Деликатна торта за сладкиши: рецепти за готвене

Извара тесто за тесто в нейната текстура и вкусови качества прилича на мая, някои други готвачи я наричат ​​"фалшиви мазнини". Само това тесто се приготвя много по-бързо и се оказва, че е много нежно, леко и ароматно. Така че, нека продължим.

Пирожки извара с ябълка

За теста:

- сирене 200 г;

- три яйца;

- заквасена сметана 40 g;

- две чаши брашно;

- малка супена лъжица сода (неплащане);

- сол.

За пълнене:

- ябълки 5 бр.;

- канела на вкус;

- захар.

Подгответе тестото за пайове: смесете заквасената сметана с добре извара. В отделна купа, удряйте яйцата и солта - добавете към извара и заквасена сметана.

За да направите тестото е ефирно и меко, пресейте брашното със сода и смесете с останалите съставки - покрийте с кърпа и оставете в хладилника за половин час. Важно е при месене на тестото да не се месят много дълго време, защото след печене печенето ще стане плътно.

Пълнене: ябълките, нарязани на кубчета (както ви харесва), поръсете със захар и канела. За да не потъмнеят, те могат да бъдат поръсени с лимонов сок.

Изваждаме малки чаши от тестото, ги разточваме, разпределяме ябълки с канела на върха на всяко блюдо - образуваме кнедли. И можете веднага да изпържите в растително масло. За да се запържи е необходимо средният огън, че ябълките имат време да омекнат.

Изпечено тесто за пайове в готов вид - зашеметяващо вкусно и ниско съдържание на мазнини. Такива пайове могат да бъдат не само пържени, но и печени - намаляват по-малко калории. Опитайте, ще бъдете доволни!

Печени пайове от тестото за варено сирене

Продукти от тесто:

- сирене 200-250 грама;

- брашно 3 чаши;

- пакет масло;

- две яйца;

- захар, сол и сода на чаена лъжичка.

пълнене:

- двеста грама извара;

- пилешко яйце;

- коричка от един лимон;

- захар, ванилин;

- стафиди или макове по желание - 100 гр. (можете да добавите пресни и консервирани плодове, ядки, кокосови талаш).

Подготовка: Смесете захарта и маслото (омекотени) със смесител. След това добавете яйцата към маслената маса и отново удряйте добре, докато се получи гъста, равномерна и великолепна консистенция.

Изсипете сиренето със вилица и разбъркайте в кремообразна маса. След това разбъркваме пресятото брашно със сода, сол и внимателно разбъркваме. Тестото трябва да се остави за тридесет минути в хладилника.

Докато ни тестото от кашкавал за пайли е охладено, ние ще подготвим продукти за пълнене в този период от време.

Изплакнете лимона и разтривайте очите. Сухите плодове се пълнят с вряла вода и се оставят да стоят няколко минути. Извадете сиренето, яйцето, ванилинът и захарта, разбъркайте в блендер, докато добавите крем лимонена кора и сушени плодове (това е много вкусно се оказва с плодове).

Изваждаме охладеното тесто и го нарязваме на 15 равни парчета. Нарежете парчетата в малки сладкиши и разстелете пълнежа на извара - залепваме ръбовете, поръсваме с брашно.

Формулата за печене е облицована с пергамент, намазана с растително масло и разпръснати на парчета малко поотделно една от друга. За да образуваме червеникава коричка, размазваме кифличките с разбито яйце - печете 15 минути.

Опитайте се да приготвите тези ароматни и нискокалорични ролки и никога няма да искате да ги купите в магазина. Ruddy, с топлина и топлина, пайове ще бъде отличен десерт за чай.