Мързел сладкиш. Как да готвя мързелив пай с картофи, зеле и сладко

Мързел пай се приготвя много по-лесно от обикновено. В края на краищата основата за това дори не се нуждае от разгръщане. Трябва да се отбележи, че днес има невероятен брой различни рецепти, които бързо и лесно могат да правят пайове с картофи, риба, зеле, сладко и други съставки. В тази статия ще разгледаме няколко метода на печене, които са много популярни сред съвременните домакини.

Готвене на мързелив пай заедно с картофи

Печенето с основа от течно тесто се оказва много нежно, меко и вкусно. За подготовката му е необходимо да се подготви:

• дебел свеж кефир (съдържание на мазнини 3%) - 450 ml;
• пясъчна захар - 2 пълни големи лъжици;
• растително масло рафинирано - 50 мл (за печене на лук и размазване на съдове);
• Пшенично пресято брашно от най-високо качество - 300 g (добавете до изпитването за течност);
• сол йодизиран фин - добавете на вкус;
• прясно кремообразно масло - 185 г;
• сладък пипер черен - на вкус;
• яйца от пиле с обикновен размер - 2 бр.;
• картофени клубени средно - 4 бр.;
• содна кантена без предварително заличаване - пълна десертна лъжица;
• пресен праз - голям куп.

Процес на пълнене

Пълнежът за такъв пай се приготвя много бързо и лесно. За да направите това, е необходимо да измиете добре зелените стрели на лука, след това ситно да ги накълцате и малко да ги запържете в тиган с помощта на растително масло. Междувременно, трябва да почистите картофите и да ги варете цялото в осолена вода. След това източете течността, охладете добре зеленчука и го нарязайте на средни филийки. След това картофите трябва да бъдат изложени на пържено зелено лук и внимателно да се смеси всичко, преди това черен пипер и сол. Пълнежът е готов!

Смесване на тестото

картоф пай на кефир "Lazy" изисква смесване на полутечна основа. За да го направите, трябва да вземете прясно масло и да го разтопите правилно на възможно най-ниската топлина или водна баня. След това изсипете захарта, малко сол, сода на маса, добавете плътно кисело мляко и яйца. Ние внимателно разбъркваме, преди да получим хомогенна маса, постепенно добавете пшенично брашно, без да спирате да побеждавате. Резултатът трябва да бъде полу-течно и вискозно хомогенно тесто.

Формиране и печене на съдове

Преди да създадете мързелив пай, е необходимо да вземете голяма форма, да го смажете с масло и да нагреете силно. След това в съдовете трябва да излеете половината от основата, сложете лука и картофите и налейте останалото тесто. Формата трябва да бъде изпратена до фурната, нагрята на 200 ^заС, за 50-65 минути. Готовността на пай може да бъде определена от мач или клечка за зъби.

Как да направите бързо печене с консервирана риба?

Мързел пай с риба може да се направи на базата на всеки тест, но ние решихме да използваме само най-простите и най-бързи в готвенето.

Така че, трябва:

• яйца голямо пиле - 4 бр.;
• заквасена сметана дебела мазнина - 150 г;
• пресято пшенично брашно от най-високо качество - 2/3 чаша;
• сода (не можете да гасят) - 1 десертна лъжица;
• майонеза с максимално съдържание на мазнини - 6 големи лъжици;
• круп от грис - 4 големи пълни лъжици;
• рафинирано растително масло - 60 ml (за печене и разресване на съдове);
• пресни или консервирани шамбини - 140 г;
• сол, червен пипер и черен пипер, пресни билки, горчица - добавете към вкус;
• консервирана риба (скумрия, сардина, сардини или цаца) - 1 буркан;
• глава на сладък лук - 1 бр.;
• твърдо сирене - 80 гр.

Подготовка на тестото

Риби ленив пай се приготвя не по-трудно от предишното ястие. За да омесвате тестото, е необходимо да комбинирате мангото с дебелата заквасена сметана (100 g) и да ги оставите настрана за половин час при стайна температура. След разбиване на яйца (2 бр.) В допълнение към тях, готварска сол, смлян червен пипер, майонеза (3 големи лъжички) и да получената паста към сместа от сметана и грис. След това тестото трябва да се изсипе в пшенично брашно и сода за хляб, след което добре да се смеси всичко.

Ние правим риба плънка

За да се подготви вкусна и ароматните гарнитурата трябва да запържваме нарязания на ситно лук и гъби в растително масло, и те се охлади, добавете пюре консерви вилица (с супа), сладък пипер и нарязани пресни билки. Също така, твърдо сирене и едно пилешко яйце, варено твърдо.

Изсипване на съда

Мързел пай, напълнен с консервирана риба, трябва да се напълни със специален дресинг. За подготовката на бъркалка, победи яйце, добавете сол на вкус и пипер, оставащия крем (50 г), мазнини майонеза (3 големи лъжици), горчица среда пикантен (десертна лъжица), пшенично брашно (1 голяма лъжица) и разбъркайте всичко добре.

Формиране и топлинна обработка на ястието

За готвене, решихме да използваме модерен кухненски апарат - multivark. Нейната купа трябва да бъде смазана с растително масло, а след това последователно поставете малко тесто, пълнене на риба, смес от настъргано сирене и яйца. В крайна сметка всички слоеве трябва да се изливат напълно с ароматно превръзка и останалата част от тестото. мързелив пай в мултиварианта трябва да се приготви в режим "Печене" за най-малко 55-60 минути. След като програмата за готвене е приключила, трябва да охладите ястието право в купата на устройството и след това внимателно да я отстраните и да я нарязвате на части.

Рецепта стъпка по стъпка на мързелив пай със зеле

Тя е подготвена подобно на предишните, но все още има разлики.

Така че, за печене зеле пай трябва да бъдат закупени:

• майонеза с високи калории - 300 g;
• яйца за пиле за тесто и пълнеж - 6 броя;
• пшенично брашно бяло - 7 големи лъжици;
• содна канцелария - непълна малка лъжица;
• заквасена мазнина - 4 големи лъжици;
• бяло зеле - 1,5 кг;
• твърдо сирене - 140 г;
• сол плитък, сусам - добавете по лична преценка.

Колко бързо да се смесват основите?

За приготвяне на пълнежа на теста трябва да бъде свързан със следните съставки в купа: висококалорични майонеза, пресяват бяло брашно, гъста сметана, разбита 3 кокоши яйца и супена лъжица сода а. Всички тези продукти трябва да бъдат внимателно смесени с миксер или смесител, което да доведе до хомогенна, полу-флуидна маса.

Готварско пълнене

Растителен неща за ястия, приготвени както следва: вземат прясно зеле, добре му ми, shinkuem на дълги тънки ленти, поставени в дълбок соте тиган, налейте малко вода и оставете да къкри, докато половината варени под затворен капак на слаб огън. Когато цялата течност се изпари, зелето трябва да бъде поръсено с растително масло, поръсено със сол, а след това малко запържете. Отделно се разтриваме твърдо сирене и варени яйца от пилешки яйца (3 броя).

Образуване и по-нататъшно изпичане на зеле

След като всички компоненти са готови, е необходимо да се направи дълбока форма, да се масли с масло и да се постави половината от тестото. Необходимо е да поставите горната част на основата пържено зеле, след това настъргани яйца и сирене. След това, изсипете останалата част от тестото, щедро поръсете повърхността със сусамово семе и поставете в предварително загрята до 200 ^заС фурна. пека мързелив зеле пай за предпочитане най-малко 40-50 минути.

Подготвяме прост десерт от конфитюр от ябълки

мързелив торта с конфитюр това се оказва сладко, деликатно и вкусно, дори не се съмнявайте. Такъв десерт е особено харесван от децата. За бързата подготовка може да се наложи да използвате следните компоненти:

• сладка ябълка (с малко количество сироп) - 2 чаши;
• фин гранулирана захар - frac12- стъкло;
• сода и 6% ябълков оцет - по десертна лъжица;
• слънчогледово масло - за смазване на матрицата;
• яйца голямо пиле - 4 бр.;
• брашно, пресято пшеница - 1,5 чаши.

Процес на готвене

Подгответе вискозно и полутекрилно тесто, чиято консистенция ще бъде подобна на основата за класическата шарлата. За да направите това, трябва да камшика пилешки яйца със смесител, поръсете със захар, пресято пшенично брашно и ритъм отново. Изгасете солта с оцет, изсипете тестото. И накрая, трябва да добавите конфитюр на ябълки и се разбърква добре с лъжица. След това направете раздробена форма, смажете слънчогледово олио, загрейте и налейте в полутечна основа. Печете сладката мързелива торта във фурната при температура 185 градуса ^заC за 60 минути. Проверяваме готовността на теста със съвпадение или клечка за зъби. След това десертът трябва да бъде леко охладен, нарязан на порции и сервиран на членовете на семейството или гостите заедно с горещ чай или какао. Бон апетит!