Оригинални рецепти: кисела сметана ябълка

"Заквасена сметана ябълка", или sausep е растение от семейството на annonovs. Външно изглежда като дърво (малко по височина) с широко покритие на листа и големи плодове, покрити с игли. Расте в Централна и Южна Америка, в Бермудски острови и в Бахамски острови, в Индия, Австралия и Южен Китай. Гладките листа на това растение са доста големи и имат светъл зелен цвят в долната част и тъмнозелено в началото. Те се характеризират със силен ярък аромат. Сметана на сметаната има големи плодове ширина от петнадесет сантиметра и дължина - около тридесет и пет сантиметра. Теглото на един плод понякога достига седем килограма. Въпреки това, в района на бившия СССР това име има малко по-различно значение. Това е името на въздуха, буйна, меланхолия с топене на ябълки в устата. Заквамената сметана в този случай е основната съставка. Благодарение на ястието си е лек и много деликатен. В тази статия ще ви кажа как се приготвя "заквасената сметана".

Като цяло шарлот е ястие от френската кухня, за чиято подготовка се използва бял хляб, ликьор и крем. Но това ястие се интерпретира по различен начин и се подготвя по свой начин. Така че, например, много често като съставки се вземат моркови, ябълка, заквасена сметана, които се търкат до състояние на хомогенна маса. Дори рецепта тест за шарлата има малко "руски" корени. При месене се добавя кефир, майонеза или заквасена сметана. Смята се, че последната прави шарлата по-лека и проветрива. Ние ще опишем подготовката на такъв тест по-долу.

Така че, шарлата на заквасена сметана, или "заквасена сметана ябълка". Ние ще ви трябва: една чаша захар, същото количество брашно и заквасена сметана, едно яйце, половин чаена лъжичка сода за хляб, три до пет средни ябълки. В купата разчупете яйцето. Добавете слабите съставки и заквасена сметана. Всички внимателно се смесват. Тестото трябва да е малко тънко. Ябълките се почистват и нарязват на тънки филийки. В намазана форма на масло, поставете половината от приготвените ябълки и нагоре с тесто. Разстилайте останалите ябълки и ги излейте отново. Печете около четиридесет минути, периодично проверявайки, че заквасената сметана не се изгаря.

Следващият метод в много домакини е изненадващ. В края на краищата, списъкът на съставките включва не съвсем традиционно за сладък продукт за печене - майонеза. Но не се страхувайте. Тестото се оказва изненадващо лека, деликатна, невероятно вкусна и придобива особена пикантност. Така че, да вземе половин чаша домашно заквасена сметана, майонеза и съща сума (размери могат да се променят в зависимост от желаното количество готови ястия) една чаша кафява захар, едно яйце, една чаша пресято пшенично брашно, една чаена лъжичка бакпулвер за тесто.

Разбъркваме всички съставки, докато не получим цялата маса. Приготвят се ябълки, както в предходната рецепта. След това ги поставете в подходяща тавичка, предварително смазана с масло. След това напълнете тестото и гответе за около половин час - четиридесет минути при температура от сто и осемдесет градуса.

Бон апетит!