Моркови котлети: рецепти с снимка

Дълбоко погрешно е този, който мисли, че котлети се приготвят само от месо. Както показва практиката, зеленчуковата версия на това ястие е не по-малко популярна. Отлични котлети могат да бъдат направени, например, от моркови. Този продукт не само е богат на каротин, съдържа много други полезни вещества, които могат да нормализират работата на сърцето, стомаха, червата и дори да се справят с някои очни заболявания.

Всяка добра домакиня е просто длъжна да знае поне една рецепта за моркови пържоли. Това ще й помогне не само да следи здравето на членовете на домакинството, но и да диверсифицира по някакъв начин дневното меню. Особено, когато смятате, че това ястие има десетки различни опции.

Котлети от моркови с овесени люспи

За начало можете да опитате най-простата рецепта за моркови пържоли. В този случай имате нужда от минимален набор от продукти, които винаги могат да бъдат намерени в кухнята:

• 200 грама овесени люспи;
• 2 моркови;
• 70 грама майонеза;
• 2 яйца;
• подправки.

Процесът на готвене котлети в този случай ще се състои от четири последователни стъпки:

1. Първо, люспите трябва да се изсипят с вряща вода и да останат за известно време. Буквално в рамките на няколко минути зърното ще има време да се подуе добре.
2. По това време можете да изпечете белени моркови.
3. След като люспите са охладени, всички съставки трябва да се съберат в един контейнер и да се разбъркат добре.
4. От готовото сирене, за да приготвите котлети и да ги запържете в масло от две партии до червеникава кора.

Това ястие може да се консумира например със заквасена сметана или да използвате котлети като оригинална странична чиния за месо. И в двата случая се гарантира отличен резултат. В допълнение, овесените люспи дават на съда допълнително тонизиращо, стягащо и диетично свойство.

Котлета с пръчици от раци

Фенове на всички видове смеси определено ще хареса друга интересна рецепта за моркови котлети, която използва вече познати на много раци пръчки. Комбинацията е доста необичайна, но резултатът е оригинален и наистина вкусен продукт. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 1 голям морков;
• 200 грама пръчки от раци;
• 1 яйце;
• 1 малък лук;
• сол;
• 50 ml мляко;
• подправки;
• растително масло.

Технологията за готвене на това ястие също е проста:

1. Ракови пръчки и лук ситно нарязани.
2. Морков смила ренде.
3. В дълбока купа съберете всички съставки (с изключение на маслото) и ги разбъркайте добре. Пълненето трябва да бъде добре залепено.
4. От получената маса до котлетата.
5. Запържете ги във врящо масло в добре загрята тиган.

Тези котлети ще вкусят не само любителите на морски дарове, но и тези, които се опитват да намерят нови употреби за вече известни продукти.

Кюфтета от моркови в необичайна хляб

За да имат котлети да имат приятна корава кора, те трябва да бъдат предварително поставени. Най-често се използват брашно или бисквити. Но има и други възможности. Хлябът може да бъде всичко, което искате. Например, помислете за една оригинална рецепта за моркови котлети, в която са включени следните компоненти:

• 2 големи моркови;
• сол;
• 1 яйце;
• 1 скилидка чесън;
• пипер;
• 1 лук;
• растително масло;
• 50 г заквасена сметана и колкото се може повече бисквити.

Метод за готвене на необичайни пържоли:

1. Морковите се почистват, измиват и след това се търкат върху ренде. Трябва да направите това много внимателно.
2. Ситно нарязайте лука и чесъна.
3. Изсипете нарязаните зеленчуци в дълбока купа.
4. Добавете сол, яйце, малко пипер, заквасена сметана и ги разбъркайте добре.
5. Брашното трябва да бъде въведено последно. Направете това постепенно, една лъжица. Поради този компонент масата придобива необходимата последователност.
6. С мокри ръце формирайте олетообразни котлети.
7. Крекерите се смилат в миксер.
8. Щам в тези трохи заготовки, а след това ги запържете в масло от двете страни.

Сервирайте котлети със заквасена сметана и ги поръсете обилно със свежи билки.

Детско меню

Съдовете за деца трябва да се приготвят със специални грижи. Обикновено децата наистина харесват сладките моркови котлети. Рецептата с снимката в този случай е необходима, за да не се правят грешки. Първо трябва да съберете всички основни компоненти на бъдещото ястие:

• 4 моркови;
• 2 яйца;
• 100 г заквасена сметана;
• сол;
• 120 g пшенично брашно;
• 25 g захар.

Пригответе такива котлети доста бързо:

1. Изплакнете и обелете морковите на ренде. За да премахнете излишния сок, масата може да бъде леко изцедена.
2. Добавете захар, сурови яйца, сол и разбъркайте добре.
3. Накрая попълнете брашното. Тя трябва да бъде почти хомогенна оранжева основа.
4. За слепи котлети от всякаква форма. Тя може да бъде кръг, овално или дори сърце.
5. Запържете ги в предварително загрято олио при средна температура за около 3 минути от всяка страна.

Децата обикновено предпочитат такива котлети със свежа заквасена сметана. Но вместо това можете да използвате всеки сладък сос.

Котлети с гъби

Ако добавите гъби в списъка на основните съставки, ще получите просто невероятни моркови котлети. Рецепта стъпка по стъпка е по-добре да се помисли за тези, които едва сега започват да овладяват трудното кулинарно изкуство. Първо трябва да съберете всички необходими съставки:

• 200 г шампанско;
• сол;
• 400 г моркови;
• галета;
• 1 чаша пшенично брашно;
• растително масло.

Тогава всичко трябва да бъде направено по стъпка:

1. Измийте гъбите, добавете вода и гответе за 15 минути.
2. Същото нещо, което трябва да направите с рафиниран морков.
3. И двата продукта се сгъват в блендер и се смилат до почти хомогенна маса.
4. Добавете сол и брашно към тази смес.
5. От готовото сирене, за да направите котлети от всякакъв размер и форма.
6. Нарежете ги в галета, а след това изпържете, докато червената кора в кипяща мазнина.

Оказва се изненадващо ароматни и необичайно вкусни котлети, които могат да се използват като самостоятелно ястие за пълна и сърдечна вечеря.

Посредствено меню

В навечерието на религиозните празници, за да диверсифицирате някакво оскъдно постно меню, можете да подготвите коктейли от моркови с манга, чиято рецепта също не е много трудна. За работа ще ви трябва:

• 0,5 кг моркови;
• 60 грама грис;
• 2 щипки сол;
• 2 лука;
• 50 мл рафинирано слънчогледово масло;
• 60 ml вода;
• 1 чаена лъжичка смлени сладки пиперки;
• 2 скилидки чесън;
• 1 щипка чубрица;
• 90 г галета.

Приготвянето на такива котлети отнема не повече от 45 минути:

1. Първо, лукът трябва да бъде нарязан на ситно.
2. Прекарайте го в тиган в предварително загрята растително масло.
3. Добавете солта и наличните подправки към лука.
4. Обелете морковите фино.
5. Прехвърлете го в тиган с лук.
6. Добавете мангото и го излейте с вода.
7. Задушете я за около 6-7 минути при постоянно разбъркване. Този път ще бъде достатъчно, за да се утежни.
8. След това остава да се добави само нарязания чесън.
9. От охладеното мляно месо за формиране на заготовки с всякаква форма.
10. Поръсете ги с галета и изпържете с масло от двете страни.

Такива необичайни котлети ще изглеждат страхотно дори на празничната трапеза.

Котлети от моркови с ориз във фурната

За организирането на диетично хранене е най-добре да направите пържоли от моркови във фурната. Рецептата може да бъде допълнена, например, с ориз. Това ще позволи на готовото ястие да бъде по-меко и по-нежно. За тази опция ще ви трябва:

• 5 моркови;
• сол;
• 100 g ориз;
• 1 яйце;
• смлян черен пипер;
• малко растително масло;
• трохи за хляб (по избор).

Процесът на готвене котлети в този случай се състои от следните етапи:

1. Първото нещо, което трябва да почистите, измийте и варете всички моркови.
2. По това време можете да направите ориз. Първо, тя трябва да бъде подредена така, че да се предотврати проникването на чужди механични примеси в храната. След това крупът трябва да се вари за 15 минути, прибавяйки 5 g растително масло към врящата вода.
3. Охладете сварените моркови на случаен принцип и ги комбинирайте с останалите съставки.
4. От месото да пазите точните котлети.
5. Поставете ги на лист за печене, покрит с пергамент (или фолио), и печете във фурната най-малко 10 минути.

Всеки кулинарен специалист ще потвърди, че тези деликатни, меки и необичайно вкусни котлети също са много полезни за човешкото тяло.

Класическо издание

Днес много хора знаят как да готвят моркови пържоли. Класическата рецепта понякога се допълва с любимите подправки. От това ястие става още по-вкусно и ароматно. Въз основа на това можете да използвате опцията, която използва:

• 2 моркови;
• 130-160 g брашно;
• 5 g сол;
• 3 скилидки чесън;
• черен пипер;
• сушени босилек и всякакви други ароматни билки.

Процесът на готвене котлети:

1. Суровият морков се смила на ренде и нарязания на чесън фино с нож.
2. Добавете към тях frac12 - част от измереното количество брашно и всички други съставки.
3. Продуктите трябва да се смесват добре и да се оставят за 25 минути. През това време те могат да се насладят на ароматите един на друг.
4. Загрейте тигана и излейте малко растително масло върху него. Приблизително 2-3 супени лъжици ще бъдат достатъчно.
5. Ръце внимателно, за да направи котлети.
6. Изсича се в брашно и се запържва в продължение на 5 минути от едната страна, докато се образува характерна червеникава кора.
7. Обърнете се и запържете от другата страна.
8. Покрийте тигана с капак и изсипете готовите котлети не повече от 5 минути.

Можете да ядете това "чудо на морков" с всичко. С тях дори класическата гарнитура под формата на варени тестени изделия или картофено пюре ще бъде хармонизирана перфектно.

Пат топчета с моркови и ябълки

Всеки има своя идея за най-добрите рецепти. Например моркови котлети могат да бъдат направени с ябълки. Такава добавка към плодовете помага на човешкото тяло да смила правилно всички полезни компоненти, които се съдържат в популярен зеленчук. За приготвянето на котлети ще са необходими следните съставки:

• 500 г моркови;
• 60 г манго;
• 1 сурово яйце;
• 40 грама захар и масло;
• 300 г сладки ябълки;
• 130 ml мляко.

В този случай трябва да направите следното:

1. Суров морков почиствайте и смилайте колкото е възможно повече. За това можете да вземете ренде или смесител.
2. С измитите ябълки отрежете кората и отстранете ядрото заедно със семената. Изрежете останалата каша в кубчета.
3. В тигана, излейте малко мляко с вода и го поставете на печката.
4. Добавете там смачканите моркови, изстреляйте около 5 минути.
5. Покрийте мангато с тънка струя с постоянно разбъркване. В масата не трябва да има бучки.
6. Добавете ябълките и сложете продуктите около още две минути.
7. Разбийте яйцето в охладена маса и разбъркайте всичко внимателно.
8. От пълнежа, за да образуват котлети и хляб в галета.

Заготовките лежаха върху решетката multivarka и зададоха режима на "пара". Пригответе котлети за 20 минути от всяка страна. Тази опция е чудесна за тези, които понастоящем се придържат към определена диета.