Вкусни пайове с малини и заквасена сметана: рецепти

Кой не обича пресни, ароматни и невероятно вкусни домашни торти? Имаше кадифе на есента и малините продължават да се държат нагоре. И ако не знаете какво друго да готвите от този ароматен плод - използвайте нашите прости рецепти за сладки отворени пайове.

Рецепта за десерт от къси сладкиши и плодове

Така че, за печене на вкусен пай, първо трябва да медете добра сладка сладка палма със струйна структура. За подготовката му се изисква:

• брашно от най-високо качество (2 чаши);
• 1 яйце;
• 160-180 грама масло;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• половин чаша захар;
• половин чаша заквасена сметана.

Технологията на подготовка на теста е съвсем проста:

1. Пресейте брашното и добавете прах за печене в него.
2. Нарежете настърганото масло върху ренде, прикрепете го към брашното.
3. Пилешко яйце, смесено със захар. Добавете същата заквасена сметана.
4. Смесете всички съставки, ако желаете, добавете ванилия. Оказва се меко, еластично тесто.
5. Оставете го да "почива" и отидете при подготовката на пълнежа.

Бери-заквасена сметана пълнене на пай

Пълненето на десерта ще има приятен сладък вкус с леко кисело мляко и мека консистенция. За да подготвите сместа, ще ви трябва:

• Чаша захар.
• 1 пилешко яйце.
• Няколко супени лъжици брашно.
• Чаша заквасена сметана е 15% мазнина.
• Зрели малини (около 400 g).

В извън сезона, можете безопасно да замените пресни плодове с замразени, но не забравяйте - те трябва да бъдат получени от фризера предварително. Заквасена сметана се приготвя по следния начин: в дълбока купа смесете брашно, захар, яйце, сметана. Ние победихме масата за няколко минути, за да премахнем всички бучки и да получим еднаква структура. Малина и оставете излишния сок да се изцеди.

Сглобяване и печене на десерт

За да направите пай с малини и заквасена сметана, изберете удобна форма, намажете с малко парче масло и поръсете с брашно. Ние разпределяме тестото по капацитет и формираме високите страни. Ние разпространяваме плодовете. Ако вашият вкус е кисел - можете да ги поръсите малко захар. На малините разпространяваме заквасена сметана, ние равнометена със скупулка.

Загрейте фурната до 200 градуса. Поставяме в него резултата пясъчен пай с малини и заквасена сметана. След 40 минути тестото се тества за готовност. Ако е изпечено - можете да го извадите. След като желиран пай с малини и заквасена сметана се охлади, извадете го от формата и се насладете на вкусния му вкус. Вашето домакинство ще бъде доволен от червеникав аромат с ванилови нотки, нежна пълнеж със заквасена сметана и ронлив сладък сладкиш.

Интересна рецепта за мая пай с малини и заквасена сметана

Ако искате да поглезите гостите с необичаен десерт с магически вкус - използвайте тази рецепта.

Предлагаме да опитате доказана рецепта за пай с малини и заквасена сметана от мая тесто. На базата се изисква:

• брашно;
• чаша мляко;
• две чаши захар;
• малко сол;
• опаковане на суха мая;
• яйца от пиле;
• 70 г масло.

Също така е необходимо да се приготвят 2 чаши малини, захар на прах, една чаша заквасена сметана и ванилин.

Технология на пай

На първо място, тестомеряме. Затопляме в микровълновата печка 150 ml мляко и разтваряме маята в нея. Добавете сол, чаша захар и малко брашно (около 4 супени лъжици). Оставяме плюшката на спокойствие на топло място. Когато тестото се покачи, прикрепете към него останалото мляко, захарта, омекотеното масло и яйцето. Омесваме еластичното тесто и го оставяме за половин час.

За да подготвите пълнежа, ще ви трябва:

• малина - 2 чаши;
• захар - 1 чаша;
• заквасена сметана 100 g;
• нишесте (около две супени лъжици);
• опаковане на меко извара.

Практическа част

Изпращаме извара, заквасена сметана, захар и яйце до купата за потапяне на миксера. Разбийте и получите хомогенна маса. Малина е подходящ за измиване, заспива със захар и оставете да престои около 20 мин. След това изцедете течността от плодовете.

За пай, вземете формата на диаметър 22 см, смажете го и поръсете малко брашно. Сложете тестото в слой с дебелина до 4 мм, поставете го в съда за печене. Ние оформяме первазите.

Ние се разпространява на тестото извара-сметана, а на върха - сладки плодове. Ако желаете - украсете тортата с листа или ленти от останалите парчета тесто. Поставете тортата в предварително загрята фурна и се печете в продължение на 40-45 минути (при температура 200 грама). Получаваме великолепен десерт, оставя се да се охлади и украси с пудра захар. Неговият оригинален дизайн и приятен вкус ще привлекат всички.