Мързел Беляши: стъпка по стъпка рецепта. Как да направите бързи бели или мързеливи палатки

За разлика от оригиналния начин на готвене мързеливи belyashi се правят много по-бързо и по-лесно. Днес има много различни рецепти, които включват използването не само на месна съставка като пълнеж, но и на колбаси. За да разберем точно как се приготвя такова ястие, нека разгледаме няколко начина да го създадем.

Как да направите бърз бял хляб или мързеливи пайове?

За подготовката на такива висококалорични продукти ще се нуждаем от следните продукти:

• млечна прясна мазнина или обикновена питейна вода - 350 ml;
• брашно, пресято бяло - от 450 g;
• пясък - пълна голяма лъжица (с грах);
• сол фино йодизиран - frac12-десертна лъжица;
• средни пилешки яйца - 3 броя;
• дрожди гранулирани сухи - малка лъжица;
• рафинирано растително масло - от 100 ml (за печене на пълнеж и полуготови продукти);
• Подправки - за пълнене (добавете към вкус);
• луковички луковички сладки - 3 средни глави;
• свинско или телешко с ниско съдържание на мазнини - 400 g;
• пресни зелени, а именно магданоз и копър - няколко клонки;
• малки скилидки чесън - 3 бр.

Подготовка на основата

Lazy belyashi може да се направи от всеки тест. В тази рецепта решихме да използваме основа за дрожди. В края на краищата, тя е с нея, че тези продукти се получават като мека и буйна, колкото е възможно. По този начин за приготвянето на душове е необходимо да се смесват половината топла течност (мляко или обикновена питейна вода) със суха мая, захар и сол. Получената маса трябва да се остави в продължение на 10-16 минути. След това, основата трябва да се излива във втората част на млякото или водата, да се пресушават яйцата и да се поръсва с бяло пресято брашно. Последната съставка трябва да се добави, докато нямате еднаква и вискозна маса (като палачинки).

За мързелив belyashi се оказа буйна и много вкусна, препоръчително е да поставите готовото тесто в близост до батериите и да стоите на това място поне 60 минути. Докато основата идва, можете безопасно да направите подготовката на пълнежа.

Подготовка на пълнеж за месо

Мързеливецът belyashi на база дрожди е най-добре направен от постно или телешко месо. За да направите това, придобитата месна съставка трябва да се измие, да се почисти от различни вени и след това да се насити с нож. След това продуктът трябва да се сложи в санте панел заедно с нарязания лук и се запържва в растително масло, сол със сол и черен пипер. По време на тази топлинна обработка месото трябва да бъде напълно приготвено, така че да може да бъде предварително изгасено под затворен капак.

Печене на продукти в тиган

След тесто мая достигне правилната консистенция, тя трябва да бъде поставена на пържено месо, пресни нарязани билки, настъргани див лук и разбъркайте добре. След това трябва да се сложи една тенджера на силен огън, изсипете в маслото, а максималната топлина (отиде в светлината дим). След това, в гореща чиния искате да публикувате няколко статии (с лъжица) и ги запържете от двете страни, подобни на палачинки.

Правилно подаване за вечеря

Фрийд мързелив belyashi (стъпка по стъпка рецепта е представена по-горе) трябва да се сервират топли в чиния и сервирайте с сладък чай. В допълнение към такива вкусни и питни продукти се препоръчва да се предлага доматен сос или горещ кетчуп.

Как да готвя мързелив belyashi на кефир без месо?

Такива продукти не са по-малко вкусни от предишните мързеливи пайове. Освен това е много по-лесно и по-бързо да подготвите представените belyashas. В края на краищата, те се правят на базата на кефир тесто, което не е необходимо да издържат на топлина за един час.

За да създадем представените продукти, ще ни трябва следните продукти:

• Кефир - плътно ниско съдържание на мазнини - 2 лицеви стъкла;
• яйца голямо пиле - 4 бр.;
• сода стол без предварително гасене - 1 десертна лъжица;
• сол, малък - frac12- малко лъжица;
• пшенично брашно пресято - 1.4 чаши;
• пясъчна захар - 2/3 от десертна лъжица;
• наденица ароматизирани - 300 g;
• Луковици лук бял - 2 бр;
• рафинирано растително масло - за пържене на лук и продукти.

Процесът на смесване на тестото

Мързеливите беласаши без месо се пързалят в тиган на същия принцип като предишните продукти. Но преди да се пристъпи към топлинната им обработка, е необходимо да се разбърка добре основата на кефира. Това изисква да се затопли кисело мляко напитка и изсипва содата в нея. След това трябва да разбиете яйцата поотделно и да ги изсипете с кисело мляко заедно с малко сол, захар и бяло пресято брашно. В крайна сметка, трябва да получите вискозно тесто (като за палачинки).

Готвене ароматно пълнене

Вместо месо и мляно месо, рецептата предполага използването на варени колбаси. Тя трябва да бъде нарязана на много тънки сламки или малки кубчета. Също така в пълнежа е желателно да добавите лук. За да направите това, главата трябва да бъде нарязана и пържена в растително масло, докато не е прозрачна и златисто кафява. След това и двата компонента трябва да бъдат смесени и да се пристъпи към директната подготовка на продуктите.

Топлинна обработка

Преди пържене на мързелив беллаши с наденица, е необходимо да вземете дълбоко тиган, излейте малко масло в него и го затоплите, докато се появи мъгла. След това поставете една голяма супена лъжица кефир в ястията, леко я изгладете, поставете пълнежа в средната част и покрийте с подобен слой тесто. След като долната част на корема се пържи и горната част - леко суха, продуктът трябва да се завърти със шпатула и да се приготви по подобен начин.

Колко правилно да се представят вкусни пайове на масата?

Готови belyashas с наденица пълнеж трябва да бъдат внимателно поставени на голяма чиния и незабавно служи на членовете на семейството или гостите. В допълнение към тези битови продукти се препоръчва да се предлага сладък горещ чай, кетчуп и салата от пресни зеленчуци. Бон апетит!

Полезна информация

Трябва да се отбележи, че такива belyashi имат високо съдържание на мазнини и високо съдържание на калории. В тази връзка, те не се препоръчват за тези, които имат проблеми със затлъстяването или заболявания на храносмилателната система.