Палачинки от оризово брашно: описание и опции за готвене

Палачинките от оризовото брашно са известни не само на жителите на източните страни. Въпреки че е там, те са най-популярни. Те могат да се приготвят по различни начини: на мляко, вода, кефир или зърнени бульони, както и с добавяне на дрожди или яйца. Всяка от тези опции е интересна по свой собствен начин и е достойна да се говори по-подробно за нея.

Палачинки на водата

Някои твърдят, че палачинките от оризово брашно, приготвени във водата, са много по-вкусни от тези, приготвени с пшенично брашно. И външно ги объркайте е почти невъзможно. Палачинките от оризовото брашно са тънки, снежнобяла и изцяло покрити с големи дупки от въздушни мехурчета. За приготвянето им се изисква: на чаша оризово брашно - толкова вода, сол, 70 грама растително масло и 4 сурови пилешки яйца.

За да приготвите такива палачинки, трябва да направите следния начин:

1. Първо, яйцата трябва да се бият добре със сол. След това постепенно добавете 100 милилитра вода.
2. Изсипете брашното без да прекъсвате смесването. Необходимо е да се постигне, че сместа няма бучки.
3. Изсипете останалата вода в тестото, за да получите желаната консистенция. След това сместа трябва да престои поне час.

Печете палачинки от оризовото брашно трябва да бъде на горещ тиган с добавяне на малко количество растително масло. В тези продукти, разбира се, не можете да обвивате пълнежа. Тя ще се излее през дупките.

Палачинки на кисело мляко

Как иначе можете да направите палачинки от оризово брашно? Рецептата, използваща вода като основа, разбира се, не е единствената. Много хора предпочитат да готвят тесто на кефир. Разликата между тези продукти може да се види дори и с просто око. Блестящите и червеникави палачинки с кисело мляко няма да оставят никой безразличен. Те съдържат само няколко компонента: за 1 чаша мерило на оризово брашно - 3 грама сол, 2 яйца, 11/4 чаша кефир, 2 супени лъжици бакпулвер и растително масло (изключително за пържене).

Когато всички необходими продукти се сглобяват, можете веднага да започнете да правите палачинки от оризово брашно. Рецептата е толкова проста, колкото методът за приготвяне:

1. Първото нещо, което трябва да прецените брашното. Така че ще бъде възможно да се обогати с кислород.
2. Комбинирайте всички насипни компоненти в един резервоар: сол, брашно и прах за печене.
3. Отделно побийте яйцата с кисело мляко. За това можете да използвате миксер.
4. Свържете компонентите, като ги смесвате, докато завършената маса стане почти еднаква.

Печете такива палачинки, както обикновено, на горещ тиган, леко намазан с растително масло. И можете да ги ядете по различни начини. Плодове, плодове или нещо сладко като конфитюр, сироп или confiture е най-добре.

Слабо удоволствие

На млякото също е възможно да се пекат отлични палачинки от оризово брашно. Рецепти с снимки, прости и вкусни, ще ви подканя как да действате, за да направите нещата правилни. За такова изпълнение е необходимо да се използва набор от следните продукти: 0,5 литра на пълномаслено мляко, 3 грама сол, 20 г картофено нишесте, 2 яйца, 120 грама захар, 200 грама брашно (ориз), 25 г масло и 40 мл растително масло.

Отнема малко повече от час за цялата работа:

1. Първо трябва да събереш заедно свободните съставки и след това да ги разреждаш с мляко.
2. Постепенно въвеждайте захар и яйца.
3. В заключение, трябва да излеете малко растително масло.

След всичко това тестото трябва да продължи, и едва тогава ще бъде възможно да се пристъпи директно към печенето. Всяка палачинка трябва да бъде пържена от двете страни, като се налива тестото върху горещ тиган. Завършените продукти се оказват тънки и хрупкави. След печене, те са най-добре подредени на върха на всеки друг, promazyvaya всяка палачинка с масло, за да се избегне залепване.

Палачинки на мая

С помощта на по-сложна рецепта можете да оригиналите палачинки от оризово брашно. Рецептата с снимката стъпка по стъпка ще помогне на домакинята да следва последователността на всеки етап. Всичко започва с избора на продукти. За тези палачинки имате нужда от 2 чаши ориз 60 грама пшенично брашно, 3 сурови яйца, чаша сметана, 50 грама прясна пресована мая, сол, половин литър мляко и 70 грама масло.

Процесът на готвене се състои от няколко етапа:

1. В дълбок контейнер, изсипете млякото и го разредете с прясна мая.
2. Добавете пшенично брашно и разбъркайте. Резултатът е една opara, която трябва да получи време, за да може да се появи.
3. В отделна купа разбийте яйцата, разделяйки жълтъците от протеините.
4. След това, жълтъците се смилат със захар и сол. След това ще трябва да се добавят към завършената лъжица заедно с олиото и оризовото брашно.
5. В друг контейнер разбъркайте яйцата с крем.
6. Внимателно ги съчетайте с готовия полуготов продукт и изпробвайте теста малко.

Печете такива палачинки по-добре в масло. Те са нежни, ароматни и вкусни.