Как да готвя кнедли във фурна

Пелмени отдавна се счита за ястие от традиционната руска кухня. Съгласете се, те са отлична възможност за бърза и обилна вечеря. Но варени или пържени кнедли вече са отегчени. Понякога искате нещо необичайно, но вкусно и задоволяващо. За такива ситуации искаме да предложим рецепти за пелмени за фурната. Те ще станат пълна и оригинална вечеря, приготвена в бързаме.

Готвене на тесто за домашно приготвени кнедли

Разбира се, кнедли ядат всичко, но на рафтовете на магазина може да бъде трудно да се намерят вкусни и качествени. Закупените продукти никога няма да се сравняват с местните продукти. Не е трудно да ги подготвите. Мляното месо може да бъде избрано по ваш вкус. Тя може да бъде месо, риба или гъби. Основното е да подготвим тестото правилно. След това кнедли, изпечени в пещи, определено ще харесат както вас, така и вашите близки.

За да подготвим вкусно и меко тесто, ще се нуждаем от такива продукти:

• 300 грама пшенично брашно.
• 2 пилешки яйца.
• 200 милилитра топла вода.
• Сол.
• Растително масло.

Брашното се пресява през слайдовете на масата през фино сито. Ние правим в него малка дупка. В отделна чаша, разбийте яйцата със сол и разредете с вода, добавете десертна лъжица растително масло. Разбъркваме всичко добре. Внимателно изсипете получената смес в бразда брашно. И внимателно, започвайки от ръбовете, медете гъста тесто. Слагаме го в хладилника за половин час. След това можете да извадите тестото и да надуете кнедли.

Подготовка във фурната

В снимката пелмени, приготвени във фурната, винаги изглеждат много апетитни, те са покрити с деликатна корава кора. И техният аромат в реалния живот буквално кара ти луд. За да ги приготвите в печена форма със сирене, ще ни трябва:

• 500 грама кнедли за дома или магазин.
• 1 глава лук.
• 1 голям морков.
• 2 супени лъжици майонеза и заквасена сметана.
• 3 скилидки чесън.
• 150 грама твърдо сирене.
• Сол и подправки, сумата, която взимаме на вкуса.
• Растително масло за пържене.

В допълнение, можете да подготвите копър зеленчуци за декорация.

Как да готвя

Приготвените печени печени сирене във фурната са доста прости. Целият процес ще ви отнеме не повече от един час.

Първо трябва да почистите зеленчуците. Лукът ситно нарязан, а морковите три на малка ренде. Чесънът се прекарва през преса или нарязан с нож. Сладка зеленчуци в растително масло. В този случай, чесън трябва да се постави в последния завой, когато лук и моркови ще бъде почти готов. Излишното масло трябва да се източи.

След това подгответе соса. За да направите това, смесете нискомаслена заквасена сметана и всяка майонеза. След това добавете подправки и други подправки на вкус. Разбъркваме всичко добре. Добавете чаша преварена вода към получения сос. И отново всичко се смесва, докато се получи хомогенна маса.

В подготвената форма оформяме замразени пелмени. Отгоре - зеленчуци, всичко се излива със сос. Поставяме във фурната, покривайки формата с лист фолио.

Печете около четиридесет минути при температура 190-200 градуса. След това ги поръсете с настъргано сирене и го поставете обратно във фурната. Когато повърхността започва да се появява златна кора, можете да получите ястие. Това е цялата рецепта за готвене кнедли във фурната.

Докато не са студени, поръсете ги с нарязани билки.

Кнедли в саксия

Всеки знае колко сочни и ароматни са ястията, приготвени в саксии. И тяхното подчинение винаги създава впечатление и предизвиква апетит. Този метод може да подготви разнообразие от различни ястия. Не по-малко вкусни се пекат във фурна кнедли в саксии.

За подготовката им трябва да се подготвим:

• Ябълки - около 450 грама.
• Пресни или замразени гъби (шампанско, мед агарик или стриди) 500 грама.
• 2 глави лук.
• Твърдо сирене, всеки сорт, 100-150 грама.
• Малка купчина зеленина.
• Слънчогледово масло без мирис.
• Сол и подправки по ваш вкус.

Разбира се, можете да вземете и зехтин, най-важното, че е без мирис. Маслото е необходимо за пържене на гъби.

Как да готвя

Изготвянето на тази рецепта за кнедли за печене в саксии няма да доведе до затруднения, дори ако ги използвате за първи път. И много време това ястие, което няма да вземете. Но тя ще осигури вкусна и сърдечна вечеря, която не само може да изхранва семейството, но и да се отнася към близките си.

Гъбите трябва да бъдат измити, изцедени от излишната вода. След това ги нарязани на малки парчета и ги запържете с нарязан лук върху слънчогледово олио. Solim и добавете любимите си подправки и подправки. Ако желаете, можете да добавите към гъбите една супена лъжица нискомаслена заквасена сметана или сос от майонеза.

След това ще се справим с кнедли. За това изсипете вода в тигана и я поставете върху печката. Когато кипене, малко сол, добавете в него дафинови листа и кнедли. След като се появят, те трябва да кипят не повече от три до четири минути.

След това слагаме гъби и кнедли, пържени с лук, в саксия. Не запълвайте изцяло пота. Оставете малко място. Внимателно разбъркайте съдържанието. Поръсете, не пестете, настъргано твърдо сирене. След това покрийте саксиите с капак и поставете фурната. Печете на 200 градуса за десет минути.

Готово ястие, поръсено с нарязани билки и сервирано на масата.

Изберете глинен съд

Ако решите да закупите пот за вашите кулинарни шедьоври, тогава си струва да изберете много внимателно.

Един от най-добрите са глинени саксии. Те могат да бъдат остъклени, които са лъскави навън, а не. Ако сте я закупили, преди да използвате първото, те трябва да се накиснат в студена вода в продължение на десет до петнадесет минути.

Преди да купите, трябва внимателно да инспектирате съдовете. Тя не трябва да се откъсва или да се напуква. Важно е капакът. То трябва да приляга плътно към врата на пота.

Но дизайн и обем избират по Ваша преценка. Вкусът на приготвените ястия няма да го повлияе по никакъв начин.