Торта със саури

Тортата се пече във фурната и се състои от два компонента: тесто и пълнеж. В Русия за дълго време да се пекат пайове, чийзкейк, пай, пай, Kurniki, сибирски пай и други. Има много рецепти. Вариации отнасят до технологията на приготвяне (изпечен в пещ или пържени в тиган в голямо количество масло), както и формулировка тест (bezdozhzhevoe, puff, мая и други) и пълнежи.

Например, един пай прави с комплекс месо, риба, плодове, зеле и гъби плънка. За разлика от откритите Чийзкейк или пайове направя тях затворени, и на различните слоеве са разделени попълване палачинки, така че попълването на баницата винаги е много сочно и запазва вкуса на техните съставки. Сибирските пайове също имат свойствата: те са изпечени от прясна риба - muxun или ide. По-късно в запълването на риба торти започнаха да поставят консервирана риба, така че се пекат торта с вид риба, да го направи лично.

За да спести време, пълнежът не е направен толкова многослоен, колкото например в kulebyak, консервирана риба, ориз и лук - всички тези продукти се разпространяват и на долните сладкиши, но не ги преместете с палачинки. За пълнене е добре подреден. Тази малка морска риба (масата не надвишава 180 грама) обикновено се продава в консервирана форма (парчета риба студено пушене с подправки, подправки, понякога консерванти).

Рецепта 1

Това е много бърза и проста рецепта за готвене. Кейк със саура се пече от тест без батерии. Ще са необходими следните продукти:

за теста:

• 4 яйца;
• 200 г майонеза;
• frac14- лъжици сода за чай;
• 1 чаша брашно;
• 250 г заквасена сметана;
• сол;
• трохи за хляб и масло за приготвяне на плесен;

за пълнежа:

• 2 яйца (варени и нарязани на ситно);
• 2 големи лука се нарязват на кубчета и се запържват, докато се прозрачно;
• 2 кутии консервирани саури, всяка част е разделена на по-малки, но не ги месят;
• Зелените (смес от магданоз и копър).

Загрейте фурната до 200 ° С. Подгответе формата: смажете с масло, поръсете леко нагоре с галета. В купа, излейте майонеза, добавете сода, сол и разбъркайте. Там, изсипваме сметана, караме яйцата и постепенно изсипваме брашното, което по-рано се пресява. Сложете тестото в хомогенна маса (направете това бързо, така че се оказва, че е въздушно). Половината от тестото се изсипва в подготвена форма. На него се разпространяват пълнеж: слой на saury, слой от яйца, поставете лук на върха, поръсва се с билки. Изсипете останалата част от теста. Печете за 40 минути. Пай с блюдо, поднесено топло или студено.

Рецепта 2

Много вкусна торта ще дойде от сладкарски сладкиши. Можете да го купите в магазина и да го размразите преди употреба. Pie вид риба е рус и красив, ако горната му част, преди печене грес жълтък смес с вода. съставки:

• 1 опаковка от тестени сладкиши, разделени на две еднакви части;
• 2 кутии консерви от сала, риба се месят на малки парчета;
• 1 голям лук, нарязан много фино;
• frac12- лъжици чаена вода;
• 1 суров яйчен жълтък от пилешко яйце;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• щипка кимион;
• щипка риган;
• щипка розмарин;
• 2 супени лъжици брашно.

Фурната се загрява до 180 ° C. Подгответе пълнежа: в купа се разбърква лук и шейкър. Листът, върху който ще се пече тортата, е леко поръсена с брашно. Един слой тесто се разстила на тава за печене и се накисва със заквасена сметана. На него разпределете пълнежа и покритието с останалото тесто, краищата на долния и горния слой се залепват много внимателно. Смесете яйчния жълтък с вода и нанесете тази смес върху горния капак на тортата. Поръсете го със сухи билки. На излишната пара може да излезе и не разчупи ръбовете на печенето, той е пробит на няколко места с вилица. Печете за 40 минути. Пай с блюдо, поднесено топло или студено.

Рецепта 3

Според тази рецепта, тестото без мая е направено от само себе си. Кейкът със саури и ориз се приготвя от такива продукти:

за теста:

• 2 яйца;
• frac14- лъжица чай изсушена сода;
• 150 г замразено масло, ситно нарязано;
• 2 чаши фино брашно;
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• сол;

за пълнежа:

• 4 супени лъжици готвят варен ориз;
• 4 супени лъжици прясно нарязан копър;
• 1 супена лъжица масло масло, нарязани на малки парченца;
• 2 кутии консервирани от саура, преди да бъдат леко омесени с вилица;
• 1 лук (нарязан фино).

Загрейте фурната до 200 ° С. В купа смесете брашното и маслото, заквасена сметана изсипва добавят яйце, сода за хляб и сол. Бързо медете тестото. Разделете го на две еднакви части и разгънете размера на пай. Една част се поставя върху лист, леко поръсена с брашно. Тя е изложена със слоеве от пълнеж: лайка, ориз, масло, лук, копър. Покрийте с втората половина на тестото и затегнете ръбовете. Горната част на пай е пробита с вилица на няколко места. Печете за 40 минути.