Как вкусно и задоволяващо да се пекат кнедли във фурната?

Да се ​​пекат пелмени във фурната, е необходимо не само да се формоват тези полуготови продукти, но и да се подготви ароматизирано превръзка за тях. Струва си да се отбележи, че такова ястие се оказва много по-вкусно и сочно от това, което се приготвя върху печката. И че сте убедени в това, ние ви представяме стъпка по стъпка метод за подготовка.

Подробна рецепта за печени кнедли във фурната

Необходими съставки за полуготови продукти:

• телешко прясно постно - 1 кг;
• големи крушки - 2 бр.;
• червен пипер и йодирана сол - добавете към земята на вкус;
• Пилешко яйце малка - 3 бр.;
• пшеничното брашно се пресява - до плътността на основата;
• питейна вода - 1/3 чаша.

Процесът на смесване на тестото

Преди да печете кнедли във фурната, трябва да смесите гъста основа. За да направите това, е необходимо да победите пилешки яйца, да ги изпивате с питейна вода и да ги налеете с пшенично брашно. В резултат на продължително и интензивно смесване трябва да имате много твърдо тесто. При подготовката пълнеж за кнедли, препоръчва се да се увие в хранителен филм и да се остави настрана.

Процес на приготвяне на мляно месо

Печени кнедли във фурната, снимки от които могат да се видят в тази статия, могат да бъдат направени от свинско, говеждо, агнешко или друго пълнеж. Решихме да използваме прясно телешко месо. Трябва да се мият и нарязани на месомелачка, като добавят няколко големи глави лук. След това месото трябва да бъде смесено с ръце, а също и с червен пипер и йодирана сол.

Формоване на равиоли

Направени по такъв начин "уши", както обикновено. За да направите това, се търкаля на тестото, го нарежете на кръгчета с помощта на кръг по калъп, а след това пуснати в всяка част от мляно месо, щипка, за да даде закръглена форма и място във фризера, за да се втвърди.

Подготовка на пълненето

За да вкусите печете pelmeni във фурната, трябва да използвате допълнителни съставки. За това имаме нужда от:

• пресни големи моркови - 1 бр.;
• средни крушки - 2 бр.;
• заквасена сметана е дебела - 240 г;
• доматен сос - 5 големи лъжици;
• растително масло - 30-45 ml;
• масло - 55 гр. (за смазване на матрицата);
• твърдо сирене - 170 гр.

Първо трябва да почистите и да накълцате луковиците и морковите, след което леко да ги запържете с растително масло. След това е необходимо да смесите гъстата сметана заедно с доматения сос, а също така да изпечете твърдото сирене върху рендето.

Създаване на ястие

Преди да се пече във фурната, кнедли, те трябва да бъдат поставени в сурово състояние в дълбока форма, намазана с масло (крем), след това се покрива със слой запечени зеленчуци, смес от сметана и доматен сос и настъргано сирене.

Топлинна обработка

Печете кнедли с ароматен сос във фурната след около 40-47 минути. През това време пълненето е напълно приготвено, а тестото ще стане меко и дори леко пържено.

Как да служим правилно на масата

Печените кнедли със сирене трябва да бъдат представени на членовете на семейството в горещо състояние. Това ястие трябва да бъде поръсено с нарязан копър, праз и магданоз, а също така да сервира пресен хляб от пшеница.