Рецепта за виенски сладкиши - рецепта за вкусно изпичане на чай

Тестото може да се приготви по много рецепти и от голямо разнообразие от съставки, а освен това от различни видове да се създават различни ястия. От дрожди, буйни палачинки, пайове, ролки и гъсти палачинки са най-добри. Тестото от бисквити е подходящо за вкусни сладкиши, бисквити, кифлички и торти. За тънки палачинки и палачинки пълнени или палачинки обикновено се кисело тесто, както и за бисквитки или shortcakes - пясък. Без елементарна прясна маса няма да е възможно да готвите пица, плоски торти или пайове. Виенското тесто от мая е перлата на сладкарската наука, една от най-трудните за приготвяне, която следователно се смята за върха на изработката.

От виенското тесто се приготвя най-различното и вкусно изпичане - пайове, Виенски кифли и дори сладкиши за празничната Великденска маса. Такива деликатеси за дълго време запазват своя прекрасен вкус и не губят блясъка си. Трябва да се помни, че този тип тест трябва да се подготви предварително, така че опирата да оцелее и да ферментира в продължение на поне 12 часа. Ако изберете най-подходящата рецепта за виенско тесто и ще овладеете уменията си за приготвяне, за чай винаги ще имате пресни и вкусни сладкиши на масата.

Можете да готвите тестото малко по-бързо, но не по-малко вкусно и оригинално. Тази рецепта изисква брашно (1500 гр.), Захар (700 г) и заквасена сметана (200 мл.). Също така, не можете да направите без мляко (1000 мл.) И дрожди (50 г). Подгответе се да се започне да се запари за които съчетават маята, малко захар и топло мляко и брашно (60 гр.). Смесването на масата трябва да се премахне за една четвърт час на топло място. В същото време, можете да се стопи маргарина и се смесват с яйца, бити със захар, добавете сметаната и след - да се свърже с варя и разбъркайте добре. В бъдеще, рецептата за виенски тесто само изисква месят тестото (стига и интензивен като достатъчно силна), за да го оставя на топло костюм за 40 минути, след което се месят и започнете да създавате печене заготовки отново. От получената маса можете да създадете торти, нежни кюфтета или въздушни пайове. Като цяло всичко, какво ще има достатъчно въображение.

За забележителни кифли и сладкиши тегло могат да бъдат получени чрез следната рецепта, която прави използването на съставки като мляко (1000 мл.), Сметана (500 мл.), Яйца (10 бр.) И дрожди (75 г.). В допълнение, тя ще вземе захар (500 грама), маргарин (150 грама), малко сол на вкус и брашно. На първо място трябва да бъде в млякото (малка сума), за да се разтвори маята, а след това се изсипва в масата на брашно (30 г.) И захарта (10 гр.). Тази рецепта на виенското тесто изисква, че получената маса е напълно смесена и само след това тя може да бъде оставена настрана за 10 минути. Останалите млякото е необходимо да се затопли (но не кипяща), разтваря в нея заквасена сметана, захар, яйца и топено маргарин, и след определеното време за всичко се разбърква в голяма купа с маята. След това, месят лъжицата до консистенцията на дебела заквасена сметана, ако е необходимо, добавяне на заквасена сметана към сместа.

След това рецептата за виенския тест предполага да бъде запазена с търпение и да изчака, докато операта "се издигне", след което може да бъде смесена и да изчака отново. След второто "повдигане" в масата, можете да изпратите брашно и да месите тестото - пластмаса и меко, без да се прилепва към ръцете. Има една тайна: тестото трябва да се омесва възможно най-дълго, защото в зависимост от това ще стане по-великолепно, проветрено, вкусно и по-нежно. Важно е да се отбележи, че тази подготовка на виенското тесто е много дълга, така че по време на нейното изпълнение може да имате време да готвите нещо друго. Когато тестото се приближи два пъти и значително увеличи размера, можете да изрежете парчетата от него и да формирате бъдещото изпичане. След една четвърт час продуктите се изпращат в пещта, предварително загрята до 180 градуса, и се пече, докато се получи апетитна кора.