Проста рецепта за моркови котлети с манго, яйце и заквасена сметана

Рецепта за моркови пържоли с манга включва минимум евтини и достъпни компоненти. Но въпреки това, такива продукти, пържени в тиган, са много вкусни, сърдечни и ароматни.

Моркови котлети с манга: подготовка стъпка по стъпка

Компоненти за чинията:

• заквасена сметана дебела без кисело мляко - 2 пълни големи лъжици;
• пресни моркови средно - 1 кг;
• голямо пилешко яйце - 2 бр.;
• пясъчна захар - frac12 - част от голяма лъжица;
• круп от грис - 4 големи лъжици;
• пшенично брашно пресято - 6 големи лъжици (3 от които се използват като основа, а останалите - за валцувани продукти);
• обикновена сол средни - frac12 - десертна лъжица;
• слънчогледово рафинирано масло - използвайте по свое усмотрение за пържене на полуготови продукти.

Обработка на основния зеленчук

Рецептата за моркови котлети с манго препоръчва използването само на пресен зеленчук от малък размер за готвене на такова ястие. По този начин продуктът трябва да се измие добре и след това да се вари в солена вода директно в кожата. Морковете не трябва да се довеждат до пълна омекотяване, тъй като все пак ще бъдат пържени в тиган.

След като зеленчукът е почти готов, той трябва да бъде изваден от водата и охладен в студения въздух. След това, морковите трябва да бъдат внимателно почистени и почистени с помощта на най-фината ренде.

Смесване на растителната основа

Също така рецептата за моркови с манга включва съставки като гранулирана захар, дебела заквасена сметана, сол за ядене и пилешки яйца. Тези компоненти трябва да се поставят върху нарязания зеленчук и след това да се добави крупа и да се държи в такава композиция под капака за половин час. През това време, mancha ще набъбне, което прави растителната маса по-гъста и задоволителна. След това, от сместа се изисква да се налива пшенично брашно и всичко да се смеси. В резултат на това трябва да получите гъста земя, от която лесно можете да формовате всякаква форма.

Образуване на продукти

Зеленчукови котлети се формират по същия начин, както конвенционалните продукти, произведени от месни продукти. За да направите това, трябва да вземете малко подготвена основа в ръцете си, да хвърлите топка с диаметър до 7 сантиметра от нея и след това да изгладите и да свиете от двете страни на пшеничното брашно. По същия начин, всички други кюфтета са изработени.

Топлинна обработка

Рецептата за моркови котлети с манго препоръчва използването на дълбока тенджера и рафинирано слънчогледово олио за печене на продукти. Съдовете трябва да са много топло преди готвене. По-нататък на повърхността му трябва да се поставят 5-8 хляба и да ги запържете от двете страни до появата на апетитна кора (около 5-9 минути). След това завършената партида от растителни продукти трябва да се постави върху табела и нови полуготови продукти да се поставят в тигана.

Как да служим за вечеря

Моркови котлети с манга се сервират за вечеря или вечеря в горещо състояние. Това ястие може да се използва като оригинална гарнитура. В този случай трябва да се представи с меса гюлаш, парче варено или пържено птиче месо, свинско котлет, риба пържола и др.