Готвене от кнедли "Мързел жена": как да готвя

Може би, кнедли винаги са били любимо ястие на мъже в Русия. По-рано те се сервирали само с горещ бульон, в който те готвят. В тази комбинация те не само насищат, но и затоплят по време на мразовитите дни. С развитието на хранително-вкусовата промишленост вече в двадесети век кнедли стават нещо като руски бързо хранене. Много ястия с добавянето им станаха прости и достъпни, дори започнаха да се наричат ​​съответно. Например, готвене на равиоли

Какво се изисква?

Комплектът за готвене продукти е много прост и достъпен. Със сигурност те могат да бъдат намерени във всеки хладилник:

• 800-900 грама готови замразени кнедли;
• 2-3 парчета лук;
• 100 грама сирене от твърди сортове;
• 4 сурови яйца;
• 250 мл майонеза;
• сол, подправки по вкус;
• Зелените за украса.

Очевидно, цялата подготовка с пелмени ще отнеме много малко време. Най-често, разбира се, вземете покупка, така че това име. Въпреки това, за да получите наистина вкусна готварска печка от кнедли "Мързелив съпруг", по-добре е да се издълбаят вашите кнедли предварително.

Как да си направим домашно кнедли?

В дълбока купа налейте половин килограм брашно, разчупете 1 яйце и го разбъркайте. След това добавете 30 ml растително масло и 5 g сол, разклатете отново. Накрая, изсипете 250 мл мляко, но не всички наведнъж, омесвайте еластичното тесто. Направете топка от него и го увийте хранителен филм и се оставя за 40-45 минути да узрее.

В същото време можете да направите пълнене на месо. Използвайки месомелачката, пропускайте 350 грама свинско и говеждо месо и 200 грама лук. Добавете сол и земята на черен пипер на вкус и добре медете. След това, за да премахнете излишния сок, масата е добре обезкуражена от масата.

Приготвеното преди това тесто е разделено на 2-3 части, така че би било по-удобно да се работи с него. Завъртете всеки от тях в много тънък слой. Използвайки чаша, изрежете малки кръгове. Поставете върху тях 1 чаена лъжичка пълнеж от месо. Слепи ръбове и формират пелмени. За да ускорите процеса, можете да използвате специални кнедли. Но е по-добре да се събере цялото семейство на масата, както е било направено в продължение на много векове в Русия.

От тази сума ще бъдат около 100 броя. Те могат да бъдат замразени за бъдеща употреба. И когато се нуждаете от маслината от кнедли "Lazy Wife", просто ги извадете от фризера и гответе. Такива домашно приготвени полуфабрикати помагат на много домакини по време на работната седмица, когато няма абсолютно никакво време за домашни занимания.

Как да готвя кашкавал с кнедли "мързелива съпруга"?

Сега, когато има наличност от готови равиоли, можете да пристъпите към готвене. На първо място, трябва да подготвите лук. То трябва да се измие, да се почисти и да се нарязва на доста големи кубчета. Сладка в тиган в растително масло, докато лукът е златист.

Междувременно подгрявайте фурната до 200 градуса. Сложете за няколко минути в него смазани с растителни масла форма, която ще подготви кашкавал от кнедли "Мързелив съпруга." Това се прави така, че пелмени да не се придържат към него. След това го извадете от фурната и я разнесете в предварително загрято масло с равномерен слой пелмени. Нагоре с печен лук.

За пълнене, удряйте яйцата, разбъркайте с майонеза, подправки и сол. Изсипете тази смес в мухъл, разпределете я между кнедли, поръсете с настъргано сирене отгоре. Печете, докато варени кнедли и появата на златна кора. Това ще отнеме 35-40 минути. При сервиране поръсете с пресни нарязани зеленчуци.

Как да разнообразим рецептата?

Хляб от кнедли "Мързел съпруга" се радва на голям успех сред собствениците. Разбира се, разбираемо е защо. Именно поради тази причина всеки от тях има свои собствени вариации и допълнения. Така че, освен лука, добавете шунка или пържени гъби на кнедли. И вместо майонеза за изливане, използвайте заквасена сметана, мляко и доматено пюре или смес от тях. По принцип тази кутия винаги може да се променя според вашите предпочитания, дори и просто да добавите различни подправки и подправки.