Рецепта стъпка по стъпка на мързеливите кнедли в пещта

Рецептата за мързелив кнедли трябва да бъде известна на всяка домакиня. В края на краищата, това ястие се извършва много бързо и лесно, което е идеално за случаите, когато неочаквано гостите дойде неочаквано и в хладилника е празен.

Печени мързеливи кнедли: рецепта с снимка на готово ястие

Необходими компоненти:

• яйца от пиле - 2 броя;
• филтрирана питейна вода - frac12- стъкло;
• Пшеничното брашно се пресява - изсипете, докато се разтопи;
• телешко с ниско съдържание на мазнини - 600 g;
• 4 големи лука глави (2 от тях за мляно месо, останалите за субстрата);
• моркови големи - 1 или 2 бр.;
• заквасена сметана 30% - 160 g;
• рафинирано растително масло - по усмотрение;
• сирене "руски" - 140 г;
• морска сол, черен пипер и други подправки - добавете на вкус.

Смесване на тестото

Рецептата за мързеливите кнедли предвижда използването на тест за строго яйце. За приготвянето му, разцепете яйцата, прибавете към тях питейна вода, сол и брашно и след това ги разбъркайте. След това основата трябва да се постави в чантата и да се остави настрана до пълненето.

Подготовка на пълнежа

Рецептата за мързеливите кнедли препоръчва да се използва само плът от нискомаслено телешко месо за такова сърдечно ястие. Трябва да се измие, нарязани и нарязани на месомелачка, редувайки се с две глави лук. След това в кайма трябва да добавите ароматни подправки, разбъркайте добре.

Приготвяне на субстрата

В допълнение към тестото и мляното месо, рецептата за мързелив кнедли също изисква използването на продукти като лук и моркови. Те трябва да бъдат измити, а след това ситно нарязани и настъргани на голям ренде. След това преработените зеленчуци трябва да бъдат пържени, използвайки растително масло, преди това черен пипер и сол.

Подготовка на полуготови продукти

Когато яйчната основа и мляното месо са готови, трябва веднага да започнете да моделирате мързеливите кнедли. За да направите това, тестото трябва да се търкаля в тънък слой, след което се слага телешко месо на повърхността му и го преобръщайте в стегната ролка. След това, усуканият полуготов продукт трябва да бъде нарязан на няколко парчета с широчина до 4 см.

Създаване на ястие

След като се оформят лениви кнедли, трябва да вземете тавичка, да я изпечете на маслото, да се излее frac12- част от субстрат от кафяви зеленчуци и поставете върху тях всички полуготови продукти. След това ястието трябва да бъде покрита отново с пържени съставки, както и добавете слой от гъста сметана и настъргано сирене.

Топлинна обработка

Мъжените кнедли трябва да се пекат в пещ при температура 175 градуса, не по-дълго от 60 минути. През това време всички полуготови продукти трябва да бъдат добре подготвени и покрити с ароматна капачка от настъргано сирене.

Как да служим правилно на масата

мързелив кнедли (рецепта във фурната се счита за малко по-висока) се сервират за обяд в горещо състояние върху порционирана чиния. До такава обилна и много вкусни ястия, не забравяйте да представи пшеничен хляб, пресни подправки, майонеза или заквасена сметана и доматен сос, хрян, кетчуп, Лютивка или всяко друго ароматно детайл. Бон апетит!