Как да си направим багел на заквасена сметана?

Багери със заквасена сметана конфитюр на ябълки са вкусен домашен десерт, от който се възхищават възрастните и децата. За да приготвите такова сладко ястие, трябва да си купите малко количество съставки и да посветете 70 минути свободно време.

Стъпка по стъпка рецептата за гевреци на заквасена сметана

Необходими съставки:

• захар на прах - 5 големи лъжици;
• пшенично брашно пресято - от 500 g;
• пилешко яйце от малък размер - 1 брой;
• дебела и мазна заквасена сметана - 200 г;
• кремав маргарин или прясно масло (може да се използва еднакво) - 200 g;
• йодирана сол - 1 малка щипка;
• лимонова кора - от 1 плод;
• Ванилова захар - десертна лъжица;
• канела от земята - 2-3 десертни лъжици;
• конфитюр на ябълки - да се използва по собствено усмотрение.

Смесване на тесто за десерт

Въпреки факта, че багелите на заквасена сметана се правят без добавка на сода за хляб, те все още са много буйни и вкусни. За да се смесват дебела основа, необходима Beat яйце, добавете заквасена сметана, топено маргарин, сметана, както и чанта ванилова захар, лимонена кора, йодирана сол и пшенично брашно. В резултат на комбинацията от всички гореспоменати съставки, трябва да получите меко и еластично тесто, което е добре отделено от дланите. За да се гарантира, че може лесно да се търкаля в слой, препоръчва се субстрата да бъде поставен във фризер за една четвърт час.

Подготовка на пълнежа

Багелите на заквасена сметана и маргарин са добри с всяко пълнене. Например можете да използвате конфитюр без сироп, варено кондензирано мляко мляко, парчета банани, някои плодове и др. Въпреки това, от всички разнообразие, решихме да направим десерт, пълнен с конфитюр от ябълки. По този начин е необходимо да се гарантира, че такъв продукт е дебел, в противен случай той просто ще изтече от тестото.

Процесът на образуване на ястие

Няма нищо по-лесно, отколкото да се правят багели на заквасена сметана. За да направите това, готовото охладено тесто трябва да бъде разделено на няколко части и след това да се извадят от тях формации с дебелина 3 мм и диаметър 13 см. След това кръгът трябва да бъде нарязан на 8 малки триъгълника. На широката база на всяко получено парче трябва да бъдат поставени frac12- десертна лъжица конфитюр от ябълки. След това триъгълникът трябва да бъде увит, така че неговата "опашка" да е на върха. Когато се образуват всички полуготови продукти, те трябва да бъдат преместени в омаслените фурни и да останат за около 15 минути с включена фурна.

Топлинна обработка

Багерите със заквасена сметана и конфитюр от ябълки трябва да се пекат в загрята фурна за не повече от 30 минути. Този малък период от време е достатъчно, за да направи десерта напълно подготвена, тя стана буйна и вкусна.

Как да служим правилно на масата

Когато смесихме теста, не използвахме гранулирана захар. Ето защо, след приготвянето на багел, те задължително трябва да бъдат поръсени или валцувани в захар на прах. Ако е желателно, такъв домашно приготвен сладък продукт може допълнително да бъде ароматизиран с канела от земята. След това десертът трябва да се постави на голяма чиния с пързалка и да се сервира топъл или студен с горещ чай.