Готвене вкусни домашни крутони на заквасена сметана

Знаете ли как да приготвите бисквити със заквасена сметана? Ако не, тогава в тази статия ще ви разкажем подробно как да го направите.

Обща информация

Korzhiki на заквасена сметана са много вкусни и деликатни продукти с кръгла или релефна форма. Обикновено дебелината на тези бисквитки е 1 сантиметър.

Това печене е много популярно в съветско време. Ето защо съвременните възрастни често го правят у дома, като използват рецепти, които им се предават от баби и майки.

Трябва да се отбележи, че има много различни начини за подготовка на такива продукти. Те могат да бъдат направени на базата на кефир, мляко, сирене, извара, масло, маргарин и т.н. Днес ще ви разкажем как да приготвите бисквитите на заквасена сметана. Като правило, когато се използва такъв тест, печени бисквити се получават с мека и мека структура, както и с хрупкава и червеникава кора.

За да удовлетворите любимия човек с този продукт, използвайте една от рецептите по-долу.

Стъпка по стъпка рецептата за бисквити на заквасена сметана

За да получите вкусни и меки продукти, трябва стриктно да спазвате всички предписани предписания.

С оглед на факта, че гранулирана захар не е подходяща за възрастни или деца, решихме да ви представим метод за приготвяне на бисквитки с най-малко количество сладък продукт. Ако искате, можете безопасно да направите без него.

Така че, рецептата за бисквити на заквасена сметана изисква използването на следните продукти:

• бяло брашно от висок клас - около 250-300 г;
• яйце прясно голямо пиле - 1 брой;
• заквасена сметана съхранява средно съдържание на мазнини - 2/3 чаша;
• кремообразно натурално масло - около 30 г;
• гранулирана захар - 3 големи лъжици;
• канела смачкана - 2 малки закуски;
• ванилия естествена - щипка;
• сода трапезария, гасени с естествен оцет - 1 щипка.

Основи на месене

Преди да направите crusts на заквасена сметана, месят мека тесто. Това изисква размахване прясно яйце, заедно с млечни продукти и захар, а след това го добавите към омекотена масло (не на лицето), канела, ванилия и една супена лъжица сода за хляб, гасена с оцет естествено. Към тези съставки постепенно добавете бяло пресято брашно. Накрая с мека и нежна маса, която не се придържа към пръстите ви.

Процес на формиране

Домашните крутони на заквасена сметана се образуват съвсем лесно. За да направите това, хомогенна и мека основа трябва да се поръсва с брашно и след това да се превърта в слой с дебелина 0,7 см. След това тестото трябва да бъде нарязано на кръг, като се използва всяко стъкло за това. Ако желаете, "бисквитките" могат да бъдат направени под формата на сърца, звезди, лайка и т.н. Но в този случай ще ви трябват специални ножове за сладкарски изделия.

Печете бисквити във фурната

След като бисквитите са нарязани, те трябва внимателно да се преместят в лист кулинарна хартия. Освен това пълненият лист за печене трябва да бъде поставен в отопляем шкаф. Подгответе бисквитки на заквасена сметана при температура от 195 градуса се препоръчва в продължение на 45-48 минути.

Как да предадете правилно на масата?

Домашните крутони със заквасена сметана са много по-меки и по-крехки от тези, направени с мляко или кефир. След като всички продукти са напълно изпечени и леко кафяви, те трябва да бъдат внимателно отстранени от кулинарната хартия и поставени върху обща чиния. След като охлади малко десерт, той трябва да се сервира на членовете на семейството заедно с мляко, пие кисело мляко, горещ шоколад или обикновен черен чай. Бон апетит!

Направете вкусни сладкиши на заквасена сметана и маргарин

Както споменахме по-горе, има много начини да се подготви такова лечение. Ако искате да направите по-калоричен и вкусен десерт, предлагаме да смесите тестото не само на базата на заквасена сметана, но и като използвате такъв десерт масло за готвене, като маргарин.

Така че, за печене на обилен домашен десерт, ние се нуждаем от:

• бяло брашно от висок клас - около 4 чаши;
• яйце прясно голямо пиле - 3 броя;
• заквасена сметана съхранява средно съдържание на мазнини - пълно стъкло;
• кулинарна мазнина или по-точно маргарин за печене - около 180 g;
• гранулирана захар не е голяма - 1.2 чаши;
• ванилин - 2 малки закуски;
• йодирана сол - щипка;
• сода, загрята с натурален оцет - 1 супена лъжица десерт.

Направете тестото

За да подготвите такова висококалорична торта, трябва предварително да смесите еластична основа. За да направите това, пресни яйца трябва да се смесват заедно със заквасена сметана и захар. До тях трябва да добавите ванилин, йодирана сол и натурален натриев оцет. След смесването на всички компоненти те трябва да бъдат оставени настрани, докато се прави друга част от основата. Той трябва да се приготви, както следва: омекотеното олио за готвене се разтрива внимателно с пресятото брашно в дребни трохи. Приготвянето на двете части на тестото трябва да се комбинира, като се омесва еластична и много мека маса.

Ние създаваме и печем бисквитки

След готвене, маргарин тестото, сметана трябва поръсва пресяват брашно и търкаля дебелината слой от 0,7 cm. След това основният лист трябва да бъде нарязан на кръгли продукти и леко да се премести в печене, леко омаслена. В тази форма десертът трябва да се пече във фурната за 36-42 минути. През това време бисквитките трябва да са кафяви, да стават по-дебели и по-нежни.

Ние служим на масата

Заквасената сметана, приготвена според рецептата, трябва да се сервира в топло или студено състояние заедно с какао, мляко или чай.