Тесто без цвекло за пайове: бързо и лесно

Прясно тесто, bezdozhzhevoe, за пайове или cheesecakes готвят по-често на заквасена сметана. Най-често срещаната рецепта за свободна от дрожди тесто за сладкиши следното: брашното се пресява върху маса или дъска за рязане. В могилата, направете бразда, който е изложен с масло, заквасена сметана, захар и сол. Тук се набиват яйца и тесто - те трябва да се търкалят в купа и да се поставят в хладилник за 40 минути, така че да са по-гъвкави. Консумация на продукти: за половин килограм брашно трябва да вземете 200 мл заквасена сметана, няколко яйца, 60 г (1/4 опаковка) масло, 1 супена лъжица. л. захар и 1 чаена лъжичка. сол. Този обем от теста е достатъчен за изпичането на 20 малки пайове или чийзкейк.

След изтичане на тесто за торти без мая се извади от хладилника и се разточва, така че дебелината му не надвишава 0,5 см. Специално стъкло ниша или нарязани резени, изрязване на тестото в бучката е смачкан, а след това отново се претърколи и нарязани кръгчета. Всеки кръг се омазнява с бити яйце, след което се поставя пълнеж. Кръгът е завързан и образува патица от желаната форма. Разположено на правеше торти, така че разликата е 1 см, смазват най-добрите си разбитото яйце и изпечени в продължение на 15 минути между тях. Фурната трябва да се нагрее до +180 градуса. Ако желаете, тези пасти не могат да бъдат печени, а просто се запържват в тиган.

Втората версия на пресни заквасена сметана тест за пайове следващия. 100 грама масло се разтриват със същото количество захар. Докато побеждавате масата, добавете две яйца, половин чаша заквасена сметана и постепенно добавете половин килограм брашно, в което се внасят 0.5 литра L. сода. Това тесто ще бъде по-сладко от готвеното според предходната рецепта. За да се превърнат продуктите от нея до краставици, е необходимо да добавите лимонена киселина - frac14- ч. л. Преди това се разрежда с вода, излива се в края на смесването. Това тесто също трябва да бъде поставено на студено място за един час: предварително охладено, по-добре нарязано, не се разтяга и не се придържа към ръцете.

За да приготвите отворени сирена на кръгчета тесто, изсипете сирене, плодове или плодове. В този случай ръбовете му не са завързани, а само обвити. Сирене, както и пайове от тесто без тесто, се пекат за 15 минути. Плодовете са предварително измити и изсушени на сито. Извадете сиренето от сиренето, след това го разбъркайте със захар и сурово яйце, добавете ванилин.

Има още една рецепта за приготвяне на тесто без цвекло за пайове - без заквасена сметана. В този случай се смесва с малко количество (50 г) коняк или водка. Приготвеното по този начин тесто се оказва леко и пластично, бързо и добре изпечено. Половин килограм брашно се вземат 250 г (1 опаковка) масло, 2 супени лъжици. л. захар, 50 ml коняк и 0,5 супени лъжици. сол.

От тесто без тесто, можете да приготвите големи, не-пай сладки с различни пълнежи. Вкусни и оригинални се превръща в пай с тиква. За да се подготви тиква за пълнене (400 г) се пречиства от семена и кожата, решетка, осолени и се оставя в продължение на 10 минути, отцежда се смесва със захар. Голям кръг се изважда от тестото или се оформя в правоъгълник. В средната си путка пълнеж. Краищата трябва да бъдат притиснати и горната част трябва да бъде пробита няколко пъти с вилица. Печете един тиква пай за около половин час на + 200-220 градуса.

Използвайки тесто за боб без мая, те също подготвят традиционен молдовски и украински пай, наречен vertuta. За приготвяне на тестото се разточва на квадратен формация, смазочното масло в средата му е поставена или подсладена извара и разпределяне на пълнежа по цялата повърхност. Струята се навива под формата на ролка, поставя се в пещ и се пече при около 200 градуса за около половин час. Сервирайте се на масата, нарязвайте на парчета и ги напоявайте с разтопено масло.

Използване на дадените рецепти за готвене пайове, пайове и Чийзкейк може бързо да се пекат вкусни домашно приготвени сладкиши - ще се окаже, не по-лошо от класическия тест в дрожди, но подготовката му изисква много по-малко неприятности.