От какъв вид тесто можете да готвите патица със зеле?

От древни времена, печени пайове. Традиционното приготвяне на чай със савара не беше без почивка. А мястото на честта беше заето от торти. модерен електрически чайници и кафеварките променят самоварите, но традиционните третирания на тяхната популярност не са загубили. Неделни чай със семейството не може да направи без ароматно печене. Да, и в обяд патица със зеле ще бъде много удобно.

рецепта

Как да готвя пай с зеле у дома? Първо омесете тестото.

компонента:

• 1 кг брашно от най-високо качество;
• 1 пакет суха мая;
• 0,2 кг масло;
• 400 ml вода;
• 2 супени лъжици захар;
• сол.

В дълбока купа смесете всички насипни съставки. В варена вода или мляко разтопете маслото. Загрейте олиото смес се изсипва в купа брашно. Разбъркайте тестото до мека и еластична консистенция. Когато сте готови, той не се придържа към ръцете ви. Тестото се поставя в купа след смесването, покрито със салфетка и поставено в жега за час и половина. Това увеличава обема и става буйна.

Състав за пълнене:

• малка глава зеле;
• 5 яйца;
• 30 ml растително масло;
• 2 луковици;
• 50 грама масло;
• подправки и сол.

Зелето се нарязва и варя в слабо осолена вода. Това е достатъчно за пет до седем минути. Зелето се поставя в купа. По този начин дренирайте водата. В все още не охладеното полуготово полуфабрикат добавете масло. Яйцата кипват силно. Обел лук, ситно нарязан лук и омазнен със слънчогледово олио. Зелето се смесва с нарязаните яйца. Добавете приготвения лук, солта и смлян пипер към сместа. Пълнежът е готов.

Тестото е разделено на отделни торти, от които ще се образува патица със зеле. Всяка торта се изравнява и малка част от готовия пълнеж се поставя в средата й. След като са запечатали краищата, формираният пай със зеле се поставя върху тава за печене, като преди това се е омазнявал с растително масло. Преди да се поставят във фурната, повърхността им се мазни с бита жълтък. Пирожки със зеле се пече в добре загрята фурна. Температурата на печене на печене е 200 градуса Целзий. Ще са необходими трийсет минути, за да бъде напълно готов.

От мая тесто приготвени пайове зеле пържено, снимката на която е дадена по-долу.

За тях, пълненето на зеле е различно. Тя ще се побере не само нарязани пресни, но и кисело зеле.

Ще се изисква:

• 500 грама пресни или кисело зеле;
• лук;
• сол;
• подправки.

Подгответе превръзката. Зелето е настъргано, осолено и леко набръчкано. Смесва се със златен лук, поръсена със смлян пипер и добре изгасена. Готовите пълнежи се охлаждат.

от мая тесто формират индивидуални торти. Малко изравняващи, те се пълнят с пълнеж, притискане ръбове. Всеки пай със зеле се пържи от двете страни в тиган, покрит с капак, в горещо слънчогледово олио. Пасти се сервират непосредствено след подготовката.

Има различни рецепти за приготвяне на пайове със зеле. Пуфтът сладкиши не е по-лош от дрожди за такова печене. Не можете сами да го готвите, а да го купите в магазина. За пълнежа е подходящо прясно или кисело зеле. Задушено е с лук. Оформените пайове се пекат в добре загрята фурна. Същата температура на приготвяне е 190 градуса по Целзий. Плодовете са готови за тридесет минути.