Маслени буци

Трябва ли да подготвите нещо за чай? Опитайте се да направите кифли. Печенето на сладкиши е отлично решение на проблема. Мога да направя буци с канела, мак, мармалад и дори с наденица сирене. Всичко зависи от вас.

Бунни с мармалад

Пресейте през сито на килограм брашно. Раздробете 30 г дрожди в топло мляко, добавете захар и масло. В брашното, направете бразда и изсипете маята. Добавете 2 яйца, сол, омесвайте тестото. Поставете в продължение на един час в топлина. Извадете тестото с дебелина половин сантиметър на масата, поръсена с брашно. Нарежете на 4 парчета и легнете в центъра на всяко парче мармалад. Скъсете ръбовете на всяка част и смажете с масло. Поставете кифлите върху лист за печене, покрийте ги със салфетка и ги загрявайте в продължение на половин час. Поставете фурната. Поръсете буците на върха с пудра захар.

Хлебни фурми с макови семена

10 g дрожди се разтварят в 50 g топла вода. След това добавете 5 g захар и 30 g брашно. Разбърква се до хомогенизиране, загрява се в продължение на 25 минути.

Смесете чаша топло мляко, чаша захар, щипка сол, 2,5 яйца (половината ляво за смазване), 700 грама брашно, ванилин. Замесете гладкото тесто. Добавете 150 g омекотено масло. Тестото се изсипва в купа и се поставя в купа. С мокра кърпа, покрийте я и я поставете в огъня за час и половина, за да се издигне.

Сезон 80 грама макови семена с половин чаша вряща вода за 20 минути. Изсипете 150 г мляко и гответе на слаб огън за около час, докато млякото се абсорбира напълно. Добавете 60 г мед, охладете, поставете малко канела. Замърсете получената маса в хоросан. Направи турникет тестото и го нарежете на парчета, за да се свие на топка и ставам с точилка в дебелина торта на 1 см. От центъра на торти сложи мак плънка, да ги сгънете наполовина направят съкращения във формата на ресни и леко се премести краищата един към друг , така че ребрата леко се разделиха. Разстилайте кишките на листата за печене на 3 см и мазнините с разхлабено яйце. Поставете фурната. След 20 минути, вземи го и го остави да се охлади, покривайки го с кърпа.

Маслени кифли с канела

Разрежда се 10 g суха мая в 80 g топла вода с 5 g захар. Поставете топлина в продължение на 10 минути. Разтопете 120 г маргарин в тиган. Изсипете чаша захар. Оставете да се охлади леко и изсипете в маята. Загрейте леко млякото и го изсипете в тенджера. Карайте на 4 яйца. Постепенно, разбърквайки с дървена шпатула и ръце, заспайте 4 чаши брашно. Поставете тестото в топлина и покрийте с кърпа. Когато тестото се увеличава три пъти в обема, пробийте го, за да освободите въздух, на няколко места с дървена шпатула. Изчакайте, докато тестото отново се покачи до една и съща сила на звука. Смесете захар с канела. Разтопете маслото. Парчета от тесто разточва на питки, разпределени им масло, поръсва се със захар и канела, ролка да се търкаля, а след това, прибирайки краищата надолу, с леко усукване в спирала. Поставете кифлите на тава за печене, изчакайте, докато леко се покачат. Поставете бисквитите във фурната.

RICH буци със сусам и сирене на салам

Пакет от дрожди се смесва с 5 грама захар, добавете малко топла вода, разбърква се и се затопля. Изсипете 350 мл вода в контейнер, поставете 40 г захар, 4 г сол, 150 г масло, камшик със смесител. Настърган 200 г саламурено сирене. Смесват се 400 g пшенично брашно и 250 g царевично брашно. Добавете 150 грама сирене, както и дрожди и половината брашно в контейнер. Разбъркайте миксера, омесвайте тестото. Постепенно излейте останалата половина от брашното, омесете тестото и се завийте в купата. Покрива се с поленц отгоре, слага се в продължение на един час. Покрийте пергамента с пергамент. От тестото отделете парчетата, завъртете топките и ги поставете равномерно върху листа за печене, оставяйки ги на няколко сантиметра.

След това смесете 50 грама колбаси със сусам, жълтък и 20 грама вода. С тази смес въртете кифлите. Поръсете със сусам и поставете във фурната за половин час. Бон апетит!