Изпечено тесто за кнедли

В нас много като pel`menis. Всеки е съгласен, че кнедли с тънко тесто са най-вкусни. Готвач като тесто, така че да се разточва тънък като хартия, а не разкъсана, в съответствие с традиционната рецепта, за да е трудно, но Choux тесто за пелмени готви съвсем проста, тя по-мек и по-мек, и се разточва до дебелина пергаментна хартия, преди рентгеново изследване. Това тесто също се нарича kundyumnym, но думата е зле запомнена, така че не прекалено подчертайте вниманието си към това име.

Изпечено тесто за пелмени може да се използва и за кнедли, както и за пържени торти с разнообразни пълнежи. Следната рецепта не включва яйца, което е добре за тези, които не могат да ядат яйца, много е пластмаса ляти добре, но по ръцете и повърхността не е лепкав, не изисква постоянно podpyleniya брашно. Подходящ е за тези хора, които бързат.

Ще ви трябва:

• 250 мл вряща вода, половин чаена лъжичка сол, 50 г растително масло, 400 г брашно.
• В кипяща вода трябва да се излива масло, добавете половината брашно и сол.
• Разбъркайте с миксер, използвайки специални дюзи за тесто.
• Тестото е отначало недостатъчно достатъчно, но скоро ще стане гладко и равномерно.
• Добавяйки постепенно брашно, трябва да омесвате доста стръмно, но меко тесто.
• В случай, че тестото е твърде стръмно, можете да го поставите в торба за 30 минути, то ще бъде по-пластично.
• Изпечено тесто за пелмени е подобно на мека пластилин, е забележително изваяно, навито достатъчно тънко, не се разкъсва, когато се опъва, не се свива при търкаляне.
• Ябълките от такова тест се готвят много бързо, поддържайки добра форма.

Можете да готвите тестото за кнедли за кнедли и следната рецепта, която използва изключително прясно мляко.

Ще ви трябва:

• 500 мл. мляко, сол, две яйца, брашно.
• В тенджера смесете мляко със сол и яйца. Добавете постепенно брашното, за да направите тестото тесто, като палачинки.
• Поставете тенджерата на малък огън и нагрейте тестото с непрекъснато разбъркване. Постепенно тестото ще започне да се сгъстява и се вари. В същото време, тестото може да бъде леко гарнирано, но това изобщо не е страшно.
• Веднага след като тестото малко се сгъсти, тенджерата трябва да се извади от чинията и да се омесне с еластично тесто, като постепенно добави брашното. Завършеното тесто трябва да бъде покрито с чиния и оставено за 30 минути. Тогава можете да изваяте нашите кнедли.

Начините и формите на рязане на кнедли могат да бъдат напълно различни. Можете да отрежете тестото под формата на диаманти, кръгчета, квадратчета. Бурното тесто за пелмени ви позволява да правите кнедли с абсолютно всякаква форма.

Също така много вкусни chebureki от варено тесто

За теста ще ви трябва:

• половин литър вода, 2 супени лъжици водка, лъжици слънчогледово олио, чаена лъжичка захар и сол, 6 чаши брашно, 2 жълтъка.

За пълнене:

• 500 г мляно месо, 5 лука, 300 мл кефир или бульон, 2 скилидки чесън, черен пипер, сол, слънчогледово олио.
• Водата довежда до кипене, изсипва се в купа, добавете вода към маслото, водката, захарта, солта и брашното и бързо, така че да нямаме бучки, разбъркайте.
• Когато тестото е малко хладно, смесете два жълтъка в него и го разбъркайте в продължение на около 20 минути, докато тестото престане да се придържа към повърхността и ръцете.

След това покриваме тестото с кърпа и го оставете в продължение на два часа.

Тогава започваме да правим хекюрюк.

За да направите това, щипка парчета от тестото и го издърпайте в ръцете си, а след това ръцете му се камшиче, обвиване и обрат в roundels да правят пасти повече sloenosti, а след това на борда, набрашнена сложи заготовки и валцувани й тънки, изрежете кръг на желания размер обхват на теста трябва да бъде смазване на протеина на средната окръжност и разпространение и мляно затваря ръб, чрез тапи правят джантата, пресоване щепсела тестове.

Chebureks трябва да се пържи в дълбоко пържене или в тиган в значително количество масло.

Разбира се, това не са всички продукти от крема, които можете да готвите. Всяка домакиня може да вземе това, което харесва. Изпечено тесто е много лесно да се произвеждат.