Сладки палачинки - рецепта за кисело мляко

Кой не обича палачинките? Те ще помогнат да се съберат семействата зад пиенето на чай - те са обожавани от възрастни и деца. Всяка хазайка има своя любима рецепта за този деликатес. Предлагам да се приготвяте вкусно буйни палачинки. рецепта

Така че, нека започнем да готвим. Първо, ще разберем състава на продуктите, от които се нуждаем. Всичко е много просто, всичко, както обикновено рецепти. Оладушки (рецепта върху кефир) се приготвят от:

• разбира се, брашно в размер от 400 грама или повече, в зависимост от плътността на киселото мляко;
• веднъж наш рецептата за палачинки на кефир, а след това, разбира се, кефир - 2 чаши;
• чифт пилешки яйца;
• захар - около 5 супени лъжици;
• половин чаена лъжичка сол;
• за по-голяма блясък и трошливост на тестото - сода (1 чаена лъжичка);
• растително масло за печене oladushkov.

Oladushki на кефир: рецептата

Горчивите палачинки ще се получат само ако подготвите тестото правилно. За начало разбийте миксера или вилицата с яйца, сол, захар и сода. Добавете кефир към сместа и отново разбъркайте отново. Уверяваме се, че не остава нито едно парче. Сега е време да добавите брашно към тестото. Както е посочено по-горе, количеството му трябва да се определя независимо, в зависимост от плътността на киселото мляко, което от своя страна зависи от съдържанието му на мазнини. Ако вземете кефир без мазнини или с ниско съдържание на мазнини, тогава брашното ще се изисква повече. Изсипваме 400 грама, разбъркваме и ако е необходимо, постепенно изсипваме, докато тестото достигне гъстотата на заквасена сметана. Полученото тесто трябва да се смеси много добре. Затова е по-добре да използвате смесител или миксер. Потопете я, докато всички бучки изчезнат - това е едно от най-важните условия, само по този начин ще получите буйни въздушни палачинки. Рецептата за кефир спестява много време. Не чакайте докато тестото "идва" и "се издига". Разбъркайте добре и тестото е готово. Можете да започнете процеса на печене.

Печете палачинки

Рецептата за кефир, както виждате, е не само бърза, но и много проста. Ако всички пропорции се наблюдават, както е описано в статията, тогава вкусно ястие определено ще се окаже. Ако продължите да следвате предложената съветите, тогава можем да се избегне "традиция", че първият опит, а в нашия случай oladushek, трябва да бъде под формата на еднократна - оказва се, защото обикновено в началото на тавата все още не е достатъчно затоплен и пръчки на тестото за нея, нямайки време да се пекат поради ниската температура. За да избегнете това, преди да започнете печенето, добре да отоплявате тенджерата. Налейте малко количество растително масло върху него. Не изливайте много много - затова ще получите много мазни палачинки, които не всички ще харесат. Ако е необходимо, винаги може да се излива масло. На следващо място, ние събираме тестото в супена лъжица (или малък черпак, в зависимост от какъв размер искате да получите палачинките), напоена с вода, така че да не се придържаме и го положи в подготвената тиган. Огънят не трябва да се прави много голям - така палачинките ще се кафят и няма да има време да се пържи вътре. Пожарът трябва да е умерен. Изчакайте, докато едната страна придобие руменина и ще обърне всяка палачинка. Направете същото и с другата страна.

Всички на масата!

Това са готвени палачинки! Рецептата за кефир ни позволи да ги направим бързо и лесно, както обещах. Изсипете чая докато са студени, поканете всички на масата! За палачинките можете да сервирате масло, заквасена сметана или някакво сладко, или просто да ги поръсите със захар. Бебето ми обича да пасне палачинки с кондензирано мляко. Бон апетит!