. Завършените стоки обикновено са подредени един върху друг с купчина. За да изключите залепването, можете да поставите парче масло върху всеки от тях.

Палачинките са меки, леки и вкусни. Можете да ги ядете с масло, заквасена сметана или конфитюр. Понякога тези палачинки се правят с пълнеж.

Палачинки с печени продукти

В Русия любовниците често харесвали да готвят ранно узряване на палачинки с печене. За това бяха добавени варени яйца, риба или различни зеленчуци. Например можете да разгледате един много интересен начин да направите палачинки със зеле. За да се работи, ще са необходими следните компоненти: 3 яйца, 500 грама брашно, 400 грама зеле, 25 грама захар, един литър мляко, 20 грама сол и 100 грама растително масло.

В този случай се използва следният метод на получаване:

1. Като начало, млякото трябва да се излее в купата и след това да се добавят масло, захар, сол и яйчни жълтъци към него. Всичко това трябва да е добре смесено.
2. Постепенно въведете брашното. Тестото трябва да получи консистенция на гъста сметана. Той трябва да даде малко тласък.
3. По това време, зелето трябва да бъде нарязано на ситно, поставено в тенджера, изсипете вряла вода, а след това добавете сол и се вари 5 минути. Това ще й помогне да стане малко по-мек. Излишната вода може да бъде източена.
4. Отделете разбитите бобчета в гъста, стабилна пяна.
5. Тестото се разрежда с вода и след това се излива с протеини и бавно се разбърква.
6. Добавете зелето към получената маса.
7. Печете палачинките трябва да са от двете страни в нагретия тиган, преди да го смажете с растително масло.

Продуктите са тънки, деликатни и много ароматни.

Палачинки на кисело мляко

Не по-малко вкусни са палачинките, които са узрели на кефир. Това е рецептата, която много домакини използват днес в навечерието на карнавала. В крайна сметка в Русия има празнични фолклорни фестивали. За да се готви тези палачинки, ще ви трябва: 3 чаши брашно, 25 грама захар, 2 чаши кисело мляко, 3 яйца, чаша с вода, както и половин чаена лъжичка сол и сода за хляб.

Всичко се прави много просто:

1. Първо в кефир е необходимо да добавите сол, яйца, захар и всичко да се смеси. За да направите това, можете да използвате редовна вилка, мивка или смесител.
2. Разбийте брашното. Получената маса не трябва да съдържа бучки.
3. Добавете сода, предварително разтворена във вода.
4. Стайният тиган се затопля добре, изсипва се с растително масло и след това се пече палачинки за няколко минути от всяка страна.

Продуктите са тънки, отворени и малко гъбести. Те могат да се консумират с всичко: заквасена сметана, сладко, мед и дори хайвер.

Палачинки на водата

За ежедневна употреба най-добре е палачинките да се узряват във водата. Този метод е добър, защото най-обичайните продукти, които са необходими за него, винаги можете да намерите във всяка кухня. За такива палачинки се изисква: 500 грама брашно, 25 грама захар, 3 чаши вода, 3 яйца, както и frac12 - една чаена лъжичка сол, сода и лимонена киселина.

Методът за приготвяне на това ястие също е много прост:

1. Яйцата да се разбъркат в чаша вода. Това може да се направи с редовна вилица за трапезария.
2. Отделно във водата разреждайте лимонадата. Желателно е то напълно да се разтвори.
3. В яйчната емулсия попълнете захарта, солта и содата.
4. Постепенно въведете брашното. За да избегнете появата на парченца, по-добре е да използвате шпакла или миксер за това.
5. Добавете предварително приготвената подкиселена вода към тестото. След това можете веднага да започнете да се пържите.

Палачинките, приготвени по тази рецепта, винаги ще бъдат деликатни, деликатни и вкусни, така че те ще искат да готвят отново и отново.