Вкусен пай с извара и ябълки.

Пилетата са много вкусни сладкиши, приготвени от тесто с разнообразни пълнежи. В крайна сметка пълненето ги прави толкова различни и вкусни едновременно. И каквото и да е, той винаги е основното ястие на масата - буйна, червеникава и ароматна. Искам да предложа алтернатива на ябълков пай - пай с извара и ябълки.

Пай с извара и ябълки.

За теста ще ви трябва: 100 грама захар, 250 грама брашно, 100 грама масло и една чаена лъжичка бакпулвер.

Пълнеж: 500 г сирене, чаша заквасена сметана, четири яйца, четири ябълки, чаша захар, ванилия, и пакет от две супени лъжици грис. Пай с извара и ябълки се оказва много мек, поради влизането в извара.

Първи готвене: на първо място месят тесто, за да се възползвам от тази меко масло и внимателно разтривайте захарта, добавете бакпулвера, брашното и заспивам месят тестото. Тя трябва да се състои от много трохи.

Готварско пълнене. Вкусното сирене се смесва със заквасена сметана, прибавяме захар, яйца, манго и ванилин към хомогенна маса. Е, моите ябълки, обелете, изрежете ядрото и ги разтрийте върху голяма ренде. Смесете резултата пюре от ябълки с извара и се разбърква.

Полученото тесто трябва да бъде разделено на две половини. Взимаме формата, размазваме я с масло и оставяме една от частите на тестото. Отгоре поставете пълнежа и капака с втората половина. В добре загрята фурна, сложете тортата за 40 минути и се печете на 180 ° C. Тортата с извара и ябълки е готова.

Пай с домашно сирене и тиква.

За тестото ще трябва: едно яйце, три лъжици захар, 50 г масло, половин чаша заквасена сметана, 50 г ситно нарязан шам-фъстъци, малко сол и бакпулвер, брашно, около 2-2,5 чаши, така че тестото не се придържаме към ръцете.

За плънката: половин килограм от тиква маса, половин килограм сирене, половин лимон, 2-3 супени лъжици захар, 20 г вода, синя слива, два белтъка и пет супени лъжици пудра захар.

Подготовка: внимателно разтривайте яйцето със захар, добавете щипка сода и сол. След това се разтрива върху голяма решетка замразено масло, добавете към яйцата и се разбърква. Заспиваме шам-фъстъци, изсипваме сметана и отново се разбъркваме добре.

Сега медете тестото, като постепенно добавяте брашното, докато престане да бъде лепкава. Опаковаме тестото в хранителен филм и го изпратим в замразяващия за половин час.

Докато тестото се охлажда, подгответе пълнежа. Нарежете тиквата в малки кубчета, поставете я в котела, добавете малко вода, половин лимон, сини сливи, захар и задушете до пълно. Извадете сиренето и захарта в блендер и се разбийте добре. Също така разбъркайте в смесител охладен тиквичка и се смесва с извара.

Включваме фурната на 180 градуса. Докато фурната загрее, извади тортата и я сложи в раздробена форма, която задължително формира страните. Най-горната корица пергаментна хартия и поставете във фурната за около 20 минути.

Подготвят се основа за пай, поставете върху завършеното пълнеж от извара и тиква и поставете във фурната за половин час. Докато тортата се пече, внимателно победете белтъците със захар, докато се получи твърда пяна.

Получаваме пай, смазваме с бита протеин и го връщаме във фурната, като намаляваме температурата до 150 градуса. Утайката може да се отстрани, когато протеинът стане кремообразен и доста еластичен.

Пай с банани и ябълки.

Ще ви трябват пакетчета задушени сладкиши, две големи ябълки, банан, малко захар и жълтък.

Леко извадете тестото и го поставете в мухъл. Ние отрязахме почистваните ябълки с пластмаси и ги сложихме на тестото. На ябълките ние разпростряхме нарязания банан. Ако е необходимо, слоевете могат да се редуват. Поръсете плодовете със захар, украсете горната част с модели на тестото и намажете жълтъка. Загрейте фурната и изпечете тортата за 40 минути на 180 градуса.

Красив и вкусен пай е готов.