Тесто за пайове във фурната

Палачинки - една от най-често срещаните ястия на много кухни по света. Благодарение на своя вкус, богатство и простота на подготовка, те спечелиха такава репутация. Плодовете се сервират като десерт за чай или като лека закуска (всичко зависи от това, което е пълнежът - сладко сладко или вкусно мляно месо).

Рецепти за пайове огромно количество, те се различават в зависимост от съставките, използвани за тестото и пълненето, начина на обработка и т.н. Някои предпочитат пържени пайове, и много вярват, че най-вкусните пайове - във фурната.

Като пълнеж използвайте различни съставки - картофи, зеле, месо, черен дроб, кашкавал, конфитюр, плодове, плодове и много други.

Тесто за пайети във фурната обикновено не са много сладки, за да можете да използвате разнообразни пълнежи. Обикновено това става лесно. Ето няколко примера за това как да направите сладко тесто във фурната. Има много рецепти - някой използва мляко, кефир и много вода.

Първият рецепта: тесто за печени пайове

Ще имате нужда от мляко (0,5 л), захар (0,1 кг), суха мая (1 саше), брашно (8 чаши, може би малко повече), яйца (4 броя), сол (2 чаени лъжици) масло (0.38 kg). Така че, млякото трябва да се излее в тенджера, добавете захар, сол и масло, поставете върху огъня и затоплете, докато маслото се разтвори напълно. След това извадете от огъня и оставете да се охлади. Добавете яйца и леко камшик. Пресейте брашното, разбъркайте с мая и постепенно добавете към млечната маса. Тестото не трябва да тече, консистенцията му трябва да е гъста, така че да не се придържа към ръцете ви. Дайте му топка и го оставете за 40 минути на топло място, покрито с капак или кърпа. Когато тестото се издигне, поставете го на масата, която първо трябва да бъде поръсена с брашно и да се раздели на няколко части. Получените парчета трябва да бъдат оформени като вид наденица и нарязани на малки парчета, от които можете да направите сладкиши.

Вторият вариант: тесто за паста във фурната

За тази рецепта ще ви трябва следните съставки: яйца (2 парчета), кефир (0,35 л), захар и сол (на вкус), брашно (6 чаши), прясна мая (50 г), масло ). Смесете кефир със захар, след това разтворете мая в него. След това добавете сол, яйчен жълтък и едно яйце, леко размахване. Поставете омекотеното масло в тестото и разбъркайте. Постепенно добавете брашно. Оставете тестото известно време, за да се изправи. Периодично (2-3 пъти) трябва да се смаже и да се остави отново в топлината.

Във всеки случай тестото във фурната е въздушно и много вкусно. За да се издигне добре, е необходимо да го поставите на топло място, докато трябва да бъде защитен от чешми, не забравяйте да го покриете с кърпа или салфетка. За да направите бонбоните розови, ги мажете преди да изпечете леко бити белтъци. След изпичането те могат да бъдат леко поръсени с вода и покрити с мека кърпа (можете да използвате кърпа или кърпа), оставете за известно време, за да се охладят. Така пайове ще бъдат меки, ефирни и много вкусни.

Тестото за пайове във фурната е доста лесно и достатъчно бързо. Изберете любимата си рецепта, изберете подходящ пълнеж и се зарадвайте, роднини и приятели с вкусни печени пайети.